月: 2021年8月 (9ページ目 (131ページ中))

消費直前に液体窒素を加えて調理した食品や飲料には、霧状または煙状の蒸気を発する液体窒素入りのカラフルなシリアルまたはチーズパフが含まれる場合があります。 同様に、液体窒素で調製されたアルコール飲料および非アルコール飲料は霧を発する1

これらの製品の多くは、モール、フードコート、キオスク、州または地域のフェア、および他の食品小売場所で販売されている1。 凍結パフは通常カップで出され、串または同様の器具で食される。 2

液体窒素を消費直前に加えて調理した製品は、食品の温度が非常に低いため、液体窒素が完全に蒸発した後でも、取り扱いや食事によってけがをすることがあります1。 FDA によると、FDA の職員は、蒸気を吸い込んで呼吸困難になったという報告を含め、消費される食品や飲料に液体窒素がまだ残っていることが原因で、深刻な、場合によっては生命を脅かすような傷害が発生したことを認識しています

国内の保健所も、この種の目新しい食品に懸念を示しています。 ニューヨークでは、サフォーク郡の保健サービス委員、James Tomarken医学博士は、6月に警告を発しました。2 ニューヨーク州保健局の職員は、地元の保健当局に送ったメモで、液体窒素の使用またはサービスに関連したけがの可能性を挙げています。 カップに液体窒素が残っていると、凍傷や組織の損傷が報告されています。」2 「カップから製品を取り出すのに指を使うと、液体窒素と皮膚が接触して凍傷になることがあります。 液体窒素を飲み込むと、口、食道、胃に深刻な損傷を与える可能性がある。 提供前に残留する液体窒素を除去する方法でパフを準備すれば、傷害の可能性を効果的に減らすことができます」

一般に、一部の冷菓など、販売時点と消費前に液体窒素で処理される他の食品は、消費者に届く前に液体窒素が完全に蒸発し、もはや極低温ではなくなるような方法で処理されます1。 FDAによると、これらの製品は傷害の大きなリスクはありません。

FDAは、販売時点で液体窒素を使用して調理された製品を、消費直前に取り扱ったり食べたりしたために傷害を経験した消費者は、医療専門家に相談するよう促しています。

• FDA Advises Consumers to Avoid eating, drink, or handling food products prepared with Liquid Nitrogen at the Point of Sale

By Robert Garland, Ph.D., Colgate University

家庭の儀式

古代ギリシャで宗教的であることは、家庭で宗教的な行事に参加することも意味した。 ギリシャのオイコス、またはオイキアの世帯主は、家の繁栄と安全を守るいくつかの神々に対して、日常的に儀式を行い、司祭としての機能を果たしていたのである。 財産の守護神ゼウス・ケテシオス、家を囲む神聖な境界の守護神ゼウス・ヘルケイオス、家の入り口の守護神アポロン・アギエウスなどである。

頭はまた、炉の女神ヘスティアの代理として儀式を行った。 これらの儀式には、生まれたばかりの子供、新しい花嫁、あるいは奴隷のための入門式が含まれていた。 戦場での死者は別として、ほとんどのギリシア人は家庭で死んだ。 死体を洗う、並べる、嘆く、といった儀式はすべて家の中で行われた。

それらの儀式に司祭は一切参加しなかった。 実際、司祭というのは、特別な訓練を受ける必要もなく、司祭としての任務もなく、非常に単純なものでした。 司祭は厳密にパートタイムで奉仕し、生け贄を捧げるなど司祭的な活動をするときだけ司祭のローブを身につけます。 主な仕事は、担当する聖域の儀式が正しく行われるように監督することでした。

