Wie wir schon tausendmal in der Schule gelesen haben, sind Orangen eine großartige Quelle für Vitamin C und einige andere wichtige Nährstoffe. Wann immer wir Hunger verspüren und zu faul zum Kochen sind, können wir einfach eine dieser köstlichen Früchte aus der Schüssel nehmen!
Die Vorzüge von Orangen beschränken sich jedoch nicht nur auf ihre fruchtige Güte. Er erstreckt sich auch auf andere Formen von geschmackvollen Zutaten wie Extrakte und Spirituosen. Eine davon ist das Orangenblütenwasser, das jedem Gericht oder Getränk den Geschmack und das Aroma echter Früchte verleiht.
Aber was ist, wenn Sie es nicht auf dem Markt finden können? Wie kann man das Rezept ohne es zubereiten? Fear not! Wir haben Ihnen mehrere Lösungen für den Orangenblütenwasser-Ersatz gebracht, um mit Ihrer kulinarischen Mission weiterzumachen!
Orangenblütenwasser Cortas 17 oz
Was ist Orangenblütenwasser?
Orangenblütenwasser ist eine transparente Flüssigkeit, die hauptsächlich für ihren schönen Duft verwendet wird. Wie der Name schon sagt, verströmt es ein angenehmes Aroma, das dem einer Orange ähnelt. Man kann es also verwenden, um die Ästhetik des Interieurs, des Aussehens oder der Küche zu verbessern!
Es wurde vor allem in den Haushalten Marokkos und anderer Mittelmeerländer gefunden. Die Menschen in diesen Ländern nutzten es, um ihre traditionellen Gerichte, vor allem Desserts, appetitlicher zu machen.
Die Franzosen beispielsweise verwendeten Orangenblütenwasser für Pompe à l’huile und die Spanier für King Cake. Dann überschritt seine Beliebtheit die Grenzen, über die Kontinente hinweg nach Europa, Amerika und in den Nahen Osten!
Zubereitet wird es in der Regel durch die Destillation frischer Orangenblüten – einer wunderschönen Blume mit dem Aroma von Zitrusfrüchten. Wegen ihrer Bedeutung wird diese Flüssigkeit auch als Orangenblütenwasser bezeichnet.
Die Blüten müssen mit einem Mörser zerstoßen werden und die Paste muss einige Stunden ruhen. Dann mischt man sie unter ständigem Rühren mit destilliertem Wasser und bewahrt sie zwei Wochen lang abgedeckt auf. Nachdem Sie das Wasser abgeseiht und in sterilisierten Gläsern aufbewahrt haben, können Sie es zum Kochen oder für die Innenraumästhetik verwenden!
Orangenblütenwasser Cortas 17 oz
Was sind einige der Orangenblütenwasser Ersatz?
Wenn Orangenblütenwasser ist nicht verfügbar, um Sie im Moment, gibt es noch viele Möglichkeiten, um den gleichen Geschmack und Aroma zu erreichen! Hier sind fünf einfache Ersatzstoffe für das schöne Orangenblütenwasser, um seinen schönen Duft und manchmal sogar seinen sehr appetitlichen Geschmack zu genießen.
1. Orangenextrakt
Die einfachste Möglichkeit, Orangenblütenwasser zu ersetzen, ist, sich auