Het originele ijsjesdieet is gebaseerd op een boek dat in 2002 is geschreven door Holly McCord. Het uitgangspunt is eenvoudig: Voeg ijs toe aan je dagelijkse routine en je zult gewicht verliezen. Maar het feitelijke dieet in de praktijk heeft weinig te maken met eventuele gewichtsverlies voordelen geassocieerd met ijs.

“Dit is een caloriebeperkt dieet,” legt diëtiste Jo Bartell uit. “Telkens wanneer mensen een caloriebeperkt dieet volgen en minder calorieën eten dan ze gedurende de dag verbranden, of meer dan ze aten voordat ze het plan volgden, verliezen ze gewicht.”

Het dieet suggereert dat je de zoete romige traktatie aan je dagelijks leven kunt toevoegen en toch gewicht kunt verliezen. Dit is niet omdat ijs magische gewichtsverlies krachten bevat, maar omdat je de calorieën beperkt.

Naast ijs, krijgen de lijners vetarme, vezelrijke maaltijdplannen. Ze krijgen ook te horen dat ze meer groenten en fruit moeten eten, wat allemaal gezonde suggesties zijn.

Wat is het oordeel?

“Er is zeker iets voor te zeggen om lijners elke dag een traktatie als ijs te gunnen,” zegt Bartell. “Als mensen zich niet beroofd voelen en mogen genieten van iets waar ze van houden, zullen ze eerder geneigd zijn zich aan het eten voor gewichtsverlies te houden.”

Het is duidelijk dat er een averechts potentieel is. Bartell waarschuwt dat door ijs “toelaatbaar” te maken op een dieet, je het kunt gaan zien als een voedingsmiddel dat geen invloed zal hebben op je gewichtsverlies inspanningen.

Het ijsjes dieet komt neer op caloriebeperking.

“Iedereen die 1.200 calorieën per dag eet, zal op korte termijn gewicht verliezen, omdat het lichaam in calorisch tekort zal zijn,” zegt ze. “Dit heeft te maken met een tekort aan calorieën en niet met het ijsje.”