Eten is voor de mens een eerste levensbehoefte. Dit is een aspect van de mens dat door geen enkele technologische ontwikkeling kan worden vervangen. Het voedsel dat we eten is de menselijke brandstof die ons op de been houdt. In de afgelopen decennia is in veel artikelen benadrukt hoe noodzakelijk het voor ons is om goed te eten.

Voedselhygiëne is tegenwoordig ook een veelvoorkomend onderwerp. Wat we eten, waar we eten, en hoe we het eten wordt de vraag. Vaak kom je mensen tegen die deze vraag stellen, is het slecht om liggend te eten? Deze vraag wordt het vaakst gesteld door kinderen en jongeren aan hun ouders en een enkele keer door de ouders aan de diëtist of de dokter. De reden voor deze vraag kan gebaseerd zijn op het feit dat mensen uit gewoonte graag liggen te eten, bijvoorbeeld wanneer ze de nieuwste film op Netflix kijken, of aan het multitasken zijn met een gameconsole, terwijl ze zich volstoppen met pizza; of misschien ’s ochtends bij het ontbijt op bed.



Recent onderzoek heeft aangetoond dat onze houding tijdens het eten van grote invloed is op hoe goed het voedsel verteert. Net zoals je niet verwacht dat de waterstroom van de top van een slang naar beneden hetzelfde is als de stroom van het ene uiteinde naar het andere. Uit onderzoek blijkt ook dat zitten tijdens het eten, in tegenstelling tot liggen, ervoor zorgt dat we onbewust langzamer eten en meer gefocust zijn op de maaltijd, waardoor ons voedsel beter verteert.

Een van de risico’s van liggen tijdens het eten is een trage motiliteit en vertraging van de spijsvertering, in tegenstelling tot wanneer je zit. Liggend eten is ook een bekende risicofactor voor reflux-oesofagitis. Het kan ook leiden tot brandend maagzuur of GERD, een syndroom waarbij de onderste slokdarm niet goed afsluit na het slikken. Hierdoor kunnen maagzuur en voedsel van de maag naar boven in de slokdarm stromen. Brandend maagzuur is een branderig gevoel rond de borststreek waar de slokdarm zich bevindt en de beste manier om dit te voorkomen is te gaan zitten tijdens het eten. Veel mensen hebben veel dingen voorgesteld als het nadeel van liggend eten, maar de meeste van deze bijwerkingen zijn louter veronderstellingen en speculaties. Geen enkel onderzoek heeft bewezen dat deze beweringen waar zijn. Afgezien van de hierboven genoemde effecten zoals brandend maagzuur en een trage spijsvertering en in zeldzame gevallen kanker, zijn de gevolgen nog nooit zo erg geweest.



Dus het antwoord op de vraag: “Is het slecht om liggend te eten?” is gedeeltelijk ja. Dus u kunt doorgaan als het u uitkomt, maar denk altijd aan de bijwerkingen. Het is niet waarschijnlijk dat je er dood aan gaat of dat het je ernstige schade toebrengt, afgezien van de hierboven genoemde. Uiteindelijk is het aan jou om te beslissen, maar zoals je moeder en je dokter al zeiden, is het beter om te zitten tijdens het eten. Ernstige vermoeidheid en ziekte zijn echter totaal andere situaties. Dus waar wacht u nog op? Ga zitten en maak het u gemakkelijk, want dat zal uw spijsvertering bespoedigen.