シンプルで健康的な食事計画と1週間の食事の準備のためのこれらの簡単に実行できるヒントで、あなたの食事の準備を始める!

MEAL PLANNING, AM I RIGHT?

Food Website の運営は、ちょっと面白いことです。 私の食卓は、おしゃれで、一から手作りした、超スタイリッシュなグルメ料理でいっぱいだと思われがちですが……

LOL NOPE.

私の仕事の現実は、たいてい週に1日は「仕事」としてキッチンで過ごすということです。 新しいレシピの撮影やスタイリング、テスト、そしてキッチンを竜巻後のドロシーの家のようなものに変えるときです。

残りの90％の時間は、コンピューターの前に座って、デザイン作業＋メールへの返信＋クライアントとの相談＋ウェブサイトの更新＋その他、その他に費やします。 + 退屈な退屈な退屈な。 つまり、毎朝 8 時か 9 時には机に向かって、コンピュータの前で昼食を食べ、カイルがオフィス/ジム/本当の大人が一日中やっていることから帰宅するまで、夕食のことは忘れてしまうのです。 (｀・ω・´)料理ブログを始めたくなるような内容でしたか？ 私はかなりスリリングな絵を描きます。

BUT ANYWAY. 仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は、仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は、仝囮々は、仝囮々はたちのいいものであります。 (YAY!)

週の始めに座って食事の計画を立てることは、とても (HUGE, you guys. HUGE) タイムセーバーになります。 そして、私はより一貫してメニュー計画を始めて以来、私はいつも食事の準備に関与する時間とエネルギーを削減するのに役立ちますいくつかのトリックを見つけました。 今日はそれをご紹介します。 Wahoo!

Here are my ten favourite ways to conquer meal prep like a pro.

Plan Your Meals.

It only takes a few minutes to sit down and write or type out a recipe list for the week.一週間のレシピリストを書くために座るのに、数分しかかかりません。 私はここでle bloggity blogを運営しているので、まず、仕事で作ることがわかっているレシピをカレンダーに追加し、その週の残りの枠を手軽で簡単なレシピで埋めます。

お気に入りのレシピを整理しておく。

レシピカタログを整理すると、食事の計画はずっと早くなります。 (Pinterestをまだ試したことがない方は、お気に入りのウェブサイトを集めてカテゴリー別に整理できるバーチャル掲示板のようなものだと思ってください)

私は、試してみたいレシピのためのPinterestボードと、試して気に入ったレシピのための別のボードを用意しています。

新しいレシピを「配信」してもらう。

試行錯誤のレシピは素晴らしいですが、繰り返しが飽きたら、レシピのインスピレーションの新鮮な源を持つことが重要です。 Pinterestは新しいレシピを見つけるのに最適な方法ですが、個人的に気に入っているのは、他のシェフや料理ブロガーからの最新情報をメールで受信することです。 これは、私の朝の日課に、毎日おいしい新しい料理を焼き付けるようなものです！

私は、私に関係のないレシピのメールを削除し、興味をそそるものは直接私の「試してみたいレシピ」Pinterestボードに追加しています。 そうすれば、食事計画を立てるときに、集めた新しいアイデアがすぐそこに待っています！

すべてを100％ゼロから行う必要はありません

そうなんですよね。 フードピープルって、その「全部自分で作る」ライフスタイルが大事なんじゃないの？ 私は保存料たっぷりの超加工食品（缶詰のマッシュルームクリームスープなど）は絶対に避けていますが、だからといって食事の準備時間を短縮するために多少の手抜きができないわけではありません。 個人的には、ほとんど常に既製のパスタ、パン、ペースト、ナッツバター、そして時にはロティサリーチキンを選びます。

Wegmans (HI WEGMANS I ❤️ YOU) やWhole Foodsなどのスーパーがあれば、惣菜セクションで刻み済みの野菜もよく見かけるでしょう。 ウェグマンズでは、生鮮食品のフロアであらゆる種類の野菜をスライスしているので、まるで自宅で野菜の下ごしらえをするようなものです（ただし、「自宅で野菜の下ごしらえ」という部分は除きます）。 多くのブランドは、収穫時に野菜や果物を瞬間冷凍するので、シロップや保存料で重くなることなく、鮮度を保つことができます。

あらかじめさいの目に切ったタマネギを買うことは、恥ずかしいことではありません。 (特に、それが自分の夕食を作るか、スパゲッティ・オーズの缶を温めるかの違いを意味する場合).

