この記事/セクションはスタブです – おそらく半分ソートされたノートの山、よくチェックされていないので、間違ったビットがある可能性があります。 (無視する、修正する、または私に言うのは自由です)

短い答えです。 酸化鉄自体は有害ではありません

例えば、錆びた水炊きは純粋に錆なので危険ではありません（頻繁に煮沸することでバクテリアは死にます）

鉄/鋳鉄の鍋は、時々化学反応を起こしているので問題になります

さびた釘や表面は悪くなりますが、これは錆が集まる場所が一般的に汚く湿っていてバクテリアが多数いる良い場所でもあるためです。

破傷風を引き起こすような細菌の胞子は、実は汚れや湿気のある粗い表面（…たまたま錆びた釘が含まれる）のほうがよくとります（検証）

だから、古い汚い湿った荒れた工業ビルで錆びた釘を踏むのは、自分の部屋の錆びた釘を踏むよりも少しリスクがあります

よく出血すればものは流れ去るものなんですよ。 とはいえ、例えば破傷風は治すより防ぐ方が簡単です。

Some details:

  • cooking in cast iron

iron / cast iron panから多くの鉄を得ることは、その中で酸性のものを調理するのでなければできません。 鉄は水に溶けないのですが、酸があると反応します。そのため、（鋳物）鉄鍋の説明書には、トマトや、アップルソースについて書かれていることが多いです。 そのため、このような「鉄分」を摂取することで、体内の「鉄分」が減少し、「鉄分不足」になってしまいます。

  • http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
  • http://whatscookingamerica.net/Information/IronCastIron.htm

もご参照ください。