Wenn Sie jedoch immer darauf achten, wie Sie Ihren Tee aufbrühen, ist es möglich, dass eine Tasse weißer Tee meistens weniger Koffein enthält als eine Tasse schwarzer Tee. Die Koffeinextraktion hängt von vielen Faktoren ab, darunter die Wassertemperatur, sogar das Volumen der Tasse, die Menge der Blätter, die Form und Größe der Blätter und die Ziehzeit.

Die meisten Plack-Tees haben kleinere gebrochene Blätter, die das Koffein wahrscheinlich leichter freisetzen. Weißer Tee hingegen enthält in der Regel große, ungebrochene Blätter. Als Nächstes werden Sie wahrscheinlich die meisten schwarzen Tees mit kochendem Wasser aufbrühen. Weißer Tee ist empfindlicher, und um den besten Geschmack zu erhalten, müssen Sie entweder kühleres Wasser verwenden oder ihn weniger als eine Minute (sogar weniger als 30 Sekunden) mit sehr heißem Wasser ziehen lassen.

Geschmacksunterschied

Schwarzer und weißer Tee können einen überraschend ähnlichen Geschmack haben. Manche Arten von weißem Tee sind sehr zart, zum Beispiel Silver Needle. Richtig aufgebrüht hat hochwertiger loser Blatt-Silbernadel-Tee aus China in der Regel einen sehr zarten, sehr frischen und leicht süßlichen Geschmack. Viele weiße Tees haben eine leicht rauchige Note, und einige, wie Yue Guang Bai, eine einzigartige Teesorte aus Yunnan, haben auch eine malzige Note. Viele schwarze Tees sind malzig und rauchig

Die beliebten Assam-Schwarztees zum Beispiel haben fast immer ein leichteres oder stärkeres Malzaroma. Der Unterschied? Weißer Tee ist viel zarter, erfrischender, süßer und leichter und hat normalerweise keine Bitterkeit oder Adstringenz. Schwarzer Tee kann sehr stark und auch sehr bitter sein, vor allem wenn er aus Teestaub oder kleinen Teepartikeln hergestellt wird. Wenn Sie schwarzen Tee mögen, ist es möglich, dass Sie weißen Tee gegenüber grünem Tee bevorzugen.

Häufigste Noten von weißem Tee: Heu, leichter Honig, blumige, malzige, grüne und rauchige Noten

Häufigste Noten von schwarzem Tee: malzige, rauchige, schokoladige und blumige Noten

Was ist also besser: schwarzer oder weißer Tee?

Es ist unmöglich zu sagen, welcher Tee besser ist. Beide Teesorten werden aus derselben Teepflanze gewonnen und haben ähnliche Vorteile, unterscheiden sich aber aufgrund der unterschiedlichen Verarbeitung leicht in ihrer chemischen Zusammensetzung. Weißer Tee enthält in der Regel mehr L-Theanin und kann daher die bessere Wahl sein, wenn Sie ein entspannendes Getränk mit mittlerem bis hohem Koffeingehalt suchen. Weißer Tee wird am besten pur getrunken und hat normalerweise einen sehr feinen Geschmack. Wenn Sie gerne Tee mit Milch trinken, wählen Sie schwarzen Tee. Unabhängig von den möglichen Vorteilen sollten Sie immer den Tee trinken, der Ihnen am besten schmeckt – so werden Sie ihn eher regelmäßig trinken.

Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Er ist nicht als Ersatz für medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Jeder Mensch ist anders und kann auf verschiedene Kräuter und Tees unterschiedlich reagieren. Verwenden Sie niemals Tees oder Kräuter, um ernsthafte Krankheiten auf eigene Faust zu behandeln. Holen Sie immer professionellen medizinischen Rat ein, bevor Sie sich für Hausmittel entscheiden.