• Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Dep fried pot stickers? Ja. Deze variant op een klassiek Aziatisch voorgerecht is gefrituurd, niet gestoomd, zoals potstickers traditioneel worden gemaakt. Maar ze zijn net zo lekker!

Diep gebakken potstickers recept van PassTheSushi.com

Het ziet er misschien allemaal zo lekker uit als je op bezoek komt bij Pass the Sushi, maar mijn keuken is net als die van iedereen en op sommige dagen gaat het gewoon niet.

Die dagen zijn altijd als we bezoek hebben. Natuurlijk, getuigen. En altijd, lijkt het, wanneer ik pot stickers serveer.

Go figure.

Wanneer ik deze maak voor Knapperd en ik, zijn ze perfect. Heerlijke kleine gestoomde zakjes met gember gekruid varkensvlees. Als m’n ouders op bezoek zijn en ik snel iets in elkaar moet flansen, bevriezen ze aan elkaar en gaan ze niet uit elkaar. Als de neef van Handsome langskomt en hij weet alleen dat ik over eten schrijf, dan vallen ze uit elkaar in de pan.

Vertrouw me, er is geen afhaalrestaurant dat verlossing serveert.

diep gefrituurde potstickers | passthesushi.com

Wat we hebben ontdekt is dat het erg moeilijk is om te weten welk type deeg je hebt gekocht als het allemaal in een andere taal is die je niet kunt lezen (ik haal mijn pot sticker wikkels van een Aziatische markt – en ze hebben een paar verschillende soorten toegevoegd… blijkbaar niet het soort dat ik nodig heb) en als je grotere partijen gaat maken om voor later te bewaren – vries ze dan eerst op een bakplaat in voordat je ze samen in een zak stopt. Duh.

Maar omdat ik een slechte verliezer ben en een hekel heb aan het toegeven van een nederlaag, kwam ik erachter dat de partij die het verkeerde type wikkel was voor paneren en stomen, perfect was om te frituren. Wat is er niet perfect om te frituren?… oh een Peep.

Dus in een poging om mezelf te verlossen, zonder aanwezige getuigen, geef ik jullie gefrituurde pot stickers.

Diep gefrituurde Pot Stickers recept van PassTheSushi.com

Voor meer makkelijke voorgerecht ideeen, bekijk deze eens!
Easy Parmesan Artichoke Bites
Huli-Huli Bacon Chicken Bites
Crescent Sandwich Roll-ups {Quick Dinner Fixins}

Als je mijn Gefrituurde Pot Stickers recept hebt geprobeerd of een ander recept op passthesushi.com vergeet dan niet om het recept te beoordelen en laat me weten waar je het gevonden hebt in de comments hieronder, ik hoor graag van je! Je kunt me ook volgen voor meer good eats en reistips op Instagram @passthesushi & @girlcarnivore, Twitter & Facebook.

Ingrediënten

  • 1 pond gemalen varkensvlees
  • 1 1/2 eetlepel gember, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 4 bosuitjes, in blokjes gesneden
  • 1 kopje geschaafde kool
  • 1 wortel, geraspt
  • 1 eetlepel hoisinsaus
  • 1 theelepel chilisaus
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie
  • 1 theelepel sojasaus
  • Zout & Peper
  • 12 oz wonton wrappers

Instructies

  1. Combineer varkensvlees met zout en peper in een keukenmachine en blitse tot het gecombineerd is.
  2. Braad in een kleine koekenpan een hapklaar stuk om de kruiden te controleren en aan te passen aan uw smaak.
  3. Verwarm de frituurpan voor met canola olie tot 350 graden F.
  4. Op een werkvlak zet een klein kopje water en leg een aantal wrappers.
  5. Gebruik een kleine meloen schep of je handen om ongeveer een theelepel in elke wrapper (vulling portie zal afhangen van wrapper grootte).
  6. Doop met schone handen de vingers in water en bevochtig de randen van de wraps.
  7. Herhaal dit tot de wikkels of de vulling op zijn.
  8. Frituur de wontons 3 tot 5 minuten in kleine porties. Leg ze op een met keukenpapier bekleed rekje om te drogen.
  9. Serveer met rijst en geniet van uw aflossing.

Noten

Je kunt er een paar invriezen voor later als je wilt. Lijn op bakplaten en bevriezen gedurende 20 minuten alvorens op te slaan in een container.

Aanbevolen producten

Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen.

  • Le Creuset Signature Geëmailleerde Giet-Izeren 7-1/4-Quart Ronde Franse (Nederlandse) Oven, Cerise (Kersenrood)
    Le Creuset Signature Geëmailleerde Giet-Izeren 7-1/4-Quart Ronde Franse (Nederlandse) Oven, Cerise (kersenrood)
  • Ninja Professionele Countertop Blender met 1100-Watt Basis, 72oz Totale Blenderkan en (2) 16oz Bekers voor Bevroren Drankjes en Smoothies (BL660)
    Ninja Professionele Countertop Blender met 1100-Watt Basis, Blender met een inhoud van 72oz en 2 bekers van 16oz voor diepvriesdranken en smoothies (BL660)
  • Le Creuset Geëmailleerde Gietijzeren 9-inch Koekenpan met ijzeren handvat, Cherry
    Le Creuset Geëmailleerde Gietijzeren 9-Inch Skillet met IJzeren Handvat, Kers
Voedingsinformatie:

Opbrengst: 12Serveringsgrootte: 1
Aanduiding per portie:Calorieën: 209Totaal vet: 9gVerzadigd vet: 3gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 5gCholesterol: 38mgNatrium: 271mgKoolhydraten: 19gVezel: 1gSuiker: 1gEiwit: 13g

De verstrekte voedingsinformatie is een schatting van nutritionix.com. Voor specifieke gezondheidskwesties, gelieve het recept in de door uw arts aanbevolen voedingscalculator te zetten.