Die mexikanische Küche ist eines der leckersten Gerichte, die ich je probiert habe. Die Kombination der verschiedenen Gemüse und Früchte in einem Gericht bringt einen außergewöhnlichen Geschmack hervor. Ich bin eigentlich kein großer Fan von scharfen Gerichten, aber Pico De Gallo ist mein persönlicher Favorit geworden. Ich liebe es, es mit meinen Tacos oder einer Packung Maischips zu kombinieren! Die Säfte von gehackten Tomaten, Zwiebeln, Serrano-Paprika und Korianderblättern kommen alle zusammen. Es ist wie ein Ausbruch von süßen, scharfen und sauren Aromen, die den authentischen Geschmack der mexikanischen Küche ausmachen. Der Hauch von Schärfe aus den Serrano-Paprikaschoten ist definitiv ein Gewinner!

Und so habe ich beschlossen, meine eigenen Serrano-Paprikaschoten anzubauen. Bis die Erntezeit kommt, muss ich noch eine ganze Weile warten. Die Reifung und die Ernte fallen manchmal unterschiedlich aus, vor allem wenn die Temperatur oder die Jahreszeit unberechenbar ist. Wenn es Ihnen auch so geht, weiß ich, dass Sie unbedingt wissen wollen, wann Sie Serrano-Paprika ernten sollten. Wann ist also der beste Zeitpunkt für die Ernte? Woher wissen Sie, ob Ihre Serrano-Paprika reif für die Ernte sind? Ich gebe dir gerne ein paar Tipps!

Mehr…

Sind deine Serrano-Paprikaschoten reif und bereit?

Es gibt sichtbare Anzeichen, die dir sagen, dass deine Serrano-Paprikaschoten reif und bereit sind. Sie können diese spürbaren Veränderungen an ihren physischen Aspekten erkennen. Normalerweise erkennt man die Reife an der Farbe und der Größe.

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Ernte? Hier sind die Anzeichen, auf die Sie achten sollten.

Farbe

Die Farbe ist in der Tat ein wichtiges Merkmal. Serrano-Paprika kann leuchtend rot, gelb, grün, orange oder sogar braun sein. Die grüne Farbe ist jedoch die häufigste unter allen Farben, genau wie der Jalapeno-Pfeffer. Jede Farbe hat einen bestimmten Schärfegrad oder eine bestimmte Würze. Daher können Sie Ihre Serrano-Paprikaschoten immer dann auswählen, wenn die von Ihnen gewünschte Farbe erscheint. Wenn Sie aber nicht auf milde Geschmacksrichtungen stehen, sind grüne und rote Paprika die beste Wahl! Grün ist definitiv scharf, aber die roten sind die schärfsten!

Größe

Serrano-Paprikaschoten werden normalerweise zwischen 2 und 3 Zoll lang. Aber im Allgemeinen ist die Erntegröße etwa 3 bis 3,5 Zoll lang und 0,5 Zoll breit. Das ist die Standardgröße, die von den meisten Gärtnern und anderen Nutzern empfohlen wird. Die Größe Ihres Serrano-Paprikas macht jedoch einen großen Unterschied in Bezug auf seine Schärfe und seinen Geschmack. Je kleiner sie ist, desto schärfer ist sie!

Dicke

Nicht alle Serrano-Paprika haben eine einheitliche Haut. Einige haben eine dünne Haut, während andere eine dickere haben. Es ist nicht so wichtig, ob sie geerntet werden können oder nicht. Beide Arten sind eigentlich in Ordnung und können geerntet werden. Es kommt nur darauf an, wie man sie zubereitet. Dünnhäutige Paprika lassen sich leichter zubereiten, ohne dass man sie schälen oder rösten muss. Eine dickere Schale ist zwar weniger einfach zuzubereiten, wird aber von vielen bevorzugt. Sie kann Ihren Salsa-Gerichten oder Pico de Gallo ein wenig Knackigkeit verleihen!

Days to Harvest

Es dauert etwa 80 Tage, bis Sie die Serrano-Paprika ernten können. Sie wachsen garantiert gesund, wenn man die richtige Pflanzung, den richtigen Pflanzabstand, regelmäßiges Gießen und die richtige Düngergabe beachtet.

5. Temperatur

Die Serrano-Paprikaschoten sind zur richtigen Zeit reif, wenn sie in der vollen Sonne gepflanzt und angebaut werden. Diese scharfen Paprikaschoten lieben das warme Wetter. Wenn du dich entschlossen hast, deine eigenen Serrano-Paprika anzubauen, wäre es am besten, vorauszuplanen und die richtige Jahreszeit mit den heißesten Temperaturen zu wählen.

Ernte deine Serrano-Paprika

So, du hast alle notwendigen Verfahren befolgt und deine Serrano-Paprika unter dem perfekten warmen Wetter angebaut, was kommt dann als nächstes? Es ist Zeit für die Ernte!

Hier sind einige Hinweise, die Sie beachten sollten, bevor Sie Ihre Serrano-Paprika ernten.

  1. Benutzen Sie ein Messer oder eine Schere, um die Paprika zu schneiden. Schneide nur die Stiele ab und entferne sie vorsichtig von der Pflanze.
  2. Rote und grüne Serrano-Paprikaschoten sind in der Regel die reifsten und die besten Schattierungen, die die schärfsten Aromen hervorbringen. Wenn Sie aber milde Aromen bevorzugen, können Sie sie ernten, wenn sie orange oder gelb sind.
  3. Ernten Sie Ihre Paprikaschoten, wenn sie trocken sind, um die Ausbreitung von Krankheiten zu vermeiden.
  4. Schützen Sie Ihre Hände bei der Ernte Ihrer Paprikaschoten. Gummi- oder Plastikhandschuhe wären gut. Berühren Sie dabei nicht Ihre Augen, Ihren Mund oder Ihr Gesicht. Die Öle aus der Paprika können Reizungen und Brennen verursachen. Ob mit oder ohne Handschuhe, waschen Sie sich nach der Ernte sofort die Hände.
  5. Wenn Ihre Paprika reif und fertig ist, lässt sie sich leicht abziehen. Andernfalls wäre es schwierig, sie abzuziehen. Auch die kleinen braunen Linien zeigen an, dass die Paprika erntereif ist. Wenn diese Linien unabhängig von der Größe Ihrer Paprika hervortreten, können Sie sie jederzeit ernten.

Abschluss

Der Anbau von Serrano-Paprika erfordert eine konsequente Überwachung und die richtige Anwendung. Natürlich brauchen Sie hochwertiges Saatgut, um die besten Früchte mit der besten Schärfe und dem besten Geschmack zu erhalten! Sie werden den authentischen mexikanischen Geschmack der Salsa-Gerichte oder des Pico de Gallo nicht mehr missen wollen.

Das Ernten ist definitiv der beste Teil. Und um zu wissen, wann du deine Serrano-Paprika ernten kannst, sind die Farbe, Größe, Dicke, Temperatur und die Tage der Ernte alle wichtigen Details, die du brauchst.