ツナヌードルのアンキャセロールは簡単なコンフォートフードの典型です

このシンプルで乳製品を使わないツナヌードルは、焼くのではなくストーブの上で作る料理です。 でも、お好みでパン粉や砕いたポテトチップスをトッピングして、キャセロール風に焼いてもOKです。 さらに、タマネギやニンニク、手持ちの野菜など、味付けをすることを恐れないでください。 このように、基本は万能レシピですが、アレンジは自由自在です。

This Dairy-Free Tuna Noodle is the Epitome of Easy Comfort Food

I originally shared this dairy-free tuna noodle recipe nearly 15 years ago, but it was time for a big update and some new tips! この乳製品を使わないツナヌードルのレシピを自分流にアレンジするための、いくつかのアイデアをご紹介します。 また、シンプルな焼きキャセロールのオプションも以下に含まれています。

• バター風味のスプレッドでいくつかのマッシュルームを炒めるか、エンドウ豆と一緒にマッシュルーム缶を加えます。
• バター風味のスプレッドでニンニクのミンチまたはダイスオニオンを炒めます。
• ブロッコリーの花やにんじんを蒸して、パスタと一緒に混ぜる。
• 刻んだサンドライドトマトのオイル漬け、ローストした赤パプリカ、アーティチョークハートをパスタと一緒に混ぜる。
• ツナの代わりに、鶏肉を入れる。 鶏肉缶詰、さいの目に切った鶏胸肉、残り物のロティサリーチキンでもOKです。

ピュア・パントリーのオプション

バター状のスプレッドが手元にない場合は、オイルでもOKです。 味はそれほど濃くありませんが、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーをひとつまみ加えて、味に丸みを持たせることができます。

キャセロール風オプション

1.5リットルの耐熱皿に調理したツナヌードルを入れます。 乳製品不使用のパン粉1/2カップと、溶かした乳製品不使用のバタリースプレッド大さじ1を混ぜ合わせます。 パスタの上にバター入りパン粉を振りかける。 400°Fで5分から10分、またはパン粉に焼き色がつくまで焼く。

お好みで、パン粉の代わりに砕いたポテトチップスやフライドオニオンを使っても良い。

スペシャルダイエットノート: Tuna Noodle Un-Casserole

By ingredients, this recipe is dairy-free / non-dairy, egg-free, optional gluten-free, nut-free, peanut-free, and soy-free.

ビーガンの「ツナ」ヌードルは、ビーガンのツナ缶で代用できますが、私たちは、水切りして洗ったひよこ豆の缶詰を加えるだけの方が好きです

• 2 tablespons dairy-free buttery spread or sticks
• 2 tablespons all purpose flour (can use whole wheat or gluten-free all purpose flour, if needed)
• 2 cups chicken broth
• 1 (6 oz) can tuna.Birds, フレーク状
• 1½ カップ 冷凍グリーンピース（缶詰または生でも可）
• ½ 黒コショウ
• 6 カップ 茹でたパスタ（1.5kg）。 水気を切り、水洗いはしない（必要に応じてグルテンフリーを使用する）

1. スキレットまたは鍋にバター状のスプレッドを入れて中火で溶かします。
2. 小麦粉を加え、ダマがなくなるまで泡立てる。
3. チキンブロスを1/4～1/2カップ加え、滑らかになるまで泡立てる。
4. 残りのチキンブロスをゆっくり泡立てながら入れる。
5. 削り節を加え、泡立てながら沸騰させる。
6. 沸騰したら、冷凍豆を加え、弱火にし、3～5分お好みの濃さになるまで煮る。
7. ブラックペッパーを加えて泡立てる。 茹でた麺を加え、ソースがよく絡むまで軽く混ぜる。