簡単チーズチキンエンチラーダ!

 おいしい千切りチキンエンチラーダ

私はエンチラーダが大好きです! 家族でお気に入りのメキシカンレストランに行くと、ほとんどいつもエンチラーダを食べます。 私はエンチラーダはチーズかチキンでマイルドなソースが好みです。 いつもお気に入りのレストランで外食するときは、エンチラーダのメイン料理はたいてい14ドルです。 しかし、最近、自宅でチーズを追加したエンチラーダを11ドル以下で作りました!

方法はこちら!

私の店は鶏肉のセールをしていて、骨なし皮なし鶏胸と骨なし皮なし鶏ももが1ポンド3ドルで手に入りました。

柔らかいコーントルティーアはいつも安く、1袋2ドル以下で手に入ります。 イタリアンシュレッドチーズを1袋2ドルで買いました!油も調味料もチェダーチーズもすでに家にありましたよ。 このような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、”痒いところに手が届く “ような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、そんな料理ができるんですよ もちろん、たまに外食するのもいいですが、お金を節約するのもいいですよね!

この簡単チキンエンチラーダは、自分で言うのもなんですが、とてもおいしかったです。 チキンは柔らかくて、味付けも完璧でした。 私はマイルドなエンチラーダソースを使用したので、夫にも子供にも優しい味でした(夫は辛いものが苦手です)。 このエンチラーダには小さなサラダを添え、ワカモレとサワークリームを皆に配りました(レストランと同じように、$3.50の追加料金なしで)!エンチラーダを食べるのは、とても楽しいです。 お皿をより魅力的に見せるために、コリアンダーの葉とパセリフレークを加えました。

簡単チキンエンチラーダが完成したら、また見てくださいね。

 簡単チキンエンチラーダは家族みんなが喜ぶ!

Easy Shredded Chicken Enchiladas

この簡単チキンエンチラーダには、風味豊かな赤いソースと大量のチーズが使用されています。 このレシピは、あなたのお気に入りのレストランに匹敵するかもしれませんね。
コース メインディッシュ
料理 メキシコ
キーワード 細切りチキンエンチラーダ
準備時間 15分
調理時間 1時間10分
冷却時間 5分

総時間 1時間25分

Author I Heart Recipes

Ingredients

  • 2 pounds boneless and skinless chicken breast or thigh
  • 2 tbsp southwest seasoning
  • 1 tbsp Mrs. Dash Original seasoning
  • 15-20 medium soft corn tortillas
  • 28 oz enchilada sauce
  • 2 cups sharp cheddar cheese shredded
  • 1 cup Italian cheese blend cheese shredded.
  • 揚げ油

作り方

  • 鶏肉をベイクディッシュに入れ、サウスウエストシーズニングとミセスダッシュシーズニングで味付けをする。
  • ベイクディッシュに蓋をして、375℃のオーブンで30~40分焼く。
  • 平らな面にトルティーヤを並べ、その真ん中に鶏肉を乗せます。 トルティーヤを巻く。
  • ベイクディッシュの底にエンチラーダソースの1/3を注ぐ。
  • エンチラーダをソースと一緒にベイクディッシュに入れる。
  • すべてのエンチラーダがベイクディッシュに入ったら残りのエンチラーダソースはエンチラーダにかけておく。
  • チーズをかけ、鶏肉が残っていればそれものせる。
  • ベイクディッシュに蓋をして、375のオーブンで25~30分焼く。
  • エンチラーダを5分ほど置いてからお召し上がりください。
  • お楽しみに!