ギリシャの宗教における信仰

ギリシャの宗教制度には恐怖が組み込まれていた。 あまりに多くの神々がいたため、どの神を崇拝し、どの神をなだめるかを見極めるのは本当に大変なことだった。 また、神々は互いに非常に嫉妬深かった。 例えば、アフロディーテに生け贄を捧げて恋愛を成就させようと考えたとき、同時にアルテミスに生け贄を捧げることは重要であった。 知恵者として知られるソロンは、リディアの王クロイソスに「人は死ぬまで幸せとは言えない、なぜなら神々がどんな悪事を働くか予測できないからだ」と言ったと言われている。

ギリシア人はまた、不敬な行為を行わないように注意した。これは神々、両親、国、死んだ親族に対する多くの犯罪をカバーするものであった。 最も有名な不敬罪の裁判は哲学者のソクラテスをめぐるもので、彼は国家が認める神々を認めず、新たなダイモン的権力を導入したとして、紀元前399年に起訴された。

不敬罪には、聖域から盗んだり、聖域内の物を壊したりするような冒涜的な行為も含まれていた。 アクロポリスにある神聖なオリーブの木はアテナのものであるため、切り倒すことは死罪とされた。 神々は国家の福祉に関与していたので、国家を裏切ることも不敬な行為であった。

西洋美術に大きな影響を与えたギリシャ神話についてもっと知る。

傲慢を避ける

ギリシャ人は傲慢、つまり度を越した誇りや厚かましさを見せないよう注意していた。 幸運は神々の嫉妬を買い、トラブルを招くと考えたのである。 …

Refinery29によると、「えーと、私はロースクールに出願しています」とオバマは答えたそうだ。 「というのも、「私はロースクールを受験しているんです。 オバマは、教授が彼女に尋ねたことを思い出した。 その結果、彼女はハーバード・ロー・スクールに合格しました。

「そこから学んだ教訓は、女性や少女として、頭の中の声や身近な人からの声など、私たちに何ができないかを語るネガティブな声に立ち向かわなければならないということです」と、オバマはRefinery29に語っています。 8897>

また、オバマは、もしもう一度20歳になるチャンスがあれば、当時とまったく同じように、教育を受けることに集中するだろうと指摘した。 というのも、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」だからです。

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食感も重要です。 ピラフの産地では、炊く前に何度もお米を洗い、一晩水に浸けて、お米の表面のでんぷん質を取り除きます。 炊きあがったら、蓋をして弱火で30分ほど蒸らすのが一般的なレシピです。

ピラフはイランで生まれたという人々は、この言葉の祖先がペルシャであると指摘することができないのです。 一方、中世後期以前のインドでは、イスラム教徒の支配者のペルシア料理をベースにしたプラーオが登場した形跡はありません。 インドのピラフの多くは、レーズンやピスタチオといった近東の食材を使い、zarda（黄金の）pilauやhazar pasand（千の秀作）pilauといったペルシャ語の名前を持っています .

その上、インドの人々は、ピラフはムスリム、つまりペルシャ料理だと考えています。 「ピラウ作りの技術はマホメダンに生まれつき備わっている」と、60年ほど前に有名なレストラン経営者のE・P・ヴィーラスワミーが書いている。 「このことは、ピラウを作るプロの職人がすべてマホメダン人であり、ピラウで最も有名なインドの都市が（主にイスラム教徒の）ハイデラバード、ラクナウ、デリーであるという事実からも明らかです」

ペルシャ料理の最古の本は16世紀までしかないので、これを確認するには、ペルシャ料理を多く含む中世アラブのレシピ集を見るのが一番でしょう。 13世紀のアラビア料理の本2冊には、ruzz mufalfal（おおよそ「コショウの粒ほどの米粒」）という名前で、アラブ人が今でも使っているピラフが載っています。 肉と一緒に米を炊き、余分な水分を切り、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。 身近な料理の本』では、鍋に布巾をかけてから蓋をして、凝縮した蒸気がご飯に垂れないようにするところまで、現代の丁寧なレシピでよく指定されています。 しかし、10世紀のバグダッド料理の本にはピラフの記述はなく、10世紀以降にイランで（あるいはインドから密輸された可能性もあるが）発明されたようである。 13世紀のスペインで書かれたアラビア料理の本にはまだレシピが載っていないので、13世紀以前かもしれない。

