Eeneiige tweeling vergeleek een veganistisch dieet met vlees eten en ontdekte dat het veganistische dieet leidde tot vetverlies en meer energie

• Ross en Hugo Turner, een paar eeneiige tweelingen die bekend staan als “de avontuurlijke proefkonijnen”, besloten een veganistisch en omnivoor dieet te vergelijken en vonden een aantal opvallende verschillen in de resultaten.
• De tweeling op het veganistische dieet had meer energie en verloor lichaamsvet, terwijl zijn vleesetende tegenhanger meer spieren kreeg, maar ook meer vet.
• Ze merkten ook een verschil in hun darmmicrobiomen, de nuttige bacteriën in het lichaam die zouden kunnen verklaren hoe verschillende diëten chronische ziekten kunnen voorkomen.
• Bezoek de homepage van Insider voor meer verhalen.

De Turner-tweeling heeft een berg beklommen en is naar de meest ontoegankelijke punten op elk continent getrokken, allemaal in naam van onderzoek, liefdadigheidsdoelen en verkenning. Voor hun nieuwste avontuur trokken de broers Hugo en Ross Turner naar nog riskanter terrein – het vergelijken van de effecten van een veganistisch dieet met een omnivoor dieet op twee genetisch identieke mensen.

De Turners besloten de twee eetstijlen naast elkaar te bestuderen tijdens een 12 weken durend fitness trainingsregime van januari tot maart van dit jaar. Ze werden geïnspireerd door de groeiende populariteit (en soms controverse) van veganistische diëten voor atleten, na documentaires als “The Game Changers,” volgens Ross.

“We wilden vooroordelen en meningen eruit halen en het tot op genetisch niveau brengen. We kunnen de wetenschap erbij betrekken omdat we tweelingen zijn en genetisch identiek, dus we kunnen onszelf vergelijken in extreme omgevingen,” vertelde Ross aan Insider.

Het paar hield bij hoe ze zich voelden in de loop van het experiment en werd gevolgd door onderzoekers van King’s College, die basisgezondheidscijfers bijhielden, zoals gewicht, cholesterol en spiermassa.

Beide tweelingen deden vijf tot zes keer per week duurtraining in de sportschool, met behulp van een programma ontworpen door Ross, een persoonlijke trainer. Ze aten ook een bijna identiek aantal calorieën in maaltijden bereid door de Mindful Chef bezorgservice.

Op het einde merkten ze een aantal grote verschillen in termen van spiertoename, vetverlies en spijsverteringsgezondheid.

Hugo had meer energie en verloor vet op een veganistisch dieet

Voordat Hugo dierlijke producten opgaf voor het experiment, woog hij ongeveer 185 pond en 13% lichaamsvet. Na ongeveer een maand op het veganistische dieet, zei hij dat hij bijna negen pond was afgevallen (hoewel hij tijdens de rest van het dieet weer wat was aangekomen). Aan het eind van het experiment woog hij nog maar 1,5 kg. Bijna al het verloren gewicht was vetmassa, en zijn totale lichaamsvet samenstelling daalde met een vol procentpunt, tot 12%. Zijn cholesterolgehalte daalde ook.

En nog opvallender waren zijn energieniveaus. Hugo zei dat hij zich aanzienlijk alerter voelde tijdens zijn middagsessies in de sportschool, vergeleken met zijn gebruikelijke routine.

“Op een veganistisch dieet was mijn mentale focus veel beter, had ik geen energiedips halverwege de middag, en voelde ik me een beetje meer opgeladen,” vertelde hij Insider.

Hij zei dat een verklaring zou kunnen zijn hoe het veganistische dieet zijn snackgewoonten veranderde. Aangezien koekjes en chips niet veganistisch zijn, was hij overgestapt op voornamelijk fruit en noten.

Hugo merkte één uitzondering op zijn hogere energieniveaus – zijn libido, waarvan hij zei dat het sterk afnam.

“Ik verloor het gewoon – ik weet echt niet wat er gebeurde,” zei hij, eraan toevoegend dat zijn ervaring misschien niet voor iedereen geldt.

De tweeling voerde geen uitgebreide bloedtests uit tijdens het experiment, maar zei dat ze dat zouden doen als ze in de toekomst iets soortgelijks zouden proberen. Ze zouden bijvoorbeeld testosteron kunnen meten om te zien of het een deel van de veranderingen verklaart.

Mindful Chef

Ross kreeg over het geheel genomen meer massa

Ross is altijd de iets grotere van de broers geweest, en dit werd nog verergerd door het experiment. Hij begon rond de 13% lichaamsvet, kwam 10 pond spieren aan, maar kreeg ook meer vet. Dat bracht zijn totale vetpercentage iets omhoog, naar 15%, en zijn uiteindelijke weging naar 189 pond.

Zijn cholesterolgehalte bleef consistent gedurende de duur van 12 weken.

