Einer der wichtigsten Faktoren, die zum Wachstum von Smoothie King beigetragen haben, ist – neben den Franchisenehmern und den nahrhaften Zutaten – nur etwa 18 Zentimeter groß.
Der Mixer.
Er ist das wichtigste Gerät in jeder Smoothie King-Filiale und für das Mixen von Millionen von Smoothies pro Jahr verantwortlich. Der Mixer ist eine leistungsstarke kleine Maschine, deren Motor eine große Verantwortung trägt. Er muss stets die richtige Konsistenz erreichen, die für den Geschmack, das Mundgefühl und die Haltbarkeit des Smoothies in den Bechern der Gäste entscheidend ist.
Der Mixer ist auch der Schlüssel, um Hunderte von Franchise-Unternehmen am Laufen zu halten und Tausende von Mitarbeitern zu beschäftigen. Daher muss er kostengünstig und langlebig sein. Wenn der Mixer häufig repariert werden muss, wirkt sich das negativ auf die Geschäfte aus.
Daher ist es für die Zufriedenheit der Gäste und die Nachhaltigkeit des Unternehmens von größter Bedeutung, den perfekten Mixer zu finden.
Der Quiet One ist der Richtige
Smoothie King verwendet das Modell Quiet One von Vitamix. Der Quiet One verfügt über einen speziellen BPA-freien Behälter und Deckel, der speziell für Smoothie King hergestellt wurde.
„Wir haben festgestellt, dass er die beste Kombination aus den wichtigsten Leistungsmerkmalen bietet, zu denen nicht nur die Mixerleistung, sondern auch Geschwindigkeit, Geräuschentwicklung, Technologie, einfache Bedienung, Langlebigkeit, Betriebskosten und Service nach dem Verkauf gehören“, sagte Rocky Gettys, Vizepräsident für Produktentwicklung und R&D bei Smoothie King.
Da der Mixer ein wichtiger Bestandteil des Betriebsablaufs ist, den Smoothie King zu vereinfachen versucht, werden verschiedene Marken und Modelle eingehend geprüft und getestet, bevor sie als Mixer für alle Filialen ausgewählt werden. Smoothie King prüft, ob die neue Mixer-Option praktikabel ist und ob der Hersteller einen guten Ruf hat.
„Wir versuchen nicht nur zu verstehen, wo die Marke jetzt steht, sondern auch, wohin sie sich in Zukunft entwickeln soll“, sagte Rocky. „Wenn wir in diesen beiden Bereichen übereinstimmen, bringen wir ein Gerät in unsere Testküche und fangen an, Smoothies zu mixen.“
Die Anforderungen an einen Smoothie King Mixer
Der erste Test ist die Qualität des Smoothies, den der Mixer herstellt. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Smoothies, die schwer zu mixen sind und eine Herausforderung für den Mixer darstellen. Hier ist, was wir uns ansehen:
- Konsistenz und wie gut sich der Mixer im Laufe der Zeit hält
- Leistung eines Smoothies nach dem anderen
- Klang und Haltbarkeit von Griff, Deckel und Behälter
- Einwirkung auf Teile des Mixers, wie Klingen und Dichtungen
- Betriebsmechanismen – wie der Deckel funktioniert, wie die Haube funktioniert, wie der Smoothie ausgegossen wird, wie er sich auf die Geschwindigkeit der Bedienung auswirkt und wie einfach er zu reinigen und zu warten ist
Wenn ein Mixer diese erste Testphase in der Testküche von Smoothie King übersteht (was selten der Fall ist), wird er in einen Testladen gebracht. Dort werden über mehrere Monate hinweg Tausende von Smoothies gemixt und unseren Gästen serviert. Der Betreiber stellt sicher, dass er Smoothies mischt, die den Standards von Smoothie King entsprechen, und gibt Feedback zum Betrieb. Zu diesem Zeitpunkt werden auch Daten zu den Betriebskosten gesammelt.
Nur einmal seit 2012 schaffte es ein anderer Mixer in die Feldtestphase, und Smoothie King erwog einen Wechsel. Der Quiet One von Vitamix blieb jedoch siegreich, weil der Klingenmechanismus ein konsistenteres Produkt erzeugte, während der Mixer alterte. Außerdem erwies er sich über einen Zeitraum von fünf bis sieben Jahren als die beste Option in Bezug auf die Betriebskosten.
Eine Mischung aus Einfachheit und Geschäftssinn
Um unsere Position als Marktführer in der Smoothie-Branche zu behaupten und das Wachstum der Marke zu sichern, muss Smoothie King die Konkurrenz übertreffen. Das bedeutet, dass wir Mixer verwenden müssen, die schneller, konsistenter und langlebiger sind. Deshalb müssen wir auch mit der neuen Mixertechnologie auf dem Laufenden bleiben.
Der Quiet One verbessert die Arbeit unserer Franchisenehmer, weil er der fortschrittlichste Mixer für unsere Bedürfnisse ist. Er ist einfach zu bedienen und zu warten. Man drückt einen vorprogrammierten Knopf, geht weg und der Mixer erledigt alles andere. Der leistungsstarke 3-PS-Motor zerkleinert selbst die schwierigsten Kombinationen aus gefrorenem Obst und Gemüse, Eis, Proteinen, Erdnussbutter, Körnern und Nüssen sowie anderen Zutaten. Die Bediener müssen wissen, dass ein Smoothie bei richtiger Zubereitung jedes Mal perfekt gemixt wird, was dazu beiträgt, Kosten und Zeit für das erneute Mixen von Smoothies zu sparen.
Wir können jetzt einen Smoothie in 30 Sekunden vollständig in einem Mixer mixen, dessen Geräusch durch Schalltechnik um etwa 65 Prozent reduziert wurde. Die Haltbarkeit des Quiet One macht die Betriebskosten sehr günstig. Dies trägt dazu bei, dass der Gewinn weniger stark beeinträchtigt wird, was für Franchisenehmer immer eine hohe Priorität hat.
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