Schritt für Schritt: So organisieren Sie Ihre Gewürze

Show Your Spices Some Love

Es spricht viel für eine organisierte Auswahl an Gewürzen und Würzmitteln. Beim Kochen spart man Zeit und Mühe, wenn man einfach das nehmen kann, was man braucht. Und es hilft, diese „Gewürzkatastrophen“ zu vermeiden, wie z. B. Paprika statt Zimt in die Haferflocken zu geben.

Beginnen Sie mit einer Bestandsaufnahme dessen, was Sie bereits haben, und räumen Sie ein wenig auf, um alte Gewürze zu entfernen. Du willst doch nicht ein perfekt zubereitetes Gericht mit alten, abgestandenen Gewürzen ruinieren.

Dann recherchiere, wie du einen Raum in deiner Küche nur für deine Gewürze einrichten willst. Sie können sie in einem Schrank aufbewahren, auf der Theke in einer übersichtlichen Auslage, auf einem Magnetstreifen, oder Sie können einen ganz eigenen Raum schaffen. Wie auch immer Sie die Gewürze anordnen wollen, Sie sollten einen Plan haben und alle Geräte, die Sie brauchen, bevor Sie anfangen.

Bestimmen Sie den Bereich und wählen Sie die Geräte

Der erste Schritt ist die Entscheidung, wo und wie Sie Ihre Gewürze aufbewahren wollen. Wenn Sie viel Platz auf der Theke haben, können Sie sie im Freien aufbewahren. Wenn Sie jedoch nur wenig Platz haben, können Sie einen kleinen Schrank oder einen Teil eines größeren Schranks verwenden.

Eine gute Möglichkeit, Ihre Gewürze aufzubewahren, ist ein schmales Gewürzregal in der Tür Ihrer Speisekammer oder Ihres Schranks. Es gibt Gewürzregale, die man in den Schrank einbauen kann und die sich herausziehen oder herunterschieben lassen, so dass man leicht darauf zugreifen kann.

Der Platz über dem Herd sieht zwar praktisch aus, ist aber möglicherweise nicht der beste Aufbewahrungsort. Die Hitze, die in diesem Bereich aufsteigt, ist nicht gut für die Gewürze, und das Greifen über heiße Töpfe und Brenner kann für Sie gefährlich sein. Wählen Sie einen Platz, der für Sie bequem, aber auch sicher ist.

Sammeln Sie Ihre Gewürze

Im Moment sind Ihre Gewürze vielleicht in alle Winde verstreut. Ihr müsst zunächst all eure Gewürze sammeln, damit ihr eine Bestandsaufnahme machen könnt. Überprüfe zuerst, ob es veraltete Gewürze gibt und wirf sie weg.

Nächste Aufgabe: Überprüfe jedes Gewürz, um zu sehen, ob es noch lebendige Farbe und Geruch hat. Wenn ein Gewürz stumpf und verblasst aussieht, werfen Sie es weg. Wenn ein Gewürz sein Aroma verloren hat, ist es an der Zeit, es wegzuwerfen. Wenn ein Gewürz klumpig oder hart ist oder muffig riecht, ist es Zeit für den Müll.

Get Organized

Abhängig von Ihrem Platz, Ihrem Kochstil und sogar Ihrer Persönlichkeit finden Sie verschiedene Möglichkeiten, Ihre Gewürze nach Ihren Bedürfnissen zu organisieren. Hier sind ein paar Vorschläge:

1. Ordnen Sie nach dem Alphabet

Dies ist ziemlich selbsterklärend. Wenn Ihnen gerade Linien und farblich gekennzeichnete Kleiderschränke zusagen, ist das vielleicht Ihr Stil. Egal, für welche Art der Aufbewahrung Sie sich entscheiden, Sie können einfach von links nach rechts anfangen und die Gewürze in alphabetischer Reihenfolge anordnen. Sogar ein runder Drehteller eignet sich dafür. Wählen Sie einfach einen Startpunkt und drehen Sie sich, während Sie die Gewürze alphabetisch ordnen.

Einige der größeren Artikel (wie die, die wir bei Costco kaufen) passen vielleicht nicht auf das Regal innerhalb Ihrer alphabetisch geordneten Räume, aber das ist in Ordnung. Sie können diese Artikel separat aufbewahren oder einen der anderen Tipps unten verwenden.

2. Nach Verwendungsart ordnen

Diese Methode funktioniert besonders gut, wenn Sie verschiedene Arten des Kochens, wie Grillen, Backen und das Kochen in geschlossenen Räumen, getrennt aufbewahren. Bewahren Sie Gewürze, die in bestimmten Bereichen verwendet werden, in separaten Behältern in der Nähe des Grills, des Backofens oder des Herdes auf. Wenn Sie Ihre Gewürze auf diese Weise organisieren, können Sie Zeit sparen, wenn Sie Ihre Küche nach bestimmten Arbeitsplätzen einrichten.

3. Nach Kategorien organisieren

Diese Art, Gewürze zu organisieren, macht vielleicht nur für eine Person Sinn, wenn sie es sieht. Aber das ist in Ordnung. Vielleicht möchten Sie Ihre Gewürze nach herzhaft und süß, nach scharf oder mild oder sogar nach der Art der Speisen, in die sie passen, unterteilen. Vielleicht möchten Sie Ihre Gewürze sogar in so einfache Kategorien einteilen wie „Die verwende ich immer“ oder „Die verwende ich selten“. Was auch immer für Sie Sinn macht, sind Ihre Gewürzkategorien.

Die Organisation Ihrer Gewürze kann auf viele verschiedene Arten erfolgen. Das Wichtigste, woran Sie bei der Gestaltung Ihres Gewürzzentrums denken sollten, ist, einen Plan zu erstellen, der am besten zu Ihrer Küche, Ihrem Kochstil und Ihren Bedürfnissen passt.