Deionisiertes Wasser ist eine Art von gereinigtem Wasser, bei dem alle Ionen entfernt wurden, so dass das Wasser keine Ladung aufweist. In vielen Anwendungen, in denen Wasser als Zutat verwendet wird, wird gereinigtes Wasser bevorzugt, da organische Stoffe und anorganische Mineralien „Verunreinigungen“ sind.

Positiv geladene Ionen werden als „Kationen“ und negativ geladene Ionen als „Anionen“ bezeichnet. Wenn herkömmliches Wasser elektrisch geladenen Harzen ausgesetzt wird, werden die Kationen und Anionen durch Wasserstoff und Hydroxyl ersetzt, wodurch reines Wasser (H20) entsteht.

Deionisiertes Wasser, auch demineralisiertes Wasser oder „DI-Wasser“ genannt, ist wie eine leere Schiefertafel: Es nimmt die Chemie der Produkte an, die ihm zugesetzt werden. Es ist nicht dasselbe wie destilliertes Wasser, das einem Destillationsprozess unterzogen wird, um alle Mineralien, viele Chemikalien und die meisten Bakterien zu entfernen. Destilliertes Wasser kann reiner sein als deionisiertes Wasser, da bei diesem Verfahren mehr Verunreinigungen entfernt werden; das Verfahren ist jedoch kostspieliger und zeitaufwendiger. Außerdem kann deionisiertes Wasser zunächst gefiltert werden, um organische Stoffe vor der Deionisierung zu entfernen, und durch den zusätzlichen Einsatz einer Umkehrosmoseanlage wird eine beträchtliche Anzahl zusätzlicher Verunreinigungen entfernt, so dass nur wenig ionisierte Mineralien für das DI-System übrig bleiben.

Wozu wird deionisiertes Wasser verwendet?

Das Vorhandensein von Verunreinigungen kann den Geschmack des Endprodukts sowie seine chemische Zusammensetzung verändern, was besonders im medizinischen Bereich wichtig ist.

Überlegen Sie einmal: Wasser wird einer Vielzahl von Anwendungen zugesetzt, z. B. Lebensmitteln, Getränken, Körperpflegeprodukten und Gesundheitsprodukten. Wenn Ihnen schon einmal aufgefallen ist, dass das Wasser bei Ihnen zu Hause anders schmeckt als das Wasser am Arbeitsplatz, dann liegt das daran, dass das Wasser verschiedene Spurenelemente und „Verunreinigungen“ enthält, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Dieser Unterschied kann sich auch auf das Endprodukt auswirken. Großbrauereien, die an verschiedenen Standorten Bier herstellen, müssen beispielsweise sicherstellen, dass die Wasserchemie gleich ist, um ein einheitliches Gebräu zu erzeugen. Dazu werden verschiedene Bierzusatzstoffe verwendet, um eine solche Konsistenz zu erreichen.

Deionisiertes Wasser beseitigt diese Unterschiede und sorgt für ein wesentlich konsistenteres Produkt. Konsistenz und Reinheit sind in der medizinischen Industrie und bei pharmazeutischen Produkten von größter Bedeutung. Wenn Wasser Verunreinigungen enthält, kann es die chemische Zusammensetzung des Produkts beeinflussen, die Wirksamkeit verändern und sogar zu unerwünschten Heilwirkungen führen.

Salzlösungen beispielsweise müssen eine bestimmte Norm erfüllen, die als „Wasser für Injektionszwecke“ bezeichnet wird und mit deionisiertem Wasser beginnt. Wenn das Wasser von Anfang an rein ist, erhält man immer eine exakte Nachbildung, wenn man die Salzlösung hinzufügt.

Weitere Verwendungszwecke für deionisiertes Wasser

Deionisiertes Wasser wird in einem breiten Spektrum von Industriezweigen neben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und der Medizin verwendet. Hersteller, die ihre Produkte nach der Fertigstellung abspülen müssen (z. B. Glas), benötigen möglicherweise DI, da normales Leitungswasser zu Mineralablagerungen führen kann. Wenn Sie zu Hause hartes Wasser haben, das zu wolkigen/zerbrechlichen Gläsern führt, kennen Sie die Möglichkeit von TDS-Ablagerungen.

Jeder, der in der Biotech- und Pharmaindustrie tätig ist, weiß, wie wichtig bakterienfreies Wasser ist; wie bereits erwähnt, muss jede wasserhaltige Substanz, die in den menschlichen Körper gelangt, frei von organischen Bestandteilen sein. Für diese Industrien ist eine gründliche Wasserfilterung erforderlich. DI kann auch in Kühlanwendungen, Automotoren, Industriemaschinen und bei der Abwasseraufbereitung eingesetzt werden.