卵は世界で最も健康的な食品の一つであり、しばしばスーパーフードとして考えられています。 タンパク質、良質な脂肪、ビタミン A、D、E、K、セレン、リン、葉酸、亜鉛、鉄、銅などの重要な栄養素が豊富に含まれています。 これらの栄養素は、生でも加熱しても、どのような形の卵にも含まれています。 人々は健康的な生活を送るために栄養素を摂取するために、自分なりの様々な方法で卵を食べています。 しかし、生卵を食べることは良いことなのかどうか、何度か疑問が呈されたことがあります。 生卵を食べるということは、多くの人が潔癖症になってしまうのです。 しかし、それでも、その質問に答えるならば、生卵は決して食べても完全に安全なものではありませんと、私たちは言いたいのです。 生卵を食べることのリスクとは？

健康の専門家は、生卵を食べることの最大のリスクはサルモネラ症またはサルモネラ中毒であると言います。 これは、私たちの消化と腸のシステムを妨害する有害なバクテリアの一種です。 これらは、卵細胞または卵の液体部分で見つけることができます。

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生卵を食べることの副作用

あなたが定期的に生卵を消費する場合、それはあなたに多くの健康問題を引き起こす可能性があります。 食中毒は、人々がしばしば生卵を消費した後に苦しむ最も人気のある健康問題の一つです。 また、嘔吐、腹痛、下痢、倦怠感、悪寒などの個別の症状が出ることもあります。

生卵は決して食べても完全に安全ではありません

How To Minimise The Risk Of Raw Eggs?

米国では、細菌感染のリスクを最小限にするために卵を徹底的に洗浄し冷蔵しているのだそうです。 パック入りの卵など、低温殺菌された卵は、生で食べても安全だと考えられています。 生卵に砂糖を加えると、卵白に含まれる水分を結合させることができると言われています。 この過程で、細菌の代謝に使われる水の量を減らすことができます。 オレガノやタイムのような有用なハーブも、生卵を食べるリスクを最小限に抑えることができる抗菌効果があるかもしれません。

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