シルクロードのピラフ

最初の特別な名前の付いたピラフのレシピはqabuli（qabiliとも言う） palawだったようです。 この名前は「受け入れられるピラフ」という意味で、おそらくおもてなし料理として使われたからでしょう。 モグール帝国の皇帝アクバル（1542〜1605）の家計簿には、肉、米、ガルバンソーを使ったカブリのレシピが載っているが、レーズンやアーモンドを加える人もいると書かれている。 同時代のペルシャの料理書2冊には、ほうれん草、栗、2種類の豆、ナツメヤシ、イチジク、その他のドライフルーツも加えられている。 そのころにはすでに、カブリ・パローを調理するための特別な鍋があった。

今日では、余分な材料はほとんどなくなり、アフガニスタンやアルバニアのような遠隔地では、カブリやカブニは肉、レーズン、アーモンドのピラフとして残っている。 また、インドネシアにも伝わり、ナシ・ケブリという鶏肉と米の料理がつくられるようになった。 中央アジア、イラン、インド、トルコ、カリブ海諸国です。 7116>

中央アジア（パキスタン以外の「-istan」で終わる国）は、最もシンプルで古いレシピを踏襲しています。 玉ねぎを炒め、肉とニンジンを炒め、好きな具材と水を加えて煮込みます。 …

ロシア人の住む地域は、平地か起伏に富み、森林、農業地帯、草原が混在する傾向があった。 ヨーロッパ・ロシアの地形は、シベリアや西部よりも氷河期の氷河の影響を強く受けている。 土壌は、北部がポドゾル質、南部がチェルノゼム質。 湖や池、沼地が多く、樹木が島のように見えることもある。 平坦な地形では、川が蛇行し、あちこちでループを描き、しばしばoxbow湖を形成する。 ロシアは農業が盛んな国である。 9251>

ロシア人は、文学や詩、田舎にダーチャを持ちたいという願望に表れているように、自分の土地と田舎を深く愛しているのである。 白樺、樫、松、羽衣ナイチンゲール、鶴、川などはすべてロシア人にとって深い意味を持っている。

ロシアは面積では世界最大の国であるが、世界の主要なシーレーンとの関係では不利な位置にあり、その大きさにもかかわらず、国の大部分は農業に適した土壌と気候（寒すぎたり乾燥しすぎたり）に欠ける。 Lydolphの “Geography of the U.S.S.R.” と David Hoosonの “The Soviet Union: People and Regions “です。 ソ連崩壊後の話題は、Russian Regions Todayにあります。 9251>

Geography Facts of Russia

Location: 北極海に接する北アジア、ヨーロッパ（ウラル山脈より西の部分）から北太平洋に広がる、地理的座標。 北緯60度、東経100度、面積：総面積：1709万8242平方キロメートル、陸地：1637万742平方キロメートル、水域：72万500平方キロメートル、世界との比較：1、面積-比較：アメリカの約1.8倍の広さです。

国土の境界線：合計：22,408キロメートル、国境国（14カ国）。 アゼルバイジャン338キロ、ベラルーシ1312キロ、中国（東南）4133キロ、中国（南）46キロ、エストニア324キロ、フィンランド1309キロ、グルジア894キロ、カザフスタン7644キロ、北朝鮮18キロ、ラトビア332キロ、リトアニア（カリーニングラード州）261キロ、モンゴル3452キロ、ノルウェー191キロ、ポーランド（カリーニングラード州）210キロ、ウクライナ1，944キロ。

海岸線：37,653キロメートル、北極海、大西洋、太平洋に面している。 領海：12海里、連続水域：24海里、排他的経済水域：200海里、大陸棚：水深200mまたは採掘水域まで、地形：ウラル山脈西部に低い丘がある広い平原、シベリアに広大な針葉樹林とツンドラ、南部の国境地帯に高地と山地、標高極値：最も低い地点。 …

