Het is mogelijk om te veel van iets goeds te hebben; wanneer bepaalde gezondheidsvoedingsmiddelen ongelooflijk populair worden, kan het gemakkelijk zijn om overboord te gaan in een poging om hun magisch-schijnende helende eigenschappen te benutten. Houtskool staat bekend als een zuiveraar, maar te veel ervan kan je anticonceptie ineffectief maken. Evenzo kan appelciderazijn helpen bij de spijsvertering, maar overdrijf, en je zou kunnen eindigen met gastro-intestinale problemen.

Geldt hetzelfde voor kombucha, een van de buzziest wellness-drankjes rond?

Als je te veel kombucha drinkt, consumeer je te veel “snel geabsorbeerde calorieën,” met name van de suiker in de drank.

Veel aanhangers van de gefermenteerde drank zullen je vertellen dat kombucha een goede bron van gezonde probiotica is – en dat veel waar is, volgens geregistreerde diëtiste Elizabeth Boham, MD. Toch is dat geen vrijbrief om alle kombucha te drinken. Dr. Boham’s grootste zorg is dat als je te veel kombucha drinkt, je te veel “snel opneembare calorieën” binnenkrijgt, vooral van de suiker in de drank.

Om je gewoonte gezond te houden, moet je ervoor zorgen dat je kombucha niet vol zit met toegevoegde suikers. Het lichaam absorbeert die suikers snel, wat een piek in insuline veroorzaakt, volgens Dr. Boham, en dat is in verband gebracht met ontstekingen, ziektes en gewichtstoename. Blijf bij drankjes die niet meer dan 5 gram toegevoegde suiker per portie bevatten, of minder dan 20 calorieën per portie.

Een ander ding om in gedachten te houden is dat als je net begint met je kombucha-regime, je babystapjes moet nemen. Dr. Boham raadt aan om met een paar kleine slokjes te beginnen in plaats van de eerste dag meteen met twee flessen te beginnen. Ze zegt dat “voor sommige mensen, alle van de goede bacteriën kan leiden tot meer opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen.”

Neem niet meer dan 50 kombucha calorieën per dag.

Zelfs voor doorgewinterde kombucha drinkers, is er een drempel die je niet moet overschrijden: Dr. Boham raadt aan om niet meer dan 50 kombucha calorieën per dag te consumeren. Een in de winkel gekochte fles kombucha bevat meestal tussen de 30 en 40 calorieën per portie (afhankelijk van het merk kan dat een halve tot een hele fles zijn), dus de portiegrootte is een goede strategie om je fermentatie sweet spot in te stellen.

En je kunt bijna overal werken aan het opbouwen van je kombucha-tolerantie nu het elixer zowel in supermarkten als op luchthavens verkrijgbaar is.

Als je je kombucha-limiet hebt bereikt, overweeg dan andere drankjes met gezonde steringrediënten te proberen, zoals een gezonde latte of een met lavendel doordrenkte seltzer.