Bekijk het budgetvriendelijke boodschappenlijstje van deze voedingsdeskundige.
Er is een reden waarom Whole Foods de bijnaam Whole Paycheck heeft verdiend: Het kan zeker krijgen prijzig (hallo, $ 8 gelato pinten). Met een beetje strategische planning is het echter mogelijk om voor zeven dagen aan boodschappen te doen met een budget van $50. Hieronder vind je mijn portemonnee-vriendelijke boodschappenlijstje, samen met maaltijd-ideeën om je door de week gevoed en voldaan te voelen. (De lijst bevat zelfs een aantal biologische producten en, jawel, amandelboter en avocado’s!) Maar eerst zijn hier een paar algemene tips om te besparen bij Whole Foods.
Leg een voorraad aan voor vegetarische maaltijden
Een blik peulvruchten (bonen, kikkererwten of linzen) varieert van $ 0,79 tot $ 1,49 per blik, en biedt ten minste twee porties per stuk. Dat is zo weinig als $ 0,40 per portie, en een enorme besparing van zelfs niet-biologische gemalen rundvlees (een van de goedkoopste vleessoorten), dat $ 4,99 per pond in de uitverkoop is.
Vergelijk dierlijke eiwitten
U kunt biologische dierlijke eiwitten kopen als u slim bent over wat u kiest. Bijvoorbeeld, een 16-ounce container van biologische cottage cheese kost $ 3,99 voor vier porties (of $ 1 per portie), vergeleken met $ 1,59 per portie Griekse yoghurt. Biologische kip dijvlees met het vel is $ 5,99 per pond, tegen $ 9,99 per pond voor de huidloze biologische kipfilet. Tonijn in blik kost $1,99 vergeleken met $4,99 voor zalm in blik. En biologische eieren zijn altijd een goede gok op $ 3,99 per dozijn, die u kunt rekken tot zes porties.
Koop winkelmerkartikelen
U zult merken dat verschillende items op mijn boodschappenlijst hieronder 365 zijn, wat een Whole Foods-merk is. Soms aangeduid als huismerk, een winkel eigen merk kost minder omdat de winkel geen geld hoeft te besteden aan marketing, reclame en promoties. Die besparingen worden doorberekend aan de consument, en dat kan behoorlijk oplopen. Bijvoorbeeld, de 365 amandelboter is $ 6,99 per pot, vergeleken met maximaal $ 14,99 voor dezelfde grootte container van het product van een groot merk.
Maak meerdere maaltijden tegelijk
Verspilling is een grote no-no wanneer u probeert te besparen op voedselkosten. Als u een container kwark of een blik kikkererwten opent en slechts de helft gebruikt, betaalt u in wezen het dubbele per portie. Daarom worden de dingen op de lijst twee keer of vaker gebruikt. Om tijd te besparen kun je twee maaltijden tegelijk maken en de tweede de volgende dag meenemen als lunch, of het in de koelkast bewaren om later op te warmen. Het is ook een slimme strategie om gerechten te maken die uit meerdere porties bestaan. Hieronder stel ik een frittata voor, die vier porties maakt tegen een totale kostprijs van ongeveer $ 1,40 per maaltijd.
Verspil op bevredigende superfoods
De grootste brok van mijn $ 50 budget gaat naar amandelboter en avocado’s. Samen kosten ze meer dan 20% van het wekelijkse budget. Maar hun voedingswaarde, gezondheidsvoordelen, en tevredenheidsfactor maken ze elke cent waard. En je zult zelfs overgebleven porties amandelboter hebben, die je als snack rechtstreeks van de lepel kunt eten.
Zonder verder oponthoud, hier is een lijst met items voor de komende week die iets minder dan $ 50 kosten.
