Method Prep:5min ‘ Cook:10min ‘ Ready in:15min

  1. Grate the potato – literally only need a 6th of potato per hash brown, and two’s plenty for breking.
  2. 熱したフライパンに薄く油をひき、平べったいヘラで平らにして、軽く両面を数分ずつ焼きます。 塩、こしょうで味をととのえる。 簡単！

Tips

簡単で楽しいので、自分なりのアレンジレシピを試してみてください。 私は手持ちの材料に合わせていろいろなものを混ぜています。
豆、ベイクドビーンズ、ベーコン、ツナ、ガーリックほうれん草、マッシュルーム、ワカモレ、サルサ、卵、チーズ、グリルトマト、または上記すべてを添えて。

卵なしバージョン

ハッシュブラウンを卵で作ると、より見栄えのするハッシュブラウンになりますが、卵なしで作る場合は、おろしたジャガイモに溶かしバターをほんの少し、水を少々、米粉を小さじ1杯混ぜると粘りが出て、まとまりやすくなります。 卵を使わずにハッシュブラウンを作るには、すりおろしたジャガイモに溶かしバターを少々、水を少々、米粉を小さじ1杯加えて混ぜ合わせます。 そして、指示通りに揚げます。 小麦粉を使わないダイエットでは、卵を大量に食べてしまうので、たまには息抜きにいいかもしれませんね！