ジャーマンチョコレートケーキ

自家製のジャーマンチョコレートケーキはいつも人気です。 2層の優しいチョコレートケーキの上に、魅惑的なココナッツ・ペカン・フロスティングがのっています。

このクラシックでおいしいケーキは、ずっと人気のあるデザートです。 ソフトでしっとりとしたケーキにおいしいフロスティングをトッピングしたこのケーキは、定番のチョコレートケーキやフラワーレスチョコレートケーキと並んで人気があります。

誕生日の必須アイテム

私の母はよく私の誕生日にドイツのチョコレートケーキを作ってくれました – 私のお気に入りのデザートだったからです。

ココナッツ・ペカン・フロスティングのねっとりとした感触は、毎回私を魅了します。 実を言うと、スプーン一杯でも食べられるのですが、チョコレートケーキと一緒に食べるともっと美味しいです！

ケーキの外側にチョコレートフロスティングがあるバージョンも試しましたが、私的には少しやりすぎだと思います。 ケーキは美味しいフロスティングで十分甘いです。

どのように食べても、このケーキの素晴らしさを否定する人はいません！

なぜ、ドイツのチョコレートケーキと呼ばれるのですか？

アメリカのパン職人、サミュエル・ジャーマンは、ベーカーズチョコレートカンパニーのために、ダークベーキングチョコレートを開発したのです。 製品のブランド名「ベーカーズ・ジャーマンズ・スウィートチョコレート」は、彼にちなんで名づけられた。 そして、このケーキの名前もそこからきています。

作り方

CAKE. 私は一から作ったチョコレートケーキを使うのが好きですが、お好みで箱入りのケーキミックスを使っても構いません。

箱に書いてある通りに9インチの丸型フライパン2枚でケーキを作り、2層を完全に冷ましてからフロスティング（必ず室温の材料を使用）します。

FROSTING. 霜を作るには、重い鍋にエバミルク、砂糖、卵黄を入れ、滑らかになるまで泡立て、角切りバター1個を加える。

バニラ、フレーク状ココナッツ、刻んだピーカンを加えます。 ピーカンを先にトーストしておくとおいしいですが、必須ではありません。 よく混ざるまでかき混ぜ、完全に冷ます。 (

フロスティングと保存

ケーキとフロスティングが冷めたら、プレートスタンドに1層のケーキを置き、フロスティングを半分ケーキの端に塗る。 残りのケーキの層を加え、その上に残りのフロスティングを塗る。 すぐにお召し上がりいただくか、蓋をしてお召し上がりください。 このケーキはとても保存性がよく、しっかり蓋をすれば常温で2〜3日持ちます。 大きなケーキドームが最適です。 2日目には、ココナッツ・ペカン・フロスティングがケーキにしみ込んで、さらにしっとりします。 マジでおいしい！

冷蔵庫で4～6日保存も可能です

事前に作っておくことはできますか？ はい！

事前に作っておくことはできますか？ 前述したように、実はフロスティングが少ししみ込んだ2日目の方が美味しいんです。

Changing it Up

このケーキにはいろいろなフロスティングがありますが、このデザートに定番なのはココナッツペカンフロスティングでしょうか。 前述したように、チョコレートフロスティングを加えることもできますが、私たちはこのままが大好きです。 他にも、

• CUPCAKESで作ったりもします。 カップケーキの箱の説明書に従って、またはカップケーキライナーに3/4満杯になるように生地を入れ、350℃で16～19分焼くだけです。 油を塗った9×13の皿に生地を広げ、25～35分焼く（または、トップが触ると跳ね返る、または爪楊枝がきれいに出るまで）。
• MORE LAYERS. 別の層を追加したい場合は、より多くの丸いフライパンに生地を分割するだけです。 この場合、フロスティングも増やす必要があるかもしれません。

この定番デザートが私たちと同じぐらい好きになってくれたら幸いです！

他にもおいしいスイーツがたくさんあります。

• ココナッツクリームバントケーキ
• トーストココナッツチョコレートチップクッキー
• クラシックチョコレートケーキ
• サワークリームチョコレートケーキ
• ココナッツケーキ

ジャーマンチョコレートケーキのレシピ

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自家製のジャーマンチョコレートケーキはいつでも人気者です。 2層の優しいチョコレートケーキの上に、魅惑的なココナッツ・ペカン・フロスティングをのせました。 愛さない手はないでしょう。

コース デザート

料理 アメリカ

人 数 12

カロリー 611 kcal

著者 Lil’ Luna

材料

• 2 小麦粉 1カップ
• 砂糖 2カップ
• ココアパウダー 3/4カップ
• ベーキングパウダー 小匙2
• 重曹 小匙1 1/2
• 塩 小匙1
• ミルク 1カップ
• 卵 大2個
• バニラエッセンス 小さじ2
• 植物油1/2カップ
• 熱湯1カップ

フロスティング

• 蒸発乳1カップ
• 卵黄3個
• 砂糖1カップ
• バター1/2カップ
• バニラエッセンス小さじ1/2
• 加糖フレークココナッツ1 1/2 カップ
• 刻んだペカン1カップ

手順

• オーブンを350°に予熱しておく。 9インチ丸型ケーキ型2台にノンスティックスプレーをかけます。 パーチメントペーパーをフライパンの底に敷き詰めます。
• 小麦粉、砂糖、ココア、重曹、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルに入れてよく混ぜる。
• さらに、牛乳、卵、バニラエッセンス、油を加える。 ハンドミキサーでよく混ざるまで泡立てる。
• 2つのフライパンに生地を分けて入れる。
• 8～10分ほど冷ましたら、クーリングラックにひっくり返します。
• フロスティングの半分をケーキの1つに塗る。

Coconut Pecan Frosting

• 重い鍋に牛乳、卵黄、砂糖を入れて泡立てる。 バターを加える。
• 10分ほど冷ました後、バニラ、ココナッツ、ピーカンを混ぜ合わせます。 完全に冷ましてからケーキにフロスティングします。

栄養成分

German Chocolate Cake Recipe

1食分の量

Calories 611Calories from Fat 279

% Daily Value*

Fat 31g48%

飽和脂肪(Sat) 18g113%

コレステロール112mg37%

ナトリウム499mg22%

カリウム373mg11%

炭水化物79g26% （単位：kg

食物繊維 4g17%

糖質 57g63%

たんぱく質 8g16%

ビタミンA 440IU9%

ビタミンC 0.5mg1%

カルシウム 146mg15%

鉄 2.5mg14%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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