Wir haben die neuesten Katerheilmittel für Sie getestet

Der Kater-Industriekomplex ist robust, mit allen Arten von Tabletten, Wasser-Elixieren und sogar IV-Drip-Diensten auf Abruf, die um Ihr Geld wetteifern. Um das klarzustellen: Es gibt keine Möglichkeit, einen Kater zu verhindern oder zu beseitigen, abgesehen davon, dass man gar nicht erst zu viel trinken sollte. Aber wir nehmen alles, was den Katerschmerz zumindest lindern kann, wenn wir nach einer Party in der Klemme stecken.

Das Problem ist, dass die meisten von uns keine Ahnung haben, was genau sie behandeln sollen, wenn sie einen Kater behandeln. „Die Leute denken, dass Kater durch Dehydrierung verursacht werden, aber das ist nicht der Hauptgrund“, sagt Indra Cidambi, eine auf Sucht spezialisierte Psychiaterin. Stattdessen ist der Hauptverursacher eine chemische Verbindung namens Acetaldehyd. Die Leber produziert es beim Abbau von Alkohol, „und es ist 30 Prozent giftiger als Alkohol selbst“, sagt Cidambi. Die Enzyme in Ihrem Körper arbeiten daran, Acetaldehyd abzubauen, aber wenn Sie viel trinken, können die Enzyme nicht schnell genug arbeiten – und Sie leiden unter starken Kopfschmerzen, Übelkeit, Lichtempfindlichkeit und anderen lustigen Symptomen, die auf einen Überschuss des Giftstoffs in Ihrem Blut zurückzuführen sind. Jeder leidet anders, deshalb ist es am besten, wenn du dich einfach erholst und versuchst, deine spezifischen Schmerzen zu lindern.

Wir haben viele Produktproben erhalten, die verschiedene Kombinationen von Kater-Symptomen verhindern oder beseitigen sollen. Also haben wir uns aufgemacht, um zu testen, ob irgendeines dieser neumodischen Mittel die Rettung bringen könnte – oder zumindest einen kleinen Placebo-Effekt, wenn wir das nächste Mal zu viel getrunken haben.

Der Test

Um ganz offen zu sein, unser Verfahren war nicht im Geringsten wissenschaftlich. Die Tester konnten sich aussuchen, was und wie viel sie tranken, und bei der Entstehung dieser Geschichte wurde eine ganze Menge Whiskey getrunken. Jeder Tester (auch ich) probierte ein anderes Produkt. Wir haben auch ein paar altbewährte Kuren ausprobiert – nennen wir sie die Kontrollen für dieses Experiment.

SOS Mango Doctor Formulated Recovery Hydration Drink Mix

Was es ist: Ein pulverförmiger Trinkmix, der Natrium, Kalium und Magnesium enthält. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Elektrolytersatz. Das Unternehmen behauptet, die Mischung sei dank ihres „Natrium-Glukose-Kotransportsystems“, das Glukose verwendet, um Wasser aus dem Dünndarm in den Blutkreislauf zu ziehen, so wirksam wie eine Infusion.

Das Urteil: Wir haben die Mischung nicht gegen eine Infusion getestet, aber wir fanden sie ungefähr so hilfreich wie ein paar Gatorades zu trinken, mit dem Vorteil, dass SOS deutlich weniger Kalorien hat.
Möglicherweise am besten geeignet für: diejenigen, die unter den Kopfschmerzen und dem trockenen Mund von Katern leiden.

Vous Vitamin Recovery Act

Was es ist: Eine Vitamin- und Mineraltablette, die 6.000 Prozent der Tagesdosis an Thiamin, 200 Prozent der Tagesdosis an Folsäure und 75 Prozent der Tagesdosis an Magnesium enthält. Die empfohlene Dosierung ist eine Tablette vor und eine Tablette nach einer durchzechten Nacht.

Das Urteil: Unser Tester muss keinen Mangel an einem dieser Nährstoffe gehabt haben, denn er berichtete von einem Kater, der genauso schlimm war, als hätte er gar nichts eingenommen.

Wirkt am besten bei: Menschen, die wirklich gerne Vitamine nehmen.

