食物繊維とジュースの事実

The Facts on Fiber & Juice

What about the fiber? ジューシングについて、このような質問が絶えません。そこで、食物繊維とジュースについての事実をお話しします。

ジューシングは、果物や野菜から不溶性食物繊維のほとんどを取り出し、水溶性食物繊維は残すというプロセスです。

それを分解してみましょう。

食物繊維とは何か？
食物繊維は体にとって非常に重要な役割を持っており、全粒穀物、ナッツ、種子、豆類、果物、野菜の難消化性成分となっています。

食物繊維の2つの主な種類
野菜や果物に含まれる食物繊維は、主に2つの種類に分類されます。 不溶性食物繊維は便にかさを持たせ、腸を規則正しい状態に保ち、お腹を満たし、消化管内の食物の通過を早めます。 不溶性食物繊維には、セルロース、ヘミセルロース、リグニンなどがあります。

水溶性食物繊維はスポンジのように水分を吸収し、プレバイオティクスとして善玉菌の増殖と消化器の健康をサポートする増量物質となります。 また、血糖値のコントロールを調整し、血中コレステロールを低下させる可能性があり、消化管を通過する食物の速度を遅くして、満腹感を得ることができます。 水溶性食物繊維には、ペクチン、ガム、粘液質が含まれます。

Fiber During the Juice-Only Reboot
While completing the juice fast or the juice-only Reboot, not ingestion the insoluble fibers for the recommended period of time will cause any health concerns. 多くの人は、ジュースに含まれる水溶性食物繊維と余分な水分や栄養素のために、通常の排便があることに気づきます。 人によっては便通が少し減るかもしれませんが、これは食事の量が全体的に減ったことが原因です。

もしリブート中に便秘がまだ続くようであれば、この便秘のガイドラインを参考にしてください。

Why Juicing Is So Good！
フレッシュジュースは、果物や野菜が最も凝縮された形で、栄養素のこの濃度は、目で見ることができます。 野菜や果物の色は、その栄養素を表しています。ですから、野菜や果物をジュースにすると、野菜や果物の色素が強く出て、色がとても濃くなります。 ほうれん草ベースのスムージーとほうれん草ベースのジュースを比べてみると、それぞれの色の濃さが明らかに違います。 不溶性食物繊維は多くの微量栄養素の吸収を遅らせるので、基本的にジュースは私たちの栄養素を高速で追跡します。

不溶性食物繊維を除去したジュースでは、これらの栄養素を吸収するのに体はほとんど力を要しないのです。 回復期、病気、疲労、ストレス、消化器系疾患など、栄養の吸収や食物の消化に影響を及ぼす可能性がある場合、これは非常に有益です。

大きなグラス1杯に、果物や野菜を5～10皿分余分に含めることは、果物や野菜の摂取量を増やすことで健康状態が良くなり、慢性疾患が減ることから、非常に有益です。 ジュースは、難消化性の食物繊維を取り除くことができるため、新鮮な野菜や果物をそのまま食べたり、スムージーにしたりしても、大量に摂取することができます。 ケールの葉8枚、リンゴ2個、セロリ4本、キュウリ1本、レモン1個を座って食べることは、ほとんどの人にとって不可能です。

果肉から失われる栄養素もありますが、ジュースにすることで多くの栄養素を摂取することができます。 このような場合、「ディアウォーター」は、「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」「ディアウォーター」の中から、お好きなものをお選びください。 この追加により、経験した素晴らしい健康上の利点が減少することはありません。