Fat has a bad rap, and it often vilified in the media. (この記事は、脂肪を食べることについての記事であり、「脂肪」であることについての記事ではありません。 太り過ぎがペットにとって健康的な状態であることはほとんどありません）
人々は、脂肪は不健康であるという一般的なコンセンサスから、疫病のように脂肪を避けようとします。 私たちの文化では、心臓病や脳卒中の発生率が高く、それはしばしば高脂肪食と相関しています。 しかし、脂肪は少し誤解されているようです。
確かに、「悪い」種類の脂肪もありますが、ある種の脂肪は、ペットの食事にとって本当に有益なものであることもあります。
脂肪の健康効果
上の人たちは、ソリを引くのに必要なスタミナを維持し、寒い環境で成長するために、食事に多くの脂肪を必要としています！
脂肪の健康効果について、特に普段から手に入る「良い」脂肪の一種を見ていきましょう。
個体の代謝の必要性に応じて適切に食べ、適度に摂取すれば、脂肪は健康と生存に不可欠なものである。 ペットの食事に脂肪がなければ、毛皮、皮膚、目、免疫系、脳、血液細胞は苦しくなります。
犬は、寒い気候に住んでいたり、ランニングやハイキング、長距離レース、牛や羊の牧畜などで多くのエネルギーを使っている場合は特に良質の脂肪を必要とします。 冬場は脂肪分の多い食事で体を温め、寒さや風に適応するスタミナをつけましょう。
犬のアスリートの栄養要件は独特です。 犬は安静時、運動時ともに人間より脂肪の酸化能力が高い。 そり犬などの持久運動を行う犬では、高脂肪（エネルギーの>50％）の食事がスタミナを高め、エネルギー生産を最大化する…」
Richard C. Hill, “The Nutritional Requirements of exercising Dogs,” Journal of Nutrition, 1998
肉に見られる必須脂肪の種類は肉の種類（鶏、羊、豚、牛）やこれらの動物に与えられる食事によって変化します。 最適な健康のために、動物はオメガ6とオメガ3の必須脂肪酸のバランスをとる必要があります。 ローテーションすることをお勧めします。 ラムやチキンは体を温めるので、冬場には良い肉類です。
ジンジャー、バジル、フェンネルなどの体を温めるスパイスは、肉や野菜の調理に加えるとよいでしょう。 血流を良くし、体を温め、消化を助けます。
生ゴミを利用する
鶏や牛、豚を焼いた後の脂肪はどうしていますか？ ほとんどの人は捨ててしまいますよね。
私が子供の頃、母は鶏の脂をジンジャーエールの瓶に入れて保存し、料理に使っていました。 私はそれをジンジャーエールだと思って飲んでしまい、大変な思いをしました。 その代わりに、温かい「シュマルツ」を口にしてしまったのです。 おっと！
脂肪は風味付けとして使うことができ、猫や犬のためにさまざまな面白い料理を作ったり、野菜をよりおいしく食べさせたりすることができますよ。 これは、あなたのペットが気難しい食人である場合に特に役立ちます。 うちの猫たちは、いろいろな種類の食事を食べるのが好きで、2日続けて同じ種類の肉を食べると抗議してきます。
良い脂肪と悪い脂肪を見分ける
ベーコンを焼いた残りの油（亜硝酸塩／硝酸塩を含まないことを確認！）は、「良い脂肪と悪い脂肪を見分ける」ことになります。6297>
多くの健康記事は、ペットが人間の食事の残り物の脂肪分を食べることに警告しています。特に、大家族が集まって七面鳥やハムなどをたくさん焼く休暇の時期には、そうです。 しかし、繰り返しになりますが、ペットに与えている脂肪の種類がすべてです。
以下を含む脂肪やドリップの使用は避けてください：
- Onions
- Pepper
- Spices
- Artificial Flavorings
- Saues
から来た脂肪またはドリップを使用すること。
- 味付けされていない肉
- 有機または放し飼いの肉
- 硝酸塩/亜硝酸塩を含まないベーコン
脂肪は清潔なガラス瓶に入れて、冷蔵庫で保存してください。 脂にビタミンEを1カプセル（穴をあけて油を搾り出す）入れると保存期間が長くなります。
家庭で試せるレシピ
ひなの豚レバーデライト（犬用）
材料は？
- 調理した豚レバー（鶏脂で温めたもの）1/3カップ
- ¼ 調理したさつまいも（鶏脂で温めたもの）カップ
- 有機アルファルファまたはクローバースプラウト大さじ3
- 鶏脂大さじ6〜8
やり方は？
- フライパンに鶏脂を入れ弱火で温める。
- さつまいもを細かく切るか潰し、脂とよく混ぜ合わせる。 さつまいもの片方を取り出し、余分な脂を濾しておきます。
- 次に、脂を塗ったフライパンにレバーを加えて加熱し、フライパンから取り出して余分な脂を濾します。
- さつまいもともやしを混ぜ、豚レバーを入れて混ぜ、器に盛りつけます。
ガーボンゾの鶏脂サーモンとスプラウト（子猫用）
材料はこちらです。
- アラスカ産鮭缶または鮭の残り物（必ず缶から魚を取り出します。
- 調理したサツマイモ（鶏脂で温めたもの）大さじ2
- 生の有機アルファルファまたはクローバースプラウト（ハサミで小さく切ったもの）大さじ1
- 鶏脂大さじ2
作り方。
- フライパンに鶏脂大さじ1を入れ、弱火で温める。
- さつまいもは細かく切るかつぶすかして、脂とよく混ぜ合わせます。
- 鮭に鶏脂大さじ1を混ぜ、フライパンで弱火で温めます。
- 鮭を取り出し、さつまいもと混ぜます。
- ここにもやしも加えて、できあがり。
重要：これは1回限りの使用と覚えてください。 残った脂肪を一度使ったら、廃棄してください。 ペットの食事の加熱や味付けのために、同じ脂肪のドリップを再利用し続けないようにしてください。 燃えた脂肪や再加熱された脂肪は健康的ではありません！
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