- Yummly
Een recept voor Hot Egg Roll Salad, een caloriearme salade met veel groenten en eiwitten waar je de hele dag energie van krijgt. Het is graanvrij en sojavrij (als je dat lekker vindt) en kookt in ongeveer 5 minuten.
Een tijdje terug postte ik over mijn Power Salades, zeker een rare titel maar wel toepasselijk. Ik dacht, omdat er wat belangstelling was voor de Hot Egg Roll Salad, dat ik zou delen hoe ik hem maak en nog een paar aanwijzingen zou geven. Deze versie is vrij van sojasaus en graan, maar vol van smaak, als je van sojasaus houdt, gebruik het gerust, ik probeer alleen mijn zoutinname te verminderen.
Het oorspronkelijke idee was dus snel mager gemalen rundvlees bruin te bakken, koolsalademix, sojasaus en salsa toe te voegen en het te koken. Dit recept is vergelijkbaar, maar met een paar foto’s en ik zal de oorspronkelijke sojasaus versie EN de alternatieve aanwijzingen voor het gebruik van geen sojasaus. Dit gerecht kookt in minder dan 5 minuten en dat betekent dat je van begin tot eind een lunch eet voor minder dan 3 dollar en in 5 minuten, maar je hebt wel een pan om af te wassen!
Ingrediënten
- 3 ons mager gemalen rundvlees
- 8 ons versnipperde kool
- soja-versie-alles naar smaak
- 1-2 scheutjes sojasaus
- 1 druppel gekruide rijstwijnazijn
- 1-2 eetlepels salsa
Instructies
- plaats een zware pan met bodem, lekker diep zodat er geen spetters zijn, op middelhoog vuur 1-2 streepjes onder hoog
- Terwijl het verwarmt haal je de andere ingrediënten eruit
- wanneer het goed heet is voeg je het rundvlees toe en bak je het snel bruin, dit zou niet meer dan 2 minuten moeten duren
- zodra het goed bruin is zet u het vuur uit, laat u het vet weglopen, en voegt u de versnipperde kool toe
- laat het even rusten en beginnen te verwelken
- roer het om te mengen
- voeg de door u gekozen kruiden toe,
- begin met de minimale hoeveelheden
- roer de kruiden en het zout erdoor en proef de smaak, beslis waar je meer van wilt en voeg het toe
- proef het en pas aan tot het precies goed voor je is
- als je de sojavrije versie maakt, voel je vrij om het op smaak te brengen met een van de voorgestelde smaakmakers, basilicum is er geweldig in en cilantro ook of ga voor de soja en alle kruiden
Noten
niet-soja versie-alles naar smaak gourmet gardens kruidenpasta’s naar smaak-ik gebruik ruwweg 1-2 theelepels van elk van de volgende citroengras cilantro chilipeper basilicum gember snufje zout
laat het een beetje verwelken en roer het erdoor
en klaar
Hoe je dit ook maakt, het zal je zeker vullen, je energie geeft en je de komende 4 uur op de been houdt. Meer calorieën nodig? Voeg een paar ons gemalen rundvlees toe, je hoeft niet veel aanpassingen te maken als je het dubbele aan rundvlees toevoegt omdat de kool zijn water afgeeft en het sauzig maakt, proef gewoon en voeg toe wat je nodig hebt. Je kunt ook verse versies gebruiken van alle Gourmet Garden Pastes die ik noemde, maar ik hou ze graag bij de hand, het maakt het bereiden van smaakvol eten zo makkelijk en snel om te doen! En als ik het pittig vind, doe ik er een scheutje sriracha bij.
Geef een antwoord