- Wie funktioniert Solarkochen?
- Wie das solare Kochen funktioniert, lässt sich am besten anhand der folgenden gedanklichen Darstellung des Prozesses sowie der obigen Bilder erklären.
- Wie funktionieren die verschiedenen Teile eines Solarkochers
- Hast du eine Frage zum Solarkochen?
- Was andere Besucher gefragt haben
Wie funktioniert Solarkochen?
Solares Kochen funktioniert mit Hilfe der UV-Strahlen der Sonne.
Ein Solarkocher lässt die UV-Lichtstrahlen herein und wandelt sie dann in längere Infrarotlichtstrahlen um, die nicht entweichen können. Infrarotstrahlung hat die richtige Energie, um die Wasser-, Fett- und Eiweißmoleküle in den Lebensmitteln in Schwingung zu versetzen und zu erwärmen.
Es ist nicht die Sonnenwärme, die das Essen kocht, auch nicht die Außentemperatur, obwohl diese einen gewissen Einfluss auf die Geschwindigkeit oder die benötigte Zeit zum Kochen haben kann, sondern es sind die Sonnenstrahlen, die in Wärmeenergie umgewandelt werden, die das Essen kochen; und diese Wärmeenergie wird dann durch den Topf und das Essen mittels einer Abdeckung oder eines Deckels zurückgehalten.
Dies geschieht auf ähnliche Weise wie ein Gewächshaus Wärme zurückhält oder ein Auto mit hochgezogenen Fenstern. Ein effektiver Solarkocher nutzt die Energie der Sonne, um ein Kochgefäß zu erhitzen und die Energie (Wärme) effizient zu speichern, um eine maximale Kocheffektivität zu erzielen.
 Solar-Panel-Kocher |
 Parabol-Solarkocher |
 Solar-Box-Kocher |
Wie das solare Kochen funktioniert, lässt sich am besten anhand der folgenden gedanklichen Darstellung des Prozesses sowie der obigen Bilder erklären.
- Zunächst benötigen Sie einen abgedunkelten oder geschwärzten Topf mit einem Deckel. Das kann ein Topf wie ein gusseiserner Dutch Oven sein, ein schwarz emaillierter Bratentopf wie ein Hähnchen- oder Truthahnbräter oder ein beliebiger Topf, den Sie außen mit einer ungiftigen, wetterfesten Farbe schwärzen können.
- Dann brauchen Sie eine klare, transparente Abdeckung wie eine große Glasschüssel oder einen haltbaren Plastikbeutel für den Ofen.Dies dient der Wärmespeicherung und ermöglicht es den Sonnenstrahlen, in den abgedunkelten Kochtopf und die Speisen einzudringen, wodurch die Kochtemperaturen erhöht werden und die Wärme nicht entweichen kann.
- Als Nächstes benötigen Sie ein Material, das zusätzliches Sonnenlicht in Richtung des Kochgeräts reflektiert, um die Sonnenstrahlen zu konzentrieren. Dies geschieht in der Regel durch eine Art von reflektierender Oberfläche wie Spiegel, Aluminiumfolie, poliertes Blech oder Metall. Mit Hilfe einer reflektierenden Oberfläche können Sie die Temperaturen erhöhen und das Essen schneller garen.
Solarkocher Videos
…Für einen maximalen Wirkungsgrad ist es notwendig, der Sonne „nachzulaufen“, d.h. den Solarkocher so auszurichten, dass er direkt auf die Sonne ausgerichtet ist, um die Sonnenstrahlen besser konzentrieren und absorbieren zu können.
Das bedeutet nicht, dass man während der gesamten Kochzeit ständig neben dem Solarkocher stehen muss. Aber es kann bedeuten, dass man den Winkel und die Richtung in regelmäßigen Abständen oder in bestimmten Zeitabständen, z.B. alle ein bis zwei Stunden, verstellt.
Je direkter die Sonnenstrahlen auf das Kochgut und den Kochtopf treffen, desto größer ist die Energie (Wärme), die von den umgewandelten Sonnenstrahlen abgegeben wird.
Gute Kochergebnisse bei der Verwendung eines Solarkochers werden erzielt, wenn die Sonne hell und ungehindert oder ungehindert von Wolken, Schatten usw. scheint.
Gekocht werden kann auch an Tagen, an denen die Wolken hoch und dünn sind, aber das kann die Dinge etwas verlangsamen, und man sollte etwas früher als gewöhnlich beginnen.
