Eating Trash With ClaireDie Serie, in der Claire Lower dich davon überzeugt, deine Küchenabfälle in etwas Essbares und Köstliches zu verwandeln Knoblauch ist, wenn er gekeimt ist, viel zu bitter zum Essen, aber das bedeutet nicht, dass du ihn wegwerfen solltest. Wenn man ihn in etwas Blumenerde vergräbt und ihm etwas Sonne gönnt, kann man schon in einer Woche schmackhaftes Knoblauchgemüse essen.
Dies ist Teil von Eating Trash With Claire, einer Serie von Lifehacker, in der Claire Lower dich davon überzeugt, deine Küchenabfälle in etwas Essbares und Leckeres zu verwandeln.
Ich bin historisch gesehen sehr schlecht im Umgang mit Pflanzen, aber selbst ich kann dieses Projekt durchziehen. Alles, was du tun musst, ist, die Nelken abzutrennen und die papierartige Haut dranzulassen.
Als Nächstes nehmen Sie einen Topf und füllen ihn mit Blumenerde, wobei Sie oben etwa einen Zentimeter Platz lassen. Legen Sie zwei oder drei Nelken mit der Keimseite nach oben in die Erde und bedecken Sie die Nelken bis zum Rand mit Erde. Es ist in Ordnung, wenn Sie den gekeimten Teil abdecken; er wird sich schließlich von selbst durchsetzen.
Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass, und Sie sollten innerhalb von etwa einer Woche grüne Knoblauchsprossen sehen. Sie werden keinen ganzen Knoblauchkopf erhalten, aber diese köstlichen, alliumartigen Grüns können Sie genauso verwenden wie grüne Zwiebeln oder Schnittlauch. Besonders gut schmeckt er mir auf einer gebackenen Kartoffel oder gegrillt zu flockigem Fisch, aber es gibt eigentlich kein herzhaftes Gericht, das nicht von einem sanften Hauch von Knoblaucharoma profitiert.
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