1. 材料を集める。

  2. パッケージの指示に従ってライスヌードルを茹でる。

  3. とても大きなボウルに、ごま油を入れて混ぜ合わせる。

  4. 大きなスキレットまたは中華鍋で、油を中火で熱します。

  5. にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを加え、3～4分加熱します。

  6. キャベツ、ほうれん草、チキンスープを加えたら、完成です。

  7. スープがほとんどなくなるまで3～4分煮ます。

  8. 醤油を加え、よく混ぜ合わせます。

  9. スキレットまたは中華鍋に麺を加え、混ぜ合わせて熱します。

  10. 必要に応じて醤油を加えて味付けをします。

  11. 盛り付けて完成！

韓国の麺類

アジアで最も古い麺は4000年以上も前から食べられ楽しまれてきましたが、現代の小麦ベースの麺はAD100頃までアジアには届きませんでした。

韓国では、麺はその長く続く形から長寿の象徴とされています。 そのため、結婚式のお祝いや韓国の大切な誕生日などに振る舞われる。 韓国の麺は韓国語で「コクス」、韓字（漢字を借りて韓国語の発音で使うこと）で「ミョン」と呼ばれる。

生姜についてのメモ

生姜はアジア原産で、数千年前から料理のスパイスや薬として使用されてきました。 薬用茶やハーブティーの材料として、また体温を上昇させたり、体の代謝率を高めるために使用されます。

使用するのは根ではなく、地下茎の部分です。 生姜には、ジンゲロールやジンゲロンなど、健康に役立つ精油が多く含まれています。 ジンゲロールは腸の動きを良くし、抗炎症、鎮痛（痛み止め）、抗菌作用があります。

生姜は2000年以上前から消化を助け、胃の問題、ガス、下痢、吐き気の治療に使われてきました。 最近では、乗り物酔いの防止にも効果があることが実証されています。 また、風邪、胃潰瘍、頭痛、月経痛、偏頭痛、関節炎、疝痛の治療にも使われてきました

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