Ross zei dat het maaltijdplan voor dit experiment iets gevarieerder was dan zijn normale dieet, en uiterst evenwichtig in termen van macronutriënten, met een scala aan kip, vis, rood vlees, groenten, zuivel, en granen.

Voorheen bestond een typische eetdag voor de tweeling uit toast of pap voor het ontbijt, sandwiches voor de lunch, en een versie van kip, groenten, of pasta voor het avondeten.

Het veganistische dieet veroorzaakte ook grote veranderingen in het darmmicrobioom

Voor Hugo was de dieetverandering zelfs nog significanter, omdat zijn gebruikelijke dierlijke eiwitten werden ingeruild voor dingen als tofu, tempeh (gefermenteerde sojabonen), en jackfruit.

“Het eten van een veganistisch dieet, moet je bijna overcompenseren met variatie, dus ik at voedsel dat ik niet echt gewend was,” zei Hugo.

Als gevolg daarvan veranderde zijn darmmicrobioom – de populaties van nuttige bacteriën die in het menselijke spijsverteringsstelsel leven – ook op een aantal interessante manieren, op basis van ontlastingsmonsters die voor en na het experiment door Atlas Biomed werden geanalyseerd.

De veranderingen verbeterden mogelijk Hugo’s weerbaarheid tegen sommige vormen van chronische ziekte, volgens de analyse, waardoor zijn risico op obesitas en diabetes type 2 werd verlaagd. Dat ondersteunt eerder onderzoek dat suggereert dat plantaardige diëten het risico op die aandoeningen kunnen verminderen door het microbioom te verbeteren.

Maar tot hun verrassing zagen beide broers een afname van hun microbiële diversiteit, of het aantal verschillende bacteriesoorten dat aanwezig is in de darm. Dat wordt over het algemeen in verband gebracht met minder weerbaarheid tegen sommige soorten chronische ziekten, zoals de ziekte van Crohn.

Hoewel Ross’ microbioom enigszins veranderde, bleef het veel consistenter dan dat van zijn broer.

Het is niet duidelijk waarom die veranderingen optraden, hoewel de Turners veronderstelden dat de abrupte verandering naar een veganistisch dieet, en de relatief korte duur van het experiment, factoren zouden kunnen zijn geweest.

De Turners zeiden dat ze van plan zijn om meer veganistisch voedsel – vooral snacks – in hun normale dieet op te nemen

Eén voorbehoud van het experiment, zeiden de Turners, was dat 12 weken geen lange tijd was voor een typische dieetstudie. Als ze het over konden doen, zeiden de broers dat ze de diëten liever zes maanden tot een jaar zouden uitproberen voor betere gegevens.

Maar de broers zeiden dat ze veel hebben geleerd en van plan zijn om meer plantaardig eten in hun levensstijl op te nemen. De broers staan bekend om hun uithoudingsexpedities en willen testen hoe veganistisch eten hen op hun trektochten ten goede zou kunnen komen.

“Je verliest ongeveer een halve kilo gewicht per dag op een uithoudingstocht, meer dan dat als je extra gewicht bij je hebt, dus we willen graag mager zijn en niets tussendoor bedoelen op de tocht,” zei Hugo.

Hij voegde eraan toe dat het gedwongen zijn om veganistische alternatieven te vinden ook zijn wereld van voedselopties enorm heeft uitgebreid.

“Een ding om hieruit te komen is dat we lang niet genoeg gevarieerd voedsel eten. Vaak vermommen we hetzelfde voedsel in verschillende vormen,” zei Hugo. “Maar variatie is het kruid van het leven.”

Ross zei dat vleeseters vaak terughoudend zijn om veganistisch voedsel te proberen, en hij hoopt dat dit experiment toegewijde omnivoren zal aanmoedigen om uit te breiden, omdat veel plantaardige vervangers zoals veganistische hamburgers vergelijkbaar zijn in smaak en textuur met de klassiekers.

Als je nieuwsgierig bent naar het proberen van veganisme, voegde hij eraan toe, moet je niet “cold tofu” gaan en er in één keer inspringen. Op basis van zijn ervaring raadt Hugo aan om te beginnen met je snackgewoonten, en tussen de maaltijden traktaties te vervangen door veganistische opties.

De tweeling concludeerde dat hun optimale dieet een mix is van plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen.

“Het hebben van een veganistisch dieet heeft voordelen en dat heeft het eten van vlees ook. Ik denk niet dat het ene het andere overtreft,” zei hij. “We doen een mix van beide, met vleesloze dagen en meer veganistisch voedsel in ons dieet, eten vlees van betere kwaliteit en minder ervan. We hebben het beste van beide werelden genomen.”

Veganisten kunnen een beter aëroob uithoudingsvermogen hebben dan omnivoren, en zijn net zo sterk, volgens nieuw onderzoek

Waarom veganisten en vleeseters niet kunnen stoppen met elkaar te trollen

2 bodybuilders gingen een maand lang veganistisch en vonden het grootste nadeel de benzine