Dies ist mein drittes Rezept in Folge mit Zitronen. Eine ungewollte „Zitronen-Serie“, aber das liegt daran, dass ich Zitronen so sehr liebe. Sie sind süß, sauer und haben einen leuchtenden Geschmack, der zu so vielen Gerichten passt. Seufz. Sehen Sie sich meine letzten beiden zitronigen Beiträge an: Zitronen-Feta-Linguine mit Knoblauch-Spargel und Classic Lemon Blueberry Loaf Cake.

Sie kennen das Sprichwort: „Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade.“ Ich gebe zu, dass ich mich manchmal gerne in Selbstzweifeln und Traurigkeit suhle, aber diese Phase ist wahr; Optimismus ist wirklich ansteckend, und Hoffnung zu haben, kann einem wirklich Energie geben, um die ungünstigen Situationen zu überwinden, die das Leben einem beschert, vor allem, wenn man sich mit den richtigen Leuten umgibt.

Warum nicht etwas frische Limonade trinken, wenn man sich aus schwierigen Situationen heraushilft? Natürlich konnte ich nicht einfach eine normale Limonade machen – obwohl Sie das mit diesem Rezept auch könnten. Nehmen Sie einfach die Himbeeren heraus und ersetzen Sie den grünen Tee durch kaltes Wasser, und schon haben Sie eine fantastische frische Limonade.

Kannen mit gedämpftem grünen Tee und einfachem Sirup mit Schalen mit Zitronensaft und Himbeerpüree.

Vom Uhrzeigersinn: Gekochter grüner Tee, einfacher Sirup, Zitronensaft und Himbeerpüree. Alle Mengen in der Zutatenliste unten.

So toll die normale Limonade auch ist, ich liebe diese Variante! Dieses Rezept ist so erfrischend und ein perfektes Sommergetränk, das jeder genießen kann. Neben dem leuchtenden Zitrusgeschmack von frisch gepressten Zitronen gibt es süße Himbeeren und eingeweichten grünen Tee.

Der Geschmack von grünem Tee ist in diesem Rezept dezent, aber durchaus vorhanden. Außerdem ist grüner Tee dafür bekannt, dass er viele Antioxidantien enthält, so dass ich mich noch wohler fühle, wenn ich dieses leckere Getränk trinke.

Dann gibt es noch die hübsche rosa Farbe, die entsteht, wenn man das Himbeerpüree hineinwirbelt. Wie süß wäre es, diese Limonade zum Muttertag oder zu einer Babyparty zu servieren?

Ich bereite dieses Getränk gerne im Voraus zu und bewahre es im Kühlschrank auf. Wenn es dann an der Zeit ist, es zu trinken, fülle ich gerne ein Glas mit Eis und trinke es eiskalt. Man kann es auch sofort trinken, wenn man es zubereitet hat; man muss nur darauf achten, dass es mit etwas Eis gekühlt ist.

Zwei Gläser und ein Krug voll selbstgemachter Himbeer-Grüntee-Limonade mit Zitronenscheiben und Himbeergarnitur

Kannst du dir nicht vorstellen, wie du an einem warmen Sommertag draußen auf der Terrasse sitzt und ein Glas Himbeer-Grüntee-Limonade trinkst?

Ich hoffe, dieses Rezept gefällt Ihnen!

Zwei Gläser und ein Krug voll mit selbstgemachter Himbeer-Grüntee-Limonade mit Zitronenscheiben und Himbeergarnitur; ganze Zitronen drumherum.

Zutaten

  • 5 Tassen Wasser, geteilt
  • 4 Grünteebeutel
  • 1 Tasse Zitronensaft (4-6 Zitronen)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren
  • Eiswürfel

Optionale Toppings:

  • Zitronenscheiben
  • Himbeeren

Anleitung

  1. 4 Tassen Wasser kochen. Dann in einem separaten hitzebeständigen Behälter 4 Grünteebeutel aufgießen. Beiseite stellen.
  2. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze einen einfachen Sirup herstellen, indem man den Zucker in einer Tasse Wasser verrührt, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Zitronen auspressen, bis Sie 1 Tasse Saft erhalten, etwa 4 bis 6 Zitronen.
  4. Die Himbeeren mit einem Esslöffel Wasser in einem Mixer verarbeiten, bis die Himbeeren glatt sind. Dann die Himbeeren durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen*.
  5. Alles in einem Krug vermengen. Zuerst den einfachen Sirup, dann den Zitronensaft, den grünen Tee (die Teebeutel vorher entfernen) und die abgeseihten Himbeeren hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und nach Belieben anpassen (mehr Zitronensaft oder Zucker hinzufügen).
  6. Garniert mit zusätzlichen Zitronenscheiben und Himbeeren, wenn ihr mögt. Am besten gekühlt in eisgefüllten Gläsern servieren.

Anmerkungen

  • *Ich verwende einen Spatel, um das Himbeerpüree durch das Sieb zu drücken.

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