バーベキュースタッカーとは

ケトルバーベキューはすでに多機能ですが、バーベキュースタッカーはその能力をさらに広げます。 バーベキュースタッカーを追加することで、さらに多くのことができるようになります。

バーベキュースタッカーの説明

3つのモデルがあります。バックヤードバーベキュースタッカーは、18インチまたは22.5インチ（47cmまたは57cm）サイズのケトルバーベキューに合うように調整することができ、57cmバーベキュー専用のデラックスバーベキュースタッカーは、ケトルバーベキューのために特別に設計されています。 さらに、18インチまたは22.5インチ（47cmまたは57cm）のバーベキューに対応するロティサリー機能を追加し、新たなレベルへと進化した「バックヤード バーベキュー スタッカー＋ロティサリー」を提供することができるようになりました。 デラックスバーベキュースタッカーは、22.5インチ（57cm）のケトルバーベキュー専用に設計された当社の主力製品で、バックヤードモデルと同様にスモーカーにも使用できます。

バックヤードバーベキュースタッカー＋ロティサリーは、18インチ（47cm）および22.5インチ（57cm）のケトルバーベキュー用の唯一のロティサリーシステムです。 調節可能で、WeberやCadacなど多くのメーカーのケトルグリルに使用できます。

バックヤードバーベキュースタッカーは、グリルスペースの追加、蓋の高さを上げてスペースを確保、スモーカーとしても最適です。 詳細はこちらをご覧ください。または、バーベキュースタッカー全モデルの共通機能を見てみましょう。

Buy with confidence. バーベキュースタッカーはWeberケトルバーベキュー、Weberスモーキーマウンテンスモーカーなどに適合します。

The Backyard Barbecue Stacker

Flexible

The Backyard Barbecue Stackerは柔軟性に優れた設計で18インチまたは22.5インチ（47cmまたは57cm）サイズのケトルバーベキューとスモーカーで使用することが可能です。 シンプルな構造で、バーベキューに広い調理スペースと蓋のクリアランスをもたらします。

耐久性

Backyard Barbecue Stackerは、高品質のブラッシュドステンレススチールから製造されており、長持ちし、魅力的です。 庭に置いても美しいだけでなく、風雨にも長く耐えることができます。

ショップで18インチまたは22.5インチ（47cmまたは57cm）バーベキュー用のバックヤードバーベキュースタッカーを注文してください。

バックヤードバーベキュースタッカー＋ロティサリーのご紹介！

バックヤードバーベキュースタッカー＋ロティサリーは、バーベキューの可能性をさらに広げる唯一の4 in 1スタッカー製品です。 18インチまたは22.5インチ（47cmまたは57cm）のケトルバーベキュー用に設計されたBackyard Barbecue Stacker …

カビの発生は、湿気と生物学的物質が存在する家庭内であればどこでも起こり得ます。 一般的な住宅ではさまざまな場所で発生しますが、最も一般的な場所の 1 つは、壁一面のカーペットの上または下です。 カーペットはまた、カビが成長する最も一般的な場所の1つであり、居住者や訓練を受けていない専門業者には気づかれないことがあります。 カーペットの型は型と関連付けられる健康上の問題が悲惨になるまであなたさえ気づかないようにあなたの家にある場合もある。 あなたの家がカーペットを敷かれれば、これは呼吸困難か他の健康上の問題を経験していれば特別な考察であるべきである。 専門型の検査官との仕事は壁のカーペットに壁の慰めがあなたの health.

型の危険

型への価格で来ないことを確かめる唯一の確実な方法であるあなたの家の危ない存在である場合もある。 一部のカビは他よりも危険かもしれませんし、人によってはカビの存在下で有害な反応や症状が出やすいかもしれません。 しかし、すべてのカビは、胞子やその他の危険な生物エアロゾルを放出することによって、家の居住者の健康を脅かします。 バイオエアロゾルとは、カビの繁殖によって空気中に浮遊する毒素やその他の粒子のことです。 これらの危険な空気中の物質は、呼吸器の炎症を引き起こし、喘息や感染症などの既存の呼吸器の問題を悪化させる可能性があり、これは、乳幼児、高齢者、および免疫システムが低下している人々にとって特に危険なリスクとなるものである。 CDC は、家庭内で増殖するカビの量や種類を問わず安全とは考えておらず、カビに汚染された建材は直ちに家庭から取り除くことを推奨しています。

Anatomy of Carpet

なぜカーペットがカビの最大の発生源の 1 つになり得るかを理解するには、カーペットがどのように設置されていて、下に何があるかを理解する必要があります。 カーペットの床は通常、床下地、カーペット パッド、カーペット自体の 3 つの層で構成されています。

床下：

コンクリート

床下は、カーペットを敷いた下の構造床です。 床下にはいくつかの異なる材料が使用されている可能性があります。 ご自宅が「スラブ・オン・グレード」設計で建てられている場合、床下はほとんどの場合、1階はコンクリートになっています。 同様に、地下の部屋でも床下はコンクリートである可能性が高いです。 コンクリート自体は湿気に影響されないので、それ自体がカビの餌になることはありません。 しかし、コンクリートは多孔質であり、一般に大地と直接接している。 構造体の周囲に健全な防湿壁と適切な排水がなければ、コンクリートは湿気を吸収し、その結果、床下から建物内に湿気を染み込ませる可能性があります。 これは、大量の水の形をとることもありますが、スラブを通して蒸発した水蒸気が湿度を上げたり、内部の表面で結露したりすることもあります。 この湿気は慢性的なものと、時々発生するものがあり、建物を取り囲む地面の湿気によって変動します。 水分が浸入したコンクリートの上に敷かれたカーペットは、この水分を閉じ込め、カーペット、パッド、タックストリップにカビを繁殖させる可能性があります。

Wood

インパチェンスの花（しばしば「インパチェント」と呼ばれます）は、いくつかの理由から、長い間アメリカで最も人気のある寝具植物でした。 この植物は、光沢のある葉と繊細な花で魅力的なマウンド状の形をしています。 他の多くの草花が育たないような日陰でも育つし、手入れも簡単だ。 ほとんどの品種は、あなたがそれらを枯らす必要がないことを意味し、セルフクリーニングです。

Common impatiens (Impatiens walleriana) 広くガーデンセンターで利用可能です。 これらの一年草は、赤、白、ピンク、サンゴや多色など、さまざまな色で来る。 一重の花が一般的だが、新しい品種では花びらが二重になり、小さなバラのような花を咲かせることもある。

ニューギニアインパチェンス（Impatiens hawker）は、1970年にニューギニアから導入された品種です。 一般的なインパチェンスよりも大きく大胆な花と鮮やかな葉を持つ一年草です。 それなりに美しいのですが、地味なインパチェンスに比べると、少し手入れが必要です。

ローズバルサム（Impatiens balsamina）は、「タッチミーノット」の名で知られ、かつては広く栽培されていましたが、近年は人気が落ちています。 この植物は高さ2フィートまで伸び、小さな椿やバラのような愛らしい花を咲かせます。 花が終わると、長いさやが現れる。 葉が茂ると花が見えなくなるため、他の品種に比べて栽培される頻度が少ないのも理由のひとつです。

インパチェンスの育て方

インパチェンスはどの種も同じような栽培条件を持っています。 インパチェンスは柔らかい一年草で、霜には弱いです。 霜が降りると予想される時期が過ぎてから、屋外に植えましょう。 花がよく咲くように、毎日2～4時間日光に当たる場所を選びましょう。 午前中はフィルターを通した日光、午後は日陰が理想的です。 インパチェンスは日陰でも育ちますが、背が高くなり、花もあまり咲きません。

