Wie werden Gelatinekapseln hergestellt?

Jeden Tag erfahren mehr und mehr Menschen von den Vorteilen von Gelatinekapseln und natürlich stellt sich die Frage, wie werden Gelatinekapseln hergestellt? Die schnelle Antwort ist, dass sie aus natürlichen Zutaten und mit bewährten und sicheren Methoden hergestellt werden. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr darüber, wie dieses erstaunliche, aber einfache Produkt in das Leben fast aller Menschen Einzug gehalten hat.

Einer der Hauptvorteile von Gelatinekapseln ist, dass sie buchstäblich ein Lebensmittel sind. Gelatinekapseln werden nämlich ausschließlich aus natürlichen Stoffen hergestellt. Historisch gesehen wird die Gelatine aus einem Extrakt aus Rinderknochen und gereinigtem Wasser gewonnen. In der heutigen Zeit gibt es neue Arten von Gelatine und Alternativen wie vegetarische Gelatinekapseln. Diese tragen dazu bei, die besonderen Ernährungsbedürfnisse von Vegetariern, Menschen mit Lebensmittelallergien gegen Produkte wie Soja oder Weizen sowie von Personen, die eine koschere oder Halal-Diät einhalten, zu erfüllen.

Der Prozess beginnt mit Laborarbeitern in „Kaninchenanzügen“, die Sicherheitstests an den Grundbestandteilen durchführen, um sie auf bakterielle Infektionen oder andere Verunreinigungen zu prüfen. Sie geben Proben der Gelatine in Petrischalen und stellen sie dann in einen speziellen Ofen, der eventuell vorhandene Bakterien zum Wachstum anregt. Anschließend kommen die Proben in ein Spektrometer, das die Gelatine verbrennt und die Gase und den „Rauch“ auf Verunreinigungen untersucht. Das ist eine außerordentlich exakte Wissenschaft, und die Ergebnisse geben den Laboranten Aufschluss darüber, ob eine bestimmte Gelatinepartie sicher verwendet werden kann.

Nach der Überprüfung der Qualität und Sicherheit der Gelatine besteht der nächste Schritt darin, sie in einen brauchbaren Zustand zu bringen. Mit einem Hochleistungsmixer werden die Zutaten einfach aufgeschlagen, wie man einen Kuchen backen würde. Die Mischung wird nun erhitzt, bis sie eine Temperatur von etwa 80 ºC erreicht. Die Gelatinelösung ist nun gebrauchsfertig und kommt in Vorratsbehälter, in denen die Gelatine bei etwa 60 ºC gehalten wird, damit sie nicht vorzeitig aushärtet.

Die Gelatine kommt dann in den Herstellungsbereich und wird in eine Kapselherstellungsmaschine gegeben. Kapselförmige Tauchstifte tauchen in die Gelatinelösung ein, um die Produktion einer Kapsel zu beginnen. Wenn sie herauskommen, drehen sich die mit Gelatine beschichteten Stifte, und kühle Luft bläst über sie, um die Gelatine gleichmäßig zu verteilen. Die Gelatinestifte beginnen dann eine mehrstündige Trocknungsphase.

Nach dem gründlichen Trocknen werden im nächsten Schritt die Kappen von den Stiften entfernt. Mit einer Reihe von Spezialhebeln werden die Kapselteile von den Stiften abgezogen und auf Haltevorrichtungen, so genannte Spannzangen, gesetzt, die es in verschiedenen Größen gibt und die die Gesamtlänge kontrollieren. Messer schneiden dann die überschüssige Gelatine ab, die in ein Vakuum gelangt und einem Recyclingprozess unterzogen wird.

Die fertigen Kapseln durchlaufen dann mechanische Sortiermaschinen, die fehlerhafte Kapseln erkennen und entfernen. Bei einer weiteren Prüfung durch automatische Maschinen wird jede Kapsel auf Löcher, Quetschungen oder Dellen untersucht, und diejenigen, die den Test nicht bestehen, wandern in den Recyclingbehälter.