Fett hat einen schlechten Ruf, und es wird in den Medien oft verunglimpft. (Und bitte beachten Sie, dass es in diesem Artikel darum geht, Fett zu essen, nicht „fett“ zu SEIN. Übergewicht ist selten ein gesunder Zustand für Haustiere.)
Die Menschen versuchen, Fett wie die Pest zu vermeiden, weil es allgemein als ungesund gilt. In unserer Kultur gibt es eine hohe Inzidenz von Herzkrankheiten und Schlaganfällen, die oft mit einer fettreichen Ernährung in Zusammenhang gebracht werden. Wir essen zu viel Fett.
Aber es stellt sich heraus, dass Fett ein wenig missverstanden wird.
Sicherlich gibt es „schlechte“ Fettarten, aber bestimmte Fettarten können auch sehr vorteilhaft für die Ernährung Ihrer Haustiere sein. Werfen wir einen Blick auf die Vorteile guter Fette (insbesondere auf eine Art von „gutem“ Fett, das Sie wahrscheinlich regelmäßig zur Verfügung haben).
Die gesundheitlichen Vorteile von Fett
Diese Jungs oben brauchen viel Fett in ihrer Ernährung, um die Ausdauer zu erhalten, die sie brauchen, um Schlitten zu ziehen und in einer kalten Umgebung zu überleben!
Fette sind, wenn sie entsprechend den Stoffwechselbedürfnissen des Einzelnen und in Maßen verzehrt werden, für eine gute Gesundheit und das Überleben unerlässlich. Ohne Fett in der Ernährung Ihres Haustieres würden Fell, Haut, Augen, Immunsystem, Gehirn und Blutzellen leiden.
Hunde brauchen hochwertiges Fett, besonders wenn sie in kalten Klimazonen leben oder viel Energie beim Laufen oder Wandern, bei Langstreckenrennen oder beim Hüten von Kühen und Schafen aufwenden. Eine fettreiche Ernährung im Winter hält Ihre Haustiere wärmer und verleiht ihnen eine bessere Ausdauer, um sich an Kälte und Wind anzupassen.
Die Nährstoffanforderungen von Hundesportlern sind einzigartig. Hunde haben sowohl im Ruhezustand als auch während des Trainings eine höhere Kapazität zur Fettoxidation als Menschen. Bei Hunden, die Ausdauersport betreiben, wie z.B. Schlittenhunde, erhöht eine fettreiche (>50% der Energie) Ernährung die Ausdauer und maximiert die Energieproduktion…“
Richard C. Hill, „The Nutritional Requirements of exercising Dogs“, Journal of Nutrition, 1998
Die Art der essentiellen Fette, die im Fleisch enthalten sind, hängt von der Art des Fleisches (Huhn, Schaf, Schwein, Rind) und der Ernährung der Tiere ab. Für eine optimale Gesundheit brauchen die Tiere ein ausgewogenes Verhältnis zwischen essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Ich empfehle, sie abwechselnd zu füttern. Lamm und Huhn sind in den Wintermonaten eine gute Fleischquelle, da sie wärmend sind.
Wärmende Gewürze wie Ingwer, Basilikum oder Fenchel können beim Kochen von Fleisch und Gemüse hinzugefügt werden. Sie verbessern die Durchblutung, halten den Körper warm und fördern die Verdauung.
Die Küchenabfälle verwerten
Was macht man mit dem Fett, das man nach dem Braten eines Hähnchens, Rind- oder Schweinefleischs übrig hat? Die meisten Leute schmeißen es weg. Aber hier ist eine Möglichkeit für Sie, dieses Fett zu recyceln und es als erstklassige Nahrung für Ihre Haustiere zu verwenden.
Als ich ein Kind war, bewahrte meine Mutter Hühnerfett in Ginger-Ale-Flaschen auf, um es beim Kochen zu verwenden. Ich habe das auf die harte Tour herausgefunden, als ich eine Flasche trank und dachte, es sei Ginger Ale. Stattdessen bekam ich einen warmen Schluck „Schmaltz“. Ups!
Fett kann als Geschmacksverstärker verwendet werden, um verschiedene und interessante Gerichte für Ihre Katzen und Hunde zuzubereiten, und auch um Gemüse schmackhafter zu machen! Das ist besonders hilfreich, wenn Ihre Haustiere wählerische Esser sind. Meine Katzen fressen gerne verschiedene Mahlzeiten und protestieren, wenn sie zwei Tage hintereinander die gleiche Fleischsorte bekommen.
Gutes Fett von schlechtem unterscheiden
Ölreste von gekochtem Speck (achten Sie darauf, dass es nitrit-/nitratfrei ist!) ist eine gute Möglichkeit, Gemüse für wählerische Esser zu würzen
In vielen Gesundheitsartikeln wird davor gewarnt, dass Haustiere die fettigen Reste menschlicher Mahlzeiten verzehren, besonders um die Feiertage herum, wenn bei großen Familientreffen viel gebratener Truthahn, Schinken und mehr auf den Tisch kommt. Aber auch hier kommt es auf die Art des Fetts an, das Sie Ihren Haustieren füttern.
Verwenden Sie kein Fett oder Bratfett, das Folgendes enthält:
- Zwiebeln
- Pfeffer
- Gewürze
- Künstliche Aromastoffe
- Saucen
Verwenden Sie Fett oder Bratfett, das von:
- ungewürztem Fleisch
- Organischem oder Freilandfleisch
- Nitrat-/Nitrit-freiem Speck
Speichern Sie das Fett in sauberen Gläsern und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Für eine längere Haltbarkeit können Sie dem Fett 1 Kapsel Vitamin E beifügen (ein Loch hineinstechen und das Öl herausdrücken).
Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können
Hina’s Pork Liver Delight (für Hunde)
Zutaten:
- 1/3 Tasse gekochte Schweineleber (in Hühnerfett erwärmt)
- ¼ Tasse gekochte Süßkartoffel (in Hühnerfett erwärmt)
- 3 gehäufte Esslöffel Bio-Alfalfa- oder Kleesprossen
- 6-8 Esslöffel Hühnerfett
Anleitung:
- Hühnerfett bei niedriger Hitze in einer Pfanne erhitzen.
- Die Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden oder pürieren und gut mit dem Fett vermischen. Die Süßkartoffelstücke herausnehmen, das überschüssige Fett abseihen und beiseite stellen.
- Nächstens die Leber in die mit Fett beschichtete Pfanne geben und erhitzen, dann aus der Pfanne nehmen und das überschüssige Fett abseihen.
- Die Süßkartoffel mit den Sprossen mischen, dann die Schweineleber untermischen und servieren.
Garbonzo’s Hühnerfett Lachs und Sprossen (für Kätzchen)
Zutaten:
- ½ Dose Alaska-Lachs oder Lachsreste (immer den Fisch aus der Dose nehmen, und in einem Glasbehälter aufbewahren)
- 2 Esslöffel gekochte Süßkartoffel (in Hühnerfett erwärmt)
- 1 Esslöffel rohe Bio Alfalfa- oder Kleesprossen (mit einer Schere in kleine Stücke schneiden)
- 2 Esslöffel Hühnerfett
Anleitung:
- 1 Esslöffel Hühnerfett bei niedriger Hitze in einer Pfanne erhitzen.
- Die Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden oder pürieren und gut mit dem Fett vermischen. Die Süßkartoffelstücke herausnehmen, das überschüssige Fett abseihen und beiseite stellen.
- Den Lachs mit 1 Esslöffel Hühnerfett mischen und in der Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen.
- Den Lachs aus der Pfanne nehmen und mit den Süßkartoffeln mischen.
- Die Sprossen ebenfalls untermischen und servieren.
WICHTIG: Denken Sie daran, dass Sie die Reste nur einmal verwenden dürfen. Wenn du das restliche Fett einmal verwendet hast, wirf es weg. Verwenden Sie nicht immer wieder dasselbe Fett zum Erhitzen oder Würzen des Futters Ihrer Haustiere. Verbranntes oder wiedererhitztes Fett ist NICHT gesund!
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