インパチェンスは苗木から育てる人が多いですが、種から育てることもできます。 霜が降りる8～10週間前に室内で植え付けます。 種は無菌の培養土に1/8インチの深さで植え、土は湿って暖かくしておきます。 最終霜が降りた後、3～4インチの高さになったら、屋外に植え付けます。 4インチ間隔で植えます。 堆肥で花壇を改良し、10-10-10の粒状緩効性肥料を庭の土100平方フィートあたり1/2カップの割合で掘ります。 この肥料は、生育期間中、十分な養分を与えてくれます。

インパチェンスは、美しい鉢植えもつくります。 ハンギングバスケットや鉢植え、窓辺のコンテナに植えましょう。 保湿のためにパーライトを含む無菌の軽量鉢底材を使用します。

栽培期間中は、土を頻繁にチェックします。 暑い時期には、少なくとも週に一度は水やりをします。 乾燥すると、植物が脚気になり、花も少なくなります。 …

JFK Library/Hemingway Collection

私たちはアーネスト・ヘミングウェイが人一倍大きな性格の素晴らしい作家だったことを知っています。 彼は酒豪でマッチョ、闘牛と大物狩りをこよなく愛した。 20歳のヘミングウェイが恋したのは、ハドレー・リチャードソンという、美人だが華やかさに欠ける中西部の女性で、8歳年上であった。 ヘミングウェイがまだ無名の貧しい作家としてパリで過ごした年月を共にしたのが、このリチャードソンであった。 2人のロマンスと結婚の物語は、ポーラ・マクレーンの新作『The Paris Wife』でフィクションとして描かれている。

ヘミングウェイのパリ時代についての本『A Moveable Feast』にはハドレー・リチャードソンがちらほら登場し、ヘミングウェイの最初の妻の片鱗がマクレーンの目にとまった。 ヘミングウェイが晩年に書いた回想録の中で理想化しているように見えるこの女性について、彼女は興味を抱いたのです。…

はじめに

農薬の普及と公衆衛生に対するその潜在的影響に関する懸念が高まっています。 農薬は他の化学物質とは異なり、望ましくない生物種を制御する目的で意図的に環境中に散布される毒性化学物質である。 その毒性は対象生物に対して完全には特定できないため、その使用は人間の健康に対するリスクとなる可能性がある。 農薬中毒は、依然として世界的に深刻な公衆衛生問題である。 年間50億ポンド以上の農薬が世界中で使用されており、そのうち約25％は米国で使用されている（米国環境保護庁 2001, 2002）。 農薬への曝露は、農薬の散布時、水源への流出時、食品の摂取時などに起こります。 世界保健機関の推計によると、毎年300万件の農薬中毒が発生し、25万人以上が死亡している。 また、この数字は、世界で毎年約90万人が自殺で亡くなっているうちのかなりの割合を占めています。 有機リン系農薬（OPs）は、現在世界で最もよく利用されている農薬で、米国EPA（http://www.epa.gov）に登録されている約40種類の化学物質から構成されています。 2001 年に上記の米国で使用された OP 農薬は約 7300 万ポンド（全殺虫剤の 70%; Kiely et al.2004）です。

農薬中毒は、スリランカ、ベネズエラ、インドネシア、南アフリカ、ブラジルなどの国で比較的よく発生しています。 死に至る可能性のある数多くの農薬の中で、有機リン酸系殺虫剤はその高い毒性から最も一般的な原因物質である。 特に発展途上国では、暑い気候のためにOP化合物の使用が広く行われており、死亡者数が多い可能性があります。 農薬が広く使用され、公衆衛生に影響を及ぼす可能性について、懸念が高まっています。 米国では、サンプリングされたほぼすべての人の血液および/または尿中に残留農薬の混合物が検出されている（Barrら、2005）。 1990 年代には、約 250 万から 500 万人の農業労働者が、世界中で殺虫剤として使用されている OPs に曝露された (Abou-Donia, 2003; Das et al., …