GeRELATEERD: The 20 Best Foods to Eat for Breakfast
Whole Foods Grocery List
Fresh Produce
3 bananen $ 0,49 (3 porties)
2 biologische appels $ 1,69 (2 porties)
2 peren $ 1,69 (2 porties)
2 peren $ 1,69 (2 porties)
.69 (2 porties)
4 avocado’s $5,00 (8 porties)
1 biologische zoete aardappel $0,99 (4 porties)
1 zak 365 biologische babyspinazie $1.99 (4 porties)
1 pond losse wortelen $1,99 (2 porties)
1 pond biologische broccoli $3,49 (2 porties)
Gekoelde kist
1 dozijn 365 Biologische Grote Bruine Eieren $3.99 (6 porties)
1 verpakking van 16 oz 365 Biologische vetvrije Cottage Cheese $3,99 (4 porties)
Op voorraad
1 blikje 365 Chunk Light Tonijn in water $1,00 (2 porties)
1 blikje 365 Chunk Light Tonijn in water $1,00 (2 porties)
Koelkast
.99 (2 porties)
1 blik 365 Zwarte Bonen $0,99 (2 porties)
1 blik 365 Garbanzo Bonen $0,99 (2 porties)
1 blik 365 Cannellini Bonen $0.79 (2 porties)
1 blikje Westbrae Biologische Linzen $1,49 (2 porties)
1 pot 365 Romige Amandelboter $6,99 (14 porties)
Bulksectie
½ pond bulk basmati zilvervliesrijst $1.50 (3 porties)
½ pond bulk quinoa $ 3,00 (6 porties)
Diepvriesafdeling
1 zak van 16 oz 365 diepvries mediterrane groenten mix $ 2,00 (5 porties)
1 zak van 16 oz diepvries mediterrane groenten mix $ 2,00 (6 porties)
Diepvriesafdeling
69 (5 porties)
Vleesafdeling
½ pond biologische kippendij $3.00 (2 porties)
Totaal: $48.74
Nu hoe u uw vangst in smakelijke maaltijden voor de komende zeven dagen kunt omzetten. (Opmerking: de boodschappenlijst gaat ervan uit dat je al EVOO in huis hebt, evenals kruiden en specerijen.)
ontbijten
Twee dagen per week genieten van twee eieren (op welke manier je maar wilt) op een bedje van verse spinazie en quinoa, met de helft van een avocado, en fruit aan de zijkant. Maak er de ene dag een gesneden appel van, de andere een peer.
Vier verschillende dagen meng je een kwart kopje kwark met een paar eetlepels amandelboter, een kwart theelepel gemalen kaneel, en gehakt vers fruit- een appel op een dag, een peer op een andere, en een banaan op twee dagen.
Een dag van de week maak een kom van gember en kaneel gekruide quinoa, gegarneerd met gesneden banaan, en besprenkeld met twee eetlepels amandelboter.
Lunches en diners
Voor vier maaltijden maak een frittata, bereid met een laag gesneden zoete aardappel op de bodem, gegarneerd met acht geklopte eieren, en EVOO en kruiden gesauteerde spinazie en broccoli.
Voor twee maaltijden: zwarte bonen en zilvervliesrijst, met in EVOO en kruiden gesauteerde spinazie, en een halve avocado.
Voor twee maaltijden: gebraden kip, geserveerd met quinoa en in EVOO en kruiden gesauteerde broccoli.
Voor twee maaltijden: linzen met in EVOO ovengeroosterde wortelen, en een halve avocado.
Voor twee maaltijden sauteer je diepvries mediterrane groenten met EVOO en kruiden, voeg je tonijn toe, en cannellini bonen.
Voor twee maaltijden serveer je kikkererwten en quinoa met kruiden en EVOO gesauteerde mediterrane groenten, en een halve avocado.
Probeer dit plan eens! Het bewijst dat gezond eten op een budget mogelijk is, zelfs wanneer Whole Foods je go-to markt is.
Cynthia Sass is Health’s bijdragende voedingsredacteur, een New York Times bestseller auteur, en een adviseur voor de New York Yankees en Brooklyn Nets.
Alle onderwerpen in voeding
Gratis lidmaatschap
Krijg voedingsadvies, wellness-advies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health
Geef een antwoord