Easy Baked Halibut Recipe

The Easiest Baked Halibut recept – snel te maken, sappig, smaakvol en heerlijk doordeweeks diner in combinatie met groenten of salade.

Dit is mijn favoriete manier om heilbot te bakken in de oven. Leer hoe je heilbotfilets kunt bereiden en bakken en maak in een mum van tijd een smakelijk, maar chique diner. Perfect voor Keto, koolhydraatarm of uitgebalanceerd dieet.

Wat is heilbot en hoe maak je het klaar?

Halibut is een platvissoort. Het is rijk aan Selenium, Magnesium, Omega 3 vetzuren en Niacine.

Het is een magere vis met zacht wit vlees, grote vlokken en een stevige maar malse textuur.

Het vereist geen lange kooktijd.

Het is een witte vis, die relatief snel gaar is, afhankelijk van de dikte van de filets.

Het heeft de neiging uit te drogen als het langer gekookt wordt, dus snel koken bij een hogere temperatuur is het beste voor deze vis. Heilbot wordt soms gepekeld of gerookt.

Ik kook hem zelf op het fornuis met olie en kruiden of bak hem.

Het voordeel van het bakken van heilbotfilets in de oven op een matig hoge temperatuur is dat de vis gelijkmatig gaart en de buitenkant niet verbrandt.

Als je op het fornuis kookt, bestaat de kans dat de vis van buiten iets te bruin wordt en van binnen iets te weinig gaar.

Er is ook een probleem met schilfers, de vis kan uit elkaar vallen als je hem op het fornuis bakt.

Welke ingrediënten heb je nodig om dit makkelijke gebakken heilbot recept te maken?

Hier is wat ik gebruikte voor dit heilbot recept.

• heilbotfilets – vers of bevroren (ontdooid)

• olijfolie

• zout – gewoon of zeezout

• zwarte peper

• paprika

• gerookt paprikapoeder

• knoflookpoeder

• citroensap

Andere mogelijkheden om de gebakken heilbotfilets te kruiden zijn – citroen-knoflookboter, pestosaus, de filets bestrijken met mayonaise op smaak gebracht met kruiden en ze bakken of een paneerlaag bereiden met Panko paneermeel, olijfolie en kruiden. Dille en peterselie zijn geweldig om de vis te garneren.

Hoe heilbot te bakken?

1. Verwarm de oven voor op 425 F.
2. Bekleed een ovenschaal met perkamentpapier (optioneel) en schik de vis.
3. Combineer zout, zwarte peper, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, citroensap en olijfolie in een kleine kom.
4. Leg de heilbotfilets in de ovenschaal of op een bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het kruidenmengsel.
5. Bak 10-12 minuten, tot ze ondoorschijnend zijn.
6. Serveer met een bijgerecht naar keuze.

Tips om gebakken heilbot te maken:

• Kies de verste vis die je kunt krijgen, koop geen bevroren filets.
• Diepgevroren heilbot kan in het recept worden gebruikt, als dat is wat je hebt. Houd er rekening mee dat eerder ingevroren heilbotfilets droger en dichter kunnen zijn dan verse en de neiging hebben sneller te garen.
• Kook de vis meteen, u kunt hem een nacht in de koelkast laten liggen, maar niet langer dan dat, want hij kan bederven.
• U hoeft het vel niet van de heilbot te verwijderen, als u het op hebt, omdat het helpt de vorm beter te behouden. Bak de filets met de huid naar beneden.
• Als u tijd hebt, “marineer” de vis – laat de kruiden 15 minuten zitten, om de smaken te intensiveren.
• Bekleed de ovenschaal met perkamentpapier of aluminiumfolie als u dat wilt om het schoonmaken te vergemakkelijken.
• U kunt verse of gedroogde kruiden naar keuze gebruiken. Ik heb gekozen voor zout, peper en wat paprikapoeder. Bestrijk de vis met gesmolten boter en peterselie.

Wat serveer je bij gebakken heilbot?

Deze in de oven gebakken heilbot gaat goed samen met salade, gegrilde groenten, aardappelen en rijst. Ik serveerde de mijne met in de oven geroosterde asperges.

Deze oven gebakken okra, komkommer en uiensalade en Keto gestampte bloemkool zijn geweldige bijgerechten voor witte vis.

Je kunt ook wat gehakte tomaten en kappertjes over de gekruide vis doen en het mee bakken.

Op deze manier heb je een licht en eenvoudig bijgerecht, gekookt samen met de vis.

Meer vis recepten:

• Sesame Crusted Ahi Tuna
• Grilled Mahi Mahi
• Pan Seared Salmon