どんなお米でも炊くといい香りがしますが、バスマティライスはその甘くて心地よい香りが街中に広がることでも知られています。
バスマティライスはインドで生まれたユニークな系統のお米です。
バスマティという言葉は、ヒンドゥー語の「bas」と「mati」からきており、「香り高い」という意味です。
このタイプのお米は、ビタミン、ミネラル、繊維、炭水化物、たんぱく質を含み、ほとんどのお米よりも脂肪分が少なく、一般的に健康に良いとされているので、特に他のものとは異なっています。
バスマティライスを他の系統のお米よりも明らかに良いものにしているこれらの主成分以外にも、バスマティライスの素晴らしい効果をもたらす栄養素がたくさんあり、ダイエット中の方や医学的問題を抱える方にとってお勧めの食品です。
Basmati Rice Health Benefits
1. バスマティライスは糖尿病の食事療法に適しています
多くの糖尿病患者は、診断された後、パスタや米にさよならを言わなければならないと信じています。 カナダ糖尿病協会によると、バスマティライスは他のどの米よりもグリセミック指数が低いそうです。
食品の種類のGI(グリセミック指数)は、その食品がどれだけ脂肪、タンパク質、繊維に富み、デンプンがどれだけ消化できるかによって決定されます。
消化されにくい炭水化物は血糖値の低下につながるので、バスマティライスは糖尿病の人の血糖値を調整するのに役立つといえます。 食物繊維を多く含む食品は、食欲を抑え、脂肪の吸収を抑制し、満腹感を早く得ることができます。
バスマティライスはアミロースという炭水化物の一種を多く含み、体内での消化がより困難です。
食物繊維は健康的な体重を維持するために、同じこと-食欲抑制-に貢献します。
多くの研究は、高い繊維の米の消費が、吸収されるよりも速いレートで排泄される脂肪につながることを発見しました。
それは、バスマティ米がダイエットフレンドリー、あなたの減量目標を促進し、あなたに多くのエネルギーと提供できると言っても安全であり、
3。
3. 心臓の健康を促進できる
バスマティライスは他の種類の米に比べて飽和脂肪酸がかなり少ないです。
飽和脂肪酸が少ないということはすでに心臓によいことですが、バスマティライスには繊維も多く含まれているので、定期的に食べていれば心臓血管を健康にすることができます。
脂肪についてですが、バスマティライスは不飽和脂肪を含んでおり、悪いコレステロールがかなり少なくなっています。
不飽和脂肪は、動脈内で起こる血栓やその他の健康問題から身を守る手助けをしてくれます。
科学的な研究では、毎日25グラムの食物繊維を摂取することで、心臓を致命的な病気から守ることができると発見されました。 なぜかというと、
水溶性食物繊維は胆汁と結合するため、コレステロールの吸収を抑える働きがあるのです。
水溶性食物繊維はバスマティライスに含まれており、消化器官内の物質の動きを促進し、便をかさ上げする働きがあります。
便秘の痛みに悩んだことがない人には変に聞こえるかもしれませんが、悩んだことのある人にとっては、その苦しみは衰弱させるものです。
実際、研究により、食物繊維の摂取量を減らすことが、便秘やその他の関連症状の原因になっている可能性があることがわかっています。
便に含まれる水分が多ければ、便秘や消化不良が引き起こす胃の痛みや不快感を避けることができますので、バスマティライスは胃の問題に悩む人にとって本物の助けになってくれます。
5. 癌細胞の形成を防ぐ能力
バスマティライスのような食物繊維を含む米を見つけるのは簡単ではありません-典型的な食料品店の玄米よりも20%近く多く食物繊維を含んでいます。
もう一度言いますが、日常生活に必要な栄養素であるため、バスマティライスは最も大きな健康効果の1つと言えます。
多くの研究者は食物繊維が多くの癌から守ってくれると信じていますが、その中でも大腸癌はトップクラスです。
これは、食物繊維がその働きのほとんどを結腸内で行うためですが、食物繊維をしっかり摂取すれば他のがん細胞の予防にもならないことを示す研究はありません。…