Choose a few main dishes to use throughout the week.

私は、1週間を通して再利用できる食品の大きなバッチを調理する大ファンだ。 私のお気に入りのスロークッカーチキンは、ここで素晴らしい選択です。私は日曜日にまとめて作り、一週間を通してサラダ、スープ、パスタ、サンドイッチに混ぜ込みます。 月曜日には手軽なチキン料理、木曜日には簡単なシーフードレシピと組み合わせれば、おかずがリピートされていることに気づきません！

買い物は一度に済ませてしまいましょう。

これは、私にとって食事計画の最も難しい部分です。しかし、長い目で見れば時間（とお金！）を節約し、食品廃棄物を削減します。

1週間の食事計画を立てるために座ったら、同時に食料品リストを作成します。 買い物リストとすでに手元にあるものをダブルチェックし、同じ買い物でまだ必要なものをすべて買います。 何度も買い物に出かけると、食事計画から外れたり、必要のないものを大量に買ってしまったりするものです。だから、リストに忠実で、一度にすべてを終わらせることによって、誘惑を抑えましょう！

7. 余った食品は冷凍しておきましょう。

冷凍庫は私の食事計画のBFFです。 ラザニアや簡単なポットパイなど、よく凍るとわかっているものを作るときは、2倍または3倍のバッチを作り、余分な分を冷凍庫に入れます。 それから、忙しい平日の夜には、自家製の冷凍食品を用意して、オーブンで焼きます（テイクアウトを頼むよりずっといいです！）ただ、焼く前に料理を温めておくと、冷たい鍋を熱いオーブンに入れる必要がありません。

Learn to love leftovers.

数年前まで、私はあまり残り物好きではありませんでした。 同じ食事を何度も続けて食べるのが好きではないからだと思います。

でも、冷蔵庫にあるすべての残り物を、ひとつの大きな鍋やボウルではなく、個別の容器に入れ始めてから、残り物嫌いという習慣が抜けました。 単純なことのように思えますが、（冷たいポテトの大きなブロックから一人分をすくい取るよりも）あらかじめ分けたマッシュポテトを温めることで、「同じものをもう一度食べる」ということ全体に対して、より従順になる何かがあるのです。 同じものを2度食べることがないように、残り物を混ぜたり、合わせたりしてください。 火曜日のジャンバラヤと昨日のチキンを皿に盛り、新鮮なフルーツやサラダを添えれば、残り物を同じものの繰り返しではなく、まったく別の食事のように感じることができます

9. 交換可能な主食を常備する

メニューを細部まで計画したときでも、不思議なことが起こることがあります。 そのようなときは、計画したレシピのうち、腐らないものを切り替えて（ただし、腐らないように野菜や果物はメニューに残して）、移り気な味覚をなだめるようにします。

パスタ、小麦粉、米、およびその他の穀物などの主食を常備しておけば、何も無駄にすることなく、その場ですばやく簡単に変更することができます。 スパゲティやミートボールを作る予定だけど、麺類を食べたい気分じゃない？

Give yourself to be a meal planning cheater.

You guys, you can have the best intentions and the fancy checklists and the best stocked fridge on the block, and sometimes, you still want to get home and wearing your ugly comfiest sweatpants and faceplant on the couch and having a strange delivery person bring you a large pizza.

You’re just allowed you like to be a best intentions and the fantastic checkinglist and the blows…

そして、それはOKです。

あなたが私のような執拗なプランナーであれば、あなたの週の食事計画に「チートデイ」のワイルドカードを組み込むこともできます – あなたが必要とするときにチートデイを使用して、あなたのスケジュールの残りの部分を1日後ろにずらして、あなたはまだあなたが買ったすべてのおいしい、新鮮な食品を食べている。