Queasy Pops

Was es ist: Mit Öl versetzte Lutscher, die den Magen beruhigen.

Das Urteil: Ich gehöre zu den Trinkern, die selten einen Kater haben, weil ich anfange zu erbrechen, bevor ich betrunken genug bin, um es am nächsten Tag zu spüren. Diese Knallbonbons haben tatsächlich dazu beigetragen, meinen Magen erheblich zu beruhigen. Innerhalb weniger Augenblicke ließen meine Wellen der Übelkeit nach. Am nächsten Morgen fühlte ich mich jedoch viel, viel schlechter, als ich mich gefühlt hätte, wenn mir in der Nacht zuvor tatsächlich übel gewesen wäre – wahrscheinlich, weil der Alkohol in meinem Körper blieb.

Wirkt am besten bei: Leute, denen übel wird, obwohl es wahrscheinlich am effektivsten ist, wenn man es am Morgen danach nimmt. (Außerdem sind die Pops bemerkenswert schwer zu öffnen, besonders nach mehreren Runden Shots. Bestellen Sie die Tropfen, die weniger feinmotorische Fähigkeiten erfordern.)

Resqwater Proactive Recovery

Was es ist: Ein mit Vitaminen angereichertes Wasser, das vor, während und nach einem ernsthaften Trinkgelage eingenommen werden sollte. Es enthält 70 Kalorien, 500 Prozent des täglichen Vitamin C, 250 Prozent des täglichen Thiamins und 2.500 Prozent des täglichen B6 sowie Natrium und Kalium. Jede Flasche enthält außerdem eine 1.150-mg-Mischung von Inhaltsstoffen, die Entzündungen und andere Nebenwirkungen des Alkoholkonsums reduzieren sollen, darunter Monokaliumphosphat, Kaktusfruchtextrakt, Mariendistel und N-Acetalcystein, ein Medikament, das Acetaldehyd aus dem Körper zieht.

Das Urteil: Es roch und schmeckte ziemlich komisch für mich, so dass es mir schwer fiel, genug zu trinken, um eine Wirkung zu spüren. Allerdings könnte das Trinken von drei Flaschen von diesem Zeug jedes Mal, wenn du eine Party feierst, dich so sehr auffüllen, dass du weniger Cocktails trinkst – keine schlechte Strategie.

Möglicherweise am besten geeignet für: jeden, der derzeit die Katerpräventionsmethode von einem Glas Wasser für jedes Getränk abonniert hat – und auf der Suche nach einem neuen Ansatz ist.

Drinkwel Daily Capsules

Was es ist: Ein tägliches Multivitaminpräparat, das speziell für Menschen entwickelt wurde, die mit Genuss trinken. Diese Kapseln enthalten eine Megadosis an B-Vitaminen sowie Vitamin C, Zink, Magnesium und Kupfer. Drinkwel behauptet, dass es sich dabei um Nährstoffe handelt, die entweder beim Trinken verbraucht werden, die Gesundheit der Leber unterstützen oder dem Körper helfen, Alkohol besser zu verarbeiten. Die Idee ist, dass es sowohl als tägliches Multivitaminpräparat fungieren kann, als auch Superkräfte gegen den Kater verleiht.

Das Urteil: Wie die anderen Vitaminpräparate hatte auch dieses keine Wirkung auf unseren Tester, der mit einem ziemlich miserablen Kater zurückblieb.

May Work Best For: Diejenigen, die einen Mangel an diesen Vitaminen haben, können eine gewisse Wirkung feststellen, aber wenn Sie sich gesund ernähren und Ihren täglichen Bedarf an diesen Nährstoffen decken, werden Sie wahrscheinlich keine Wirkung spüren.

Das hausgemachte Heilmittel: Das Elixier des Untodes

Was es ist: Ein lila Vitamin Water (es muss lila sein) gemischt mit einer Alka-Seltzer-Tablette. Das ist das Lieblingsmittel von Doug „The Beerbarian“ Bailey, dem Verkaufsleiter von Red Lodge Ales und einem der härtesten Biertrinker, die ich je getroffen habe.

Das Urteil: Diesen Sommer habe ich versucht, mit Bailey Bier für Bier zu trinken, als er für Zephyr Adventures eine Tour zu den besten Handwerksbrauereien Montanas leitete. Mir wurde gesagt, wenn ich überleben wolle, sei das Elixier des Untodes mein bester Freund. Und es schien tatsächlich ein wenig zu helfen. „Ich würde sogar sagen, dass es nicht wehgetan hat“, sagt Aaron Rothfolk, ein Geologe, der mit uns auf der Reise war.

Möglicherweise am besten geeignet für: diejenigen, die zu Kopfschmerzen neigen. Dank der leicht schmerzstillenden Wirkung von Alka-Seltzer werden Kopfschmerzen gelindert, und das Vitaminwasser sorgt für einen Elektrolyt- und Zuckerschub.

Die Frühstückskur: Chilaquiles Rojos

Was es ist: Wenn alles andere versagt – was bei uns meistens der Fall war – trösten Sie sich mit diesem Gericht aus Eiern, Steak und einer salzig-würzigen Soße. Für die Einwohner von Mexiko-Stadt ist es ein beliebtes Frühstück nach einer Party. „Chilaquiles sind das beste Mittel gegen einen Kater, denn sie enthalten alles, was ein Kater braucht“, sagt Danny Mena, Küchenchef und Mitinhaber von Hecho en Dumbo, einem Restaurant in New York City, das sich auf authentische Gerichte aus Mexiko-Stadt spezialisiert hat. „Es hat die nötige Menge an Fett, um das Verlangen des Körpers zu stillen; es hat Gewürze, die dich zum Schwitzen bringen, was die Giftstoffe aus dem Körper reinigt; das salzige Cecina ist wohltuend, wenn du dehydriert bist; und schließlich gleicht die kühlende Wirkung der Sahne und des Käses alles aus.“

Das Urteil: Keiner unserer Tester hatte den Weitblick, dieses Gericht am Vorabend zuzubereiten, und keiner von uns hatte das nötige Kleingeld, um es mitten im Kater zuzubereiten, aber wir wollen es eiskalt und nüchtern essen.

Eignet sich am besten für: diejenigen, die dazu neigen, nachts um 3 Uhr am Drive-In von Taco Bell zu stehen und sich dafür hassen.

Chilaquiles Rojos

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Danny Mena. Für vier Personen.

Zutaten:

• 6 Tomaten, geviertelt
• 1 kleine weiße Zwiebel, geviertelt
• 4 Knoblauchzehen
• 10 Blätter Epazote (ein mexikanisches Kraut, das in fast jedem lateinamerikanischen Markt zu finden ist)
• 5 Serrano-Paprika
• 2 EL neutrales Speiseöl
• 4 Tassen Mais-Tortilla-Chips
• 4 Esslöffel mexikanische Crema (Sauerrahm geht auch, wenn Sie keine Crema finden)
• 4 Esslöffel Queso Fresco
• 4 Streifen Cecina, ein gepökeltes Steak (Hangersteak kann ersetzt werden)
• 4 Spiegeleier

Zubereitung:

1. Zur Zubereitung der Salsa: In einem mittelgroßen Topf Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Serranos und Öl hinzufügen und bei starker Hitze 10 Minuten kochen, bis sie leicht verkohlt sind. Dann gerade so viel Wasser hinzufügen, dass es bedeckt ist, sowie den Epazote und 20 Minuten kochen lassen. In einem Mixer oder mit einem Stabmixer gut pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. In einem großen Topf die Chips und die Salsa hinzufügen und 5-8 Minuten kochen, bis die Chips die Salsa aufgesogen haben und weich, aber nicht matschig sind. Während die Chips kochen, braten Sie Ihr Steak an und kochen Sie Ihre Eier (braten Sie zuerst Ihr Steak und dann die Eier in der gleichen Pfanne, um den großartigen Steakgeschmack zu maximieren).
3. Zum Servieren geben Sie die gedünsteten Chips in eine Schüssel und fügen die Sahne, den zerbröckelten Käse, das Steak und die Spiegeleier hinzu.