ルッコラはなぜロケットサラダと呼ばれるのですか？ (回答済み)

クイックアンサー。

ルッコラについて、ロケットと呼ばれるようになったのには、主に2つの説があります。ひとつは、ルッコラの生育の早さにちなんで名づけられたというものです。

しかし、より詳しい説では、ルッコラがフランスで呼ばれていた「roquette」という言葉からきているとされています。ルッコラはルッコラ？

ルッコラは、現在のイタリアと呼ばれる地域で、何百年も前から親しまれてきました。ルッコラの最古の名前はそこからきており、ロケットという名前のルーツもそこからきています。やがて、葉物野菜がフランスに広まると、言葉もフランスに順応していった。このとき、「ロケット」という言葉が生まれたのです。

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何世紀もの時を経て、ルッコラは広がり続けました。英語圏に伝わると、roquetteの「qu」の部分が英語用にアレンジされました。こうして「ロケット」となったのです。

特筆すべきは、ルッコラの成長が伝説的に早いことです。わずか数日で発芽し、わずか数週間で収穫できる。この速さも、ルッコラをロケットと呼ぶ人がいる理由のひとつです。

長い間よく知られているため、ルッコラには他にもたくさんの呼び名があります。ロケット（Rocket）はほんの一例です。

フランスでは今でもロケット（Roquette）という呼び名があります。同様に、ルケッタも現代の用語としてまだ存在しています。

ルッコラはルッコラの別名です。これは、イタリアに行ったことのある人でないと聞いたことがないかもしれませんが。イタリアのある地域では、このサラダ菜をルッコラと呼ぶのが一般的ですが、アメリカでも、特にイタリアから移住してきた人たちはそう呼んでいます

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何世紀も前のイタリアでは、ルッコラは “エルーカ “とも呼ばれていました。これはラテン語で「毛虫」を意味し、毛虫が発生しやすい植物であることにちなんでいます。

ここでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、ルッコラの別名の多くはイタリアに由来しています。これは、この野菜が他の地域よりもずっと長い間、イタリアで親しまれてきたことによると考えてよいでしょう。ルッコラは冷蔵保存が必要？

ルッコラはいろいろな呼び名がある植物です。ルッコラ、ルケット、ロケット、あるいはエルーカと呼んでも、変わらないものがあります。

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