Imbissbuden mögen billig und bequem sein, aber leider sind sie oft nicht besonders gesund. Einige Imbissbuden können mehr als die empfohlene Tagesdosis an Salz und Fett enthalten, was zu Gesundheitsproblemen wie Diabetes und Herzkrankheiten führen kann.

Hier sind einige Tipps zu Lebensmitteln, die man vermeiden sollte, und zu gesünderen Optionen, wenn man bei einem chinesischen Imbiss bestellt.

Tiefgefroren und paniert

Alles, was auf der Speisekarte paniert oder als „knusprig“ gekennzeichnet ist, ist frittiert. Achten Sie auf Vorspeisen wie Garnelen-Cracker, Garnelen-Toast und Frühlingsrollen, denn diese sind in der Regel frittiert.

Alles, was in Teig gebacken ist, enthält viel Fett. Süß-saures Schweinefleisch wird normalerweise paniert. Spezialreis und gebratener Reis mit Ei sollten ebenfalls vermieden werden.

Gedünstet und unter Rühren gebraten

Gedünstete Gerichte sind die beste Wahl. Auch Pfannengerichte sind gut geeignet, da sie in der Regel weniger Fett enthalten und mit Gemüse zubereitet werden.

Zu den leichteren chinesischen Gerichten gehören die scharf-saure Suppe oder die Wonton-Suppe: Diese herzhaften Vorspeisen haben nur etwa 80 bis 100 Kalorien. Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass man insgesamt weniger isst, wenn man vor einer Mahlzeit eine Suppe auf Brühebasis isst. Gedämpfte Gemüseknödel sind ebenfalls eine gute Vorspeise, denn ein gedämpfter Gemüseknödel enthält nur 40 Kalorien.

Huhn und Brokkoli hat vernünftige 280 Kalorien. Um die Kalorienzahl noch weiter zu senken, sollten Sie die Sauce als Beilage bestellen und nur wenig davon verwenden. Brokkoli ist außerdem eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, die Sie essen können. Er enthält viel Vitamin C, Vitamin A, Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Meeresfrüchte und Huhn

Garnelen mit Knoblauchsauce sind eine weitere fabelhafte Option. Die Garnele ist ein sehr mageres Eiweiß, und obwohl die Hummersoße sündhaft dekadent klingt, enthält das ganze Gericht nur etwa 450 Kalorien – gar nicht so schlecht!

Sowohl Garnelen als auch Huhn sind, wenn sie nicht paniert und frittiert werden, magere Quellen für hochwertiges Eiweiß. Zusammen mit gedünstetem oder gebratenem Gemüse sind sie eine fantastische, gesunde Wahl auf der Speisekarte.

Vergessen Sie nicht den Glückskeks am Ende Ihrer Mahlzeit. Dieser leicht süße Leckerbissen kostet Sie nur 30 Kalorien.

Chinesisches Essen muss also keine Diätkatastrophe sein, solange Sie einige sorgfältige Entscheidungen treffen. Vergessen Sie nicht, Stäbchen zu benutzen, um das Essen zu verlangsamen, damit Ihr Magen genügend Zeit hat, Ihrem Gehirn zu signalisieren, dass Sie satt sind.