Een makkelijk recept voor hoe je bieten op het fornuis kunt koken! Vol voedingsstoffen & anti-oxidanten, bieten zijn geweldig voor smoothies, bijgerechten, salades & snacking!
Bieten. Hou je ervan of haat je ze? Heb je ze al eens geprobeerd?
Mijn moeder heeft iets met groenten. Een grappig verhaal. Toen mijn ouders trouwden vroeg mijn moeder aan mijn vader “wat zijn favoriete groente was” en hij zei dat hij het niet wist omdat hij geen groente at !!! Ze kon het gewoon niet geloven, dus nam ze het als haar persoonlijke missie om ten eerste, hem groenten te laten eten, en ten tweede om uit te vinden wat zijn favoriete groente is. Onnodig te zeggen dat mijn moeder hem bekeerde tot een groenteliefhebber. Toen ik opgroeide, hield mijn moeder van tuinieren, dus we waren altijd buiten om dingen van de planten of wijnstokken te plukken om mee te nemen voor het avondeten – zo hadden we zo’n beetje elke groente onder de zon.
Er was altijd één weekend per jaar waarin mijn vader en moeder de hele dag aan inblikken wijdden. Ze verduurzaamden tomaten, paprika’s, sperziebonen en bieten. Dan bewaarden ze al die potten in onze kelder voor gemakkelijke toegang. Mijn broer en ik hielden ervan, omdat we elke keer voor de bieten gingen!
Wij grote hart bieten! Ze zitten vol antioxidanten en andere goede voedingsstoffen, zijn zoet, en absoluut heerlijk!
Ik at ze veel toen ik opgroeide, maar stopte ermee rond de universiteit. Ze waren niet echt makkelijk te krijgen op de universiteit, als je begrijpt wat ik bedoel. (Het is ramen stad als je op de universiteit) Nou, een paar jaar geleden ging ik naar een salade bar restaurant in onze regio en ze hadden bieten! Dus natuurlijk nam ik ze… en werd teruggebracht naar mijn eerste liefde …. mmmmm.
Nu is Cason er ook dol op, hij zou waarschijnlijk een hele maaltijd van alleen maar bieten kunnen eten. Het kind laat me lachen, “meer bieten mama!”
Natuurlijk moest ik dus leren hoe ik ze thuis kon maken, want bieten kopen die al klaar zijn (en niet in blik zitten) kan nogal prijzig zijn. Dat betekende dat het tijd was om mama te bellen, de altijd vertrouwde bron in de keuken en uit te zoeken hoe ik mijn eigen bieten kon maken!
Je kunt bieten op twee manieren koken, je kunt ze koken of je kunt ze roosteren. Ik heb beide gedaan en geef de voorkeur aan koken, omdat de schil er VEEL makkelijker af te halen is. Je kunt ze er letterlijk gewoon afknijpen, en geloof me, na mijn portie rode handen is het gemak waarmee je de schil kunt verwijderen een belangrijke factor bij de beslissing hoe je ze wilt koken. 🙂
Afhankelijk van de grootte van de bieten, kook je ze 20-30 minuten, leg je ze meteen in een ijsbad en verwijder je meteen de schil. Snijd ze in plakjes en bewaar ze in een luchtdichte verpakking om ze later op te eten.
Ik serveer ze als bijgerecht, eet ze als tussendoortje, doe ze in smoothies of bovenop salades.
Happy cooking!
Hoe eet jij je bieten?
Beschrijving
Een makkelijk recept voor het koken van bieten op het fornuis! Vol met voedingsstoffen & antioxidanten, bieten zijn geweldig voor smoothies, bijgerechten, salades & snacken!
Ingredienten
- 6 bieten, schil eraf (ik gebruikte 3 rode en 3 gouden)
Instructies
- Prepareer een grote kom met water en ijs.
- Breng een grote pot water aan de kook.
- Voeg de bieten toe (als u rode en gouden bieten gebruikt, doe ze dan in aparte potten, anders verft de rode de gouden bieten)
- Bak ze 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de bieten. (Test er een – u moet de schil gemakkelijk kunnen verwijderen als u dat niet kunt, laat ze langer koken)
- Haal de bieten uit het kokende water en leg ze in een ijsbad.
- Verwijder de schil van de bieten met uw handen, spoel ze af en snijd ze in plakjes of blokjes.
- Opslaan in een luchtdichte pot.
Keywords: hoe bieten te koken, bieten recepten, hoe bieten te koken op de kookplaat, beste manier om bieten te koken, hoe bieten te koken, gemakkelijk bieten recept
Als je dit recept maakt, SNAP dan zeker een foto en HASHTAG het#JOYFULHEALTHYEATS. I LOVE SEEW WAT JE MAAKT!
Geef een antwoord