Hoe maak je een dag van Scandi Sense Dieet maaltijden

BREAKFAST: GROENE SMOOTHIE MET KAAS, RADIJS, SLICEDES EN WORTELS

HANDFUL 1 +2: Spinazie, wortels, radijs

HANDFUL 3: Kaas, gerookt varkensvlees

HANDFUL 4: Aardbeien

VET: Room

DOELPRODUCT: Magere melk

VLEESMIDDELEN: Vanille-extract, zoetstof

WAT JE OP JE PLATJE MOET HOUDEN

Een smoothie, een half handje kaas, radijsjes, plakjes vlees en worteltjes

Een groene ontbijtsmoothie met veg, vlees en kaas

Hoe maak je een groene smoothie

100g bevroren gehakte spinazie

150g aardbeien, bevroren

200ml magere melk

60ml slagroom (38% vet)

½ theelepel vanille-extract

1 theelepel vloeibare zoetstof

40g kaas, max. 17% vet

2 plakjes gerookte varkenszadel

2-3 kleine worteltjes

2-3 radijsjes

Doe de spinazie, aardbeien, magere melk, room, vanille-extract en zoetstof in een stevige blender. Blend alles tot een dikke massa.

Het kan nodig zijn om de blender een paar keer te stoppen, de ingrediënten te roeren en opnieuw te blenden.

Snijd de kaas in staafjes of kleine plakjes. Serveer de kaas, het gerookte varkensvlees en de worteltjes naast de smoothie.

Energie 506kcal – Eiwit 28g – Koolhydraten 28g – Voedingsvezels 5.8g – Vet 31g

LUNCH: PRAWN NOODLE SALAD

HANDVUL 1 +2: Broccoli, wortel, taugé

HANDVUL 3: Garnalen

HANDVUL 4: Glasnoedels

VET: Pindakaas, cashewnoten

VLEESMIDDELEN: Sojasaus, honing, chilivlokken, limoensap, koriander

WAT U OP UW PLATJE MOET HOUDEN

Twee of drie handjes noedelsalade met garnalen, een handje glasnoedels.

Hoe maak je garnalen noedelsalade?

Garnalen noedelsalade is een stevige lunch

40 g glasnoedels

50 g broccoli

1 kleine wortel

50g taugé

125g garnalen

1 eetlepel gehakte koriander plus extra om te garneren

15g geroosterde cashewnoten

Voor de dressing,

1 eetlepel sojasaus

15 gram pindakaas

2 theelepels honing

Een snufje chilivlokken

1 eetlepel limoensap

Meng de sojasaus, pindakaas, honing, chilivlokken en limoensap met een garde tot de dressing.

Overdegiet de glasnoedels met kokend water en laat ze 10 minuten staan.

Spoel de noedels af in heet water.

Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de wortel in luciferstokjes.

Samengooi de broccoli, wortel en taugé in een kom. Schep de groenten door de dressing.

Voeg de garnalen en gehakte koriander toe.

Schik de groenten op de glasnoedels en bestrooi met de cashewnoten, grof gehakt. Garneer met een takje koriander.

Energie 524kcal – Eiwit 32g – Koolhydraten 61g – Voedingsvezels 5.4g – Vet 16g

DINNER: GEMARINEERDE STEAK MET MUSHROOMEN EN CREAM EN PASSION FRUIT DESSERT

HANDVUL 1 +2: Champignon, prei, salade

HANDFULS 3: Flanksteak

HANDFULS 4: Passievrucht

VET: Olijfolie, room, pure chocolade

DIRY DRESSING: Crème fraîche

Flavourstoffen: Suiker, sojasaus, chilivlokken, peper, groentebouillon, dragon, zout, vanille, zoetstof, indien gebruikt

WAT U OP UW PLAT HOUDT

Een handvol salade, een handvol paddestoelenmix en een handvol biefstuk. Eén passievrucht met vanilleroom

Hoe maak je biefstuk met champignons

1 eetlepel muscovado of basterdsuiker

2 eetlepels sojasaus

½ eetlepel chilivlokken of paprikapoeder

Sprinkeltje peper

1 eetlepel olijfolie

Je geniet van biefstuk met champignons en room en een passievruchtendessert als diner

1 flanksteak (ongeveer 150g)

2 portobello paddestoelen

½ prei

1 theelepel olijfolie olie

60 ml slagroom (38% vet)

½ groentebouillonblokje opgelost in 100 ml kokend water

½ eetlepel gedroogde dragon

Zout en peper, naar smaak

40 g gemengde slabladeren

Verse dragon, voor de garnering

Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar.

Doe de biefstuk en de marinade in een boterhamzakje, sluit het zakje goed af en marineer minstens 2 uur in de koelkast.

Snijd de champignons en prei in plakjes. Bak de champignons 10 minuten in de olijfolie voordat u de prei toevoegt.

Voeg de room en bouillon toe en laat 10-15 minuten sudderen. Breng op smaak met dragon, zout en peper.

Braad de biefstuk 6-8 minuten aan elke kant. Laat rusten tot de champignonmix klaar is.

Rooster de plakjes biefstuk met de champignonmix en de salade.

Snijd de passievruchten doormidden. Roer de vanille door de crème fraîche en voeg zoetstof toe, indien gebruikt. Serveer met een lepel vanilledressing en rasp de chocolade erover.

Energie 566kcal – Eiwit 42g – Koolhydraten 25g – Voedingsvezels 6,7g – Vet 32g