あなたは、カロリー摂取量を整理し、より最適な体組成を促進し、フィットネス目標をサポートする方法として、大栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）を数えるということを聞いたことがあるかもしれません。 しかし、微量栄養素についてはどうでしょうか。
適切な栄養について考えるとき、考慮すべきはカロリーやマクロよりも、長期的な健康について忘れてはならないことなのです。 体が生きていくためには、エネルギーとしてカロリーが必要ですが、正しく機能するためには、必須栄養素、特に微量栄養素（ビタミンとミネラルのこと）も必要です。 必須栄養素とは、体が自分で作り出すことができないもので、食べ物や水、日光を通して摂取する必要があります。 これらの栄養素は常にカロリーを供給するわけではなく、時には微量しか必要としませんが、これがないと、疲労、筋力低下、ブレインフォグ、骨の強度の低下などに悩まされることになります。 また、これらの欠乏が長期にわたって続くと、慢性疾患のリスクが高まったり、寿命が短くなったりします。
ビタミンとミネラルの働きとは？
ビタミンとミネラルとしても知られる微量栄養素は、カロリーを含まず、マクロと比較してはるかに少量で必要とされます。 それらは、毎日の活動をサポートし、あなたの体を正常に動作させる役割を果たしますが、ビタミンとミネラルは、最も顕著に健康.
マイクロは、しばしばスーパーフードを作るもの、スーパーです。 これらの栄養素は、活力、病気の予防、健康増進に大きな役割を果たすため、一般に、特定された食品の健康上の利点の背後にある犯人である。 また、その量によって、食品の栄養価の高さが決まります。 9845>
Macronutrients vs. Micronutrients
マクロとミクロはどちらもエネルギー、代謝、身体機能に不可欠ですが、マクロがエネルギーを提供するのに対し、ミクロの栄養素はエネルギーを体全体に分散する代謝プロセスに関与しています。
マクロ栄養素は摂取カロリーのすべてを占め、毎日必要なエネルギーを供給するため、より多くの量が必要とされます。 このため、マクロは体重や体組成に大きな影響を与えます。
健康には、タンパク質、脂質、炭水化物の3つのマクロが必要で、これらはすべて異なる効果をもたらします（また、食事に必要ないとはいえ、アルコールもカロリーを含むのでマクロです）
ビタミンとミネラルの違い
ビタミンとは何か
ビタミンとは植物および動物によって作られる有機物質です。 脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類があります。 脂溶性-ビタミンA、D、E、Kは、脂肪があると吸収されやすく、体脂肪に蓄えられることがあります。 水溶性ビタミン-ビタミンC、ビタミンB群、水に溶けることができます。 ビタミンは、食べるさまざまな食品から摂取します。
必須ビタミンはどこで摂る？
- ビタミンA
- から摂取する：ニンジン、カボチャ、バターナッツカボチャ、モモなどのオレンジ色の食品。 また、ケールやほうれん草のような濃い葉物野菜も。
- ビタミンB群
- から摂取：サーモン、マグロ、牛肉、キノアなどの全粒粉、ポテト、レンズ豆、豆類。
- ビタミンC
- ：果物や野菜から摂取する。
- ビタミンD
- ：強化乳製品、マッシュルーム、サーモン、卵
- ビタミンE
- ：ひまわりの種、ピーナッツバター、アーモンド、ほうれん草から摂取する。
ミネラルとは？
一方、ミネラルは無機物です。つまり、土や水の中に存在し、ビタミンのように生物によって作られるものではありません。 ミネラルは元素によって破壊されにくいので、土や水から動植物に運ばれ、その後、構造を失うことなく体内に吸収されることができるのです。 これは、一度吸収したら形を変えないということでもあります。
適切な栄養摂取のための必須ミネラルは16種類あり、カルシウム、リン、カリウムなど大量に必要なマクロミネラルと、鉄、亜鉛、ヨウ素などごく微量に必要な微量ミネラルに大別されます。
必須ミネラルはどこで取れるか。
栄養素の吸収
ビタミンとミネラルは分子レベルではまったく異なるものですが、互いにさまざまな形で相互作用し、健康にとって有益にも逆効果にもなり得ます。 ビタミンCのように、鉄などのミネラルの吸収を助け、銅などのミネラルの吸収を抑えることができるビタミンもあります。 このような相互作用があるため、毎日いろいろな食品を食べることで、可能な限り多くの栄養を摂取することができるのです。 また、不足分を補うためにサプリメントを摂取する場合は、水、ジュース、牛乳、または食べ物と一緒に摂取することが重要です。
| ミネラル | 吸収率アップ | 吸収率ダウン | ||||||||
| カルシウム |
|
|||||||||
| マグネシウム |
|
|
||||||||
| ナトリウム |
|
|
||||||||
| カリウム |
|
|
|
など |
||||||
ジンク
|
|
|||||||||
| 銅 |
|
|||||||||
| クロム |
|
|
||||||||
| マンガン |
|
カルシウム
|
||||||||
| セレン |
|
|
健康な食事で十分に摂取
必須ビタミンとミネラルは、体内で起こる何億もの生化学反応に使われます -。 日々のエネルギーや代謝から、組織の維持に至るまで。 免疫機能、心臓の鼓動。 十分な量がなければ、あなたの体は本当に苦しくなります。 ビタミンやミネラルが果たす役割は非常に大きいため、1つのビタミンやミネラルが欠乏すると、改善されないまま多くの問題を引き起こす可能性があります。 逆に言えば、わずかな欠乏でも改善すれば、全体的な健康と幸福感を大きく向上させることができるのです。
サプリメントは確かに欠乏を防ぎ、必要に応じて栄養を改善するのに役立ちますが、微量栄養素の最良の供給源は自然界に存在するもの、つまり栄養価の高い食品からなのです!
カロリー、マクロ、ミクロを考慮した食事プランをお探しですか？ 私たちの食事プランはすべて、エビデンスに基づいた栄養学とバランスのとれた分量で、最も栄養価が高く、ダイエットに適した選択肢を提供しています。 さらに、すべての食事はシェフによって調理され、あなたの元に届けられます。
コメントを残す