• 「冒険モルモット」と呼ばれる一卵性双生児のロス＆ヒューゴ・ターナーのペアが、菜食と雑食の比較に取り組み、結果に著しい違いがあることが判明しました。
  • 菜食主義者の双子はより多くのエネルギーを得て体脂肪を減らし、肉食の双子はより多くの筋肉を得たが、より多くの脂肪も得たのである。
  • 彼らはまた、さまざまな食事が慢性疾患を予防する方法を説明するかもしれない、体内の有益な細菌である腸内細菌に違いがあることに気づきました。

ターナー双子は、研究、慈善活動、探索の名の下に、すべての大陸で最もアクセスできない地点まで山登りとトレッキングをした。 最新の冒険のために、ヒューゴとロス・ターナー兄弟は、さらに危険な領域に足を踏み入れました。遺伝子的に同一の2人の人間に、菜食と雑食の食事の影響を比較するのです。 Ross氏によると、彼らは、「The Game Changers」のようなドキュメンタリーに続いて、アスリートのためのビーガン・ダイエットの人気上昇（そして時には論争）に触発されました。 私たちは双子で遺伝的に同じなので、極端な環境で自分たちを比較することができ、科学を取り入れることができます」とロスはInsiderに語った。

2人は実験の間、自分たちがどう感じたかをモニターし、体重、コレステロール、筋肉量などの基本的健康指標を追跡するキングズ・カレッジの研究者によって、その様子を観察した。

双子はどちらもジムで週5～6回耐久トレーニングを行って、パーソナルトレーナーのロスによって作られたプログラムを使っている。 また、マインドフルシェフの宅配サービスによる食事で、ほぼ同じカロリーを食べました。

最後には、筋肉の増加、脂肪の減少、消化器系の健康状態について、いくつかの大きな違いに気づきました。

Hugo had higher energy and lost fat on a vegan diet

実験のために動物製品を断つ前に、Hugoは約185ポンド、体脂肪13%で体重を測定しました。 ビーガンダイエットで約一ヶ月後、彼はほぼ9ポンド落としたと言いました (ただし、残りのダイエット期間中にそのうちのいくつかは元に戻りました)。 実験終了時には、体重は181ポンドになりました。 体重のほぼすべてが脂肪量であり、体脂肪率は12％と、1ポイントも低下しています。 コレステロール値も下がりました。

さらに顕著だったのは、彼のエネルギーレベルです。 ヒューゴは、典型的なルーチンと比較して、ランチタイムのジムセッションでより多くの警戒を感じたと述べた。

「ビーガンダイエットでは、私の精神集中ははるかに優れていた。 ビスケットやチップスは菜食主義者ではないので、彼は主に果物やナッツに切り替えた。

ヒューゴは、彼の高いエネルギーレベルの一つの例外に気づいた – 彼の性欲、彼はそれが急激に低下したと述べた。

「私はちょうどそれを失った – 私は本当に何が起こったのか分からない」と彼は言い、彼の経験は誰にとっても真実ではないかもしれないと付け加えました。 例えば、テストステロンが変化のいくつかを説明するかどうかを確認するために測定することができます。

Buckwheat pizza, mushroom, sundried tomato pesto Mindful Chef
Hugo Turnerが12週間の菜食実験において食べた食事の1つは、マッシュルーム付きのそば粉ピザだったそうです。
マインドフルシェフ

ロスは全体的に質量を増やした

ロスはもともと兄弟の中で少し大きいほうだったが、この実験によってさらに悪化した。 体脂肪率13％前後から、10ポンドの筋肉をつけましたが、脂肪も増えました。

ロスは、この実験のための食事計画は、彼の通常の食事よりもわずかに変化し、鶏、魚、赤肉、野菜、乳製品、穀物の配列で、多量栄養素の面で非常にバランスのとれたものであったと述べています。

これ以前の双子の典型的な1日の食事は、朝食にトーストかおかゆ、昼食にサンドイッチ、夕食にチキン、野菜、パスタといったものでした。

ビーガン食は、腸内マイクロバイオームにも大きな変化をもたらしました

ヒューゴにとって、食事の変化はさらに大きなものでした。

その結果、彼の腸内マイクロバイオーム (人間の消化器官に生息する有益な細菌の集団) も、アトラスバイオメッドが実験前後に分析した糞便サンプルに基づいて、いくつかの興味深い方法で変化したそうです。 これは、植物ベースの食事がマイクロバイオームを改善することによって、これらの疾患のリスクを低減する可能性があることを示唆する以前の研究をサポートしています。 それは一般に、クローン病などのある種の慢性疾患に対する回復力の低下につながります。

ロスのマイクロバイオームはわずかに変化しましたが、彼の兄弟よりもはるかに一貫した状態を維持しました。

ターナー夫妻は、通常の食事に、より多くのビーガン食品（特にスナック）を取り入れるつもりだと述べています

この実験の1つの注意点は、12週間は、典型的な食事研究としては長くないということだとターナー夫妻は述べています。 もしやり直せるなら、より良いデータを得るために、半年から1年間は食事を試したいと兄弟は言っています。

彼は、菜食主義者の代替品を見つけることを余儀なくされたことで、食べ物の選択肢の世界も大きく広がったと付け加えました。 というのも、私たちは、同じ食品を異なる形で偽装していることが多いからです。 「しかし、多様性は人生のスパイスです」

ロスは、肉食の人がビーガン食品を試すことに消極的である傾向があると述べ、彼はこの実験が、ビーガンバーガーなどの多くの植物ベースの代替品は、味と食感が古典に似ているので、熱心な雑食に手を広げることを奨励することを期待しています。

双子は、最適な食事は、植物性食品と動物性食品のミックスであると結論付けています。 ここでは、どちらかが他を凌駕しているとは思いません」と彼は言いました。 “私たちは両方をミックスして、肉を食べない日を設け、より多くのビーガン食品を食事に加え、より質の良い肉を食べ、その量を減らすことにしています。 私たちは、両方の世界のベストを取り上げたのです」

新しい研究によると、ビーガンは雑食動物よりも有酸素持久力が高く、同じくらい強いかもしれません

なぜビーガンと肉食動物がお互いに荒らすことを止められないのか

2人のボディビルダーが1ヶ月間ビーガンにして、最大のマイナス面はガスだと分かりました

。