Langes, langsames, moderates Solarkochen, wie z.B. mit Eintopf, Chili, Gemüse usw. geht auch bei weniger als hellem Himmel gut, wenn man mehr Zeit einplant.
Backen hingegen dauert länger und die Temperaturen sind nicht so optimal, wie sie sein könnten, was zu gemischten Ergebnissen bei Ihren Backwaren führt.
 Braten auf einem Parabolspiegel |
 Suppe in einem Hot Pot Panel Herd |
 Boxkocher aus Bolivien |
Wie funktionieren die verschiedenen Teile eines Solarkochers
Die meisten Solarkocher bestehen aus drei Hauptkomponenten, oder man könnte sagen, drei Hauptprinzipien für effektives Solarkochen; Diese sind:
- Konzentration (Reflektion oder Reflexion)
- Absorption (Fähigkeit, Wärme anzuziehen oder zu halten.
- Retention (Mittel oder Fähigkeit, Wärme zu halten)
Die Konzentration der Sonnenstrahlen erfolgt am häufigsten durch reflektierende Platten, Blütenblätter und ähnliche Oberflächen, die die Lichtstrahlen (UV) auf einen Punkt oder eine Konzentration „fokussieren“ oder konzentrieren können Diese reflektierenden Platten bestehen in der Regel aus Materialien, die aufgrund der bei ihrer Herstellung verwendeten Substanz glänzend und reflektierend sind, wie Silber, Chrom und Aluminium.Ohne eine Möglichkeit, die Sonnenstrahlen zu bündeln, kann es länger dauern, bis Gegenstände oder Oberflächen erwärmt werden, daher sind die meisten Solarkocher mit Reflektorplatten ausgestattet, um den Prozess der Wärmeakkumulation zu beschleunigen.
Die Absorption der Sonnenenergie (Wärme) beim Solarkochen wird am besten erreicht, wenn eine Oberfläche eine dunkle Farbe hat. Daher sind die meisten Innenräume von Solaröfen in der Regel schwarz, ebenso wie die Farbe des Kochgeschirrs, das zum Kochen der Speisen verwendet wird.
Dunkle Farben absorbieren die Wärme, während helle Farben die Wärme nicht gut aufnehmen. Und manche Farben können die Sonnenenergie reflektieren, wie zum Beispiel Silber. Im Allgemeinen ist das beste Kochgeschirr für das Solarkochen die dunkle, dünne Sorte, weil sie die Wärme (Energie) gut absorbiert; und weil sie dünn ist, kann sie die Wärme schneller und gleichmäßiger an die Lebensmittel weitergeben.
Retention ist das letzte Prinzip beim Solarkochen.
Wenn ein Solarkocher nicht gut isoliert ist und wenn er keine Abdeckung oder einen Deckel hat, dann würde die gesamte konzentrierte Wärme (Energie) und die gesamte absorbierte Wärme schnell in die Luft entweichen und an die Umgebung verloren werden. Ein Solarkocher muss die Möglichkeit haben, die konzentrierte Wärme „einzufangen“ oder zu halten, so dass sie sich ansammeln und auf ein ausreichend hohes Niveau „aufbauen“ kann, um effektiv kochen zu können.
* * Ein vierter Grundsatz, der allerdings nicht bei allen Formen des Solarkochens (das Parabolkochen ist eine davon) von entscheidender Bedeutung ist, lautet: Die Transparenz des Speichermaterials, d. h. des Deckels bei einem Solarofen oder der Umhüllung des Topfes/der Pfanne bei einem Solarkocher, muss es den Sonnenstrahlen ermöglichen, in das Innere des Kochgefäßes einzudringen. Diese Fähigkeit der Sonne zu durchdringen ist in der Regel durch die Verwendung von Klarglas oder Kunststoffabdeckungen auf einem Solarkocher Deckel / Tür / Gehäuse, die dann wiederum wirkt als Hemmstoff, Einschluss der Wärme als gut erreicht.
Tipps und Ideen, wie Sie das Beste aus Ihrem Solarkocher herausholen können
Pläne und Anleitungen für die Herstellung eines Solarkochers
Baue einen einfachen Solarkocher
Großartiger Artikel, der hilft, gespeicherte Wärme, thermisches Kochen und ineffizientes Kochen zu verstehen: Low Tech Magazine…Sehr ausführlich.
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