ステップ1

エンゼルフードケーキが丸ごと入る大きさのボウルに、説明書に従ってジェロを混ぜ、冷水カップ1/2を除いて、すべてのジェロが完全に溶けるまで混ぜ合わせます。
イチゴをゼリーの中に入れます。
ケーキを逆さまにしてボウルに入れ、ゼリーとイチゴを混ぜたものに押し付け、数分間手で押さえて、ケーキが液体を吸収する時間を少し稼ぎます。
ケーキをゼリーでほぼ完全に押さえられるくらいの重さのものを取り、ボウルの中のケーキの上に置く。 私は普段、ボウルの上部にうまく収まる、ケーキの大きさくらいの重たいお皿を数枚使っています。 また、ボウルにぴったりとした蓋があり、ケーキをゼリーで押さえることができる場合は、それを使用します。
しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やし、私は翌日まで冷蔵庫で冷やしています。
ケーキを取り出すには、シンクにぬるま湯を入れ、ボウルに水が入らないようにしながら、1分ほどボウルを水に押さえつけます。 ケーキが皿に落ちない場合は、さらに数秒水につけておき、倒したときにケーキが皿に落ちるまで繰り返す。 お好みで生クリームを添えてお召し上がりください。