Von Mary Gocke, RDN, CDN
Kitchari ist eine alte ayurvedische Mahlzeit, die aus Mungobohnen und Reis besteht, die zu einem Brei gekocht werden. Kitchari (kitch-ah-ree) bedeutet wörtlich übersetzt „Durcheinander“ und bezieht sich auf diesen warmen, köstlichen, sättigenden (nicht unordentlichen!) Brei.
Die ayurvedische Kultur entdeckte die Magie der Mungbohnen; sie verursachen keine Blähungen, sind entzündungshemmend und hypoallergen.
Als Reinigungskur wird Kitchari 7 Tage lang gegessen – Frühstück, Mittag- und Abendessen als Mono-Diät, d.h. man isst nur ein Nahrungsmittel. Dadurch wird die Vielfalt der Lebensmittel eingeschränkt, was zur Verringerung von Entzündungen beiträgt und gleichzeitig die Verdauungsenzyme und den gesamten Verdauungsprozess unterstützt.
Bei BCH führen wir die Kitchari-Reinigung einmal im Jahr, während der Wintermonate, durch. Wir finden, dass diese Reinigung sowohl nährend und heilend als auch gewichtsreduzierend ist. Normalerweise verliert man mit Leichtigkeit ein Pfund pro Tag.
Kitchari ist ein Wohlfühlessen, wärmend und nährend für diese Zeit des Jahres.
Erfahren Sie mehr über unsere Winter Fat Flush-Reinigung hier und kommen Sie am 10. Januar entweder morgens oder abends zu uns! Und vergessen Sie nicht, wenn Sie zu beschäftigt sind, um Kitchari zu Hause zu machen, können Sie es bereits vorbereitet bei Organic Pharmer abholen!
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