賞味期限は、仕事の締め切りのように脅かされるものです。

でも、パッケージに書かれた数字から1日、1週間、1年、あるいは何年も経っていても、食品がまったく問題ないこともあるのです。 5月、彼はボストン地域に「The Daily Table」という食料品店をオープンします。そこは、すべての商品に共通する、賞味期限が切れた食品を扱うマーケットです。 ここでは、食品に添加される5つの一般的な化学物質を紹介します。

しかし、鼻を高くする前に、このことを知っておいてください。 「棚寿命ラベルの用語は混乱することができ、”メンズヘルス栄養専門家アランアラゴン、M.S.説明。人々は3人気のterms.

But どのようにあなたは本当に食品が食べても安全かどうかを知るのですか？ それは、研究するのが難しいテーマなので、なんとも言えません。 食品の見た目や味が最適でないときと、まったく安全でないときを判断するのは難しい、とアラゴンは説明します。 「

注意すべき食品ラベルと、その解読方法をご覧ください。

一般的な経験則として、「精製・加工された食品ほど、賞味期限を過ぎても長く保存できる」と、アラゴンは述べています。 特に保存料が添加されている場合は、微生物が繁殖しにくい環境である。 ただし、例外がある。 肉類、特にサンドイッチ用肉、ホットドッグ、ソーセージなどの加工肉。 「賞味期限を過ぎたものは食べない方がよいでしょう」とアラゴンは言う。 これはリステリア症と呼ばれる感染症を引き起こし、場合によっては髄膜炎につながる可能性があります。

以下、アラゴンは7つの食品の種類と、賞味期限が切れていてもそれらを信用できる期間を概説しています

缶詰。 このような場合、あなたは、あなたがあなたのためにそれを行うことができます。 缶詰と同じように、賞味期限はかなり長い。 例外は？ 肉。

卵：これがバロメーター。 水の入ったボウルに卵を入れます。 もし浮いてきたら、バクテリアの数が多すぎ、食べるには安全ではありません。 バクテリアはガスを大量に発生させ、卵を浮き上がらせ、腐敗したことを示します。 パスタは乾燥した食品で、水分がないため腐りにくい。 変なにおいがしなければ、賞味期限より長く保存できます。

パン。 冷蔵庫や冷凍庫に入れておくと、箱に書いてある日付よりも劇的に長く保存することができます。 カビが生えなければ大丈夫です。

新鮮な野菜や果物。

新鮮な野菜や果物：見て、嗅いで、触ってみてください。