最初の食事勧告が出た直後の1916年に、アメリカ農務省が幼児向けの最初の食事ガイドを作成した。 それは食品を5つのグループに分けていた:
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牛乳と肉
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穀類
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野菜と果物
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脂肪/脂肪性食品
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砂糖/砂糖性食品。
1940年代には、戦争中の食糧不足を考慮し、食品を7つのグループに分けて新たな勧告がなされました:
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緑黄色野菜
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オレンジ、トマト、グレープフルーツ、などです。
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ジャガイモ、その他の青果
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乳および乳製品
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肉、鶏肉、魚および卵
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パン, 小麦粉と穀類
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バターとマーガリン
戦後まもなく、勧告は4つの主要食品群という形をとった。
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牛乳グループ
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肉グループ
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果物および野菜グループ
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穀物とパングループ
この新しい形の食品ガイドは約20年間そのままの形をとっていたのです。 当時、心臓発作や循環器系の病気が増えてきたため、不健康な食品を考慮した調整が必要になったのです。
1992年には、当初のガイドに新たな変更が加えられ、ピラミッド型になり、各食品群の種類と割合が写真で表示されるようになりました。 2005年には、ピラミッドの図解と付随する情報を簡略化する変更が行われました。 2011年には、ピラミッド型から皿を象徴する丸い形に変更され、アメリカ人が毎日の食卓で各食品群をどのくらいの割合で食べるべきかを容易に理解できるようになりました
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