Teriyaki Shrimp Stir Fry

Teriyaki Shrimp Stir Fry: Überspringen Sie das Essen zum Mitnehmen und machen Sie dieses schnelle 20-Minuten-Abendessen mit frischem Gemüse und einer hausgemachten Teriyaki-Soße, ohne dass Sie marinieren müssen!

Ich liebe, liebe, liebe den Abend zum Mitnehmen. Das ist einer meiner Lieblingsabende als Mutter.

Jemand anderes ist für das Abendessen zuständig und ich muss nur die Behälter wegwerfen.

Aber montags hat unser lokales asiatisches Lieblingsrestaurant geschlossen.

Und raten Sie mal, worauf wir montags Lust haben, genau wie Chick Fil A am Sonntag? Teriyaki Shrimp Stir Fry.

So habe ich an meinem eigenen Rezept dafür gearbeitet und es endlich geschafft! Außerdem dauert es insgesamt nur 20 Minuten!

Hausgemachte Teriyaki-Sauce

Eine selbstgemachte Teriyaki-Sauce zuzubereiten ist super einfach, das verspreche ich. Außerdem kann man die Zutaten selbst bestimmen!

Meine Version enthält Maisstärke, Reisweinessig, natriumarme Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Knoblauch und frischen Ingwer.

Sie können die Zuckermenge reduzieren, indem Sie den braunen Zucker und den Honig reduzieren, wenn Sie auf Ihre Zuckerzufuhr achten.

Und wenn Sie wie mein Mann sind, können Sie ein wenig Sriracha hinzufügen, um ein wenig Schärfe hinzuzufügen.

Es verwandelt Ihre Teriyaki-Sauce in eine ganz neue Sauce und macht sie süß &scharf!

Welches Pfannengemüse soll ich verwenden?

Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, die man in einem Pfannenrezept verwenden kann, und es gibt keine falsche Wahl!

Für dieses Teriyaki Shrimp Stir Fry verwende ich oft eine Kombination aus geschnittenen Regenbogenpaprika, Zuckerschoten und geschnittenen Zucchini.

Auch Bok Choy, Sojasprossen, Brokkoli, Karotten, süße Zwiebeln, Spargel und Champignons eignen sich hervorragend als Wok-Gemüse.

Für welches Gemüse Sie sich auch entscheiden, ich empfehle, dass es frisch ist und in möglichst gleich große Scheiben geschnitten wird.

Auf diese Weise wird hoffentlich keines der Gemüsesorten überkocht und sie bleiben alle knackig-zart.

Dieses Rezept für hausgemachte Teriyaki-Sauce kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Oder Sie können es auch einfrieren und haben es immer griffbereit, wenn Sie es brauchen.

Das Rezept ist jedoch so schnell zubereitet – in nur 10 Minuten ist es fertig! – dass es wirklich nicht nötig ist, es im Voraus zuzubereiten.

Ich zeige es mit Garnelen, aber Sie können es mit jedem beliebigen Eiweiß verwenden (ich empfehle Hähnchen oder Tofu) oder einfach nur mit Gemüse für einen Gemüsepfannkuchen!

Dieses schnelle 20-Minuten-Teriyaki-Garnelen-Rührbraten ist ebenso köstlich wie einfach zu machen.

Durch das Austauschen der Proteine oder des Gemüses (lesen Sie die verschiedenen Optionen oben) können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack gestalten!

Servieren Sie dieses Rührbratengericht über Reis oder verdoppeln Sie die Gemüsemenge und servieren Sie es ganz allein für ein gesundes Abendessen.

Das vollständige Rezept habe ich für Dixie Crystals entwickelt!

VOLLES REZEPT: Teriyaki Shrimp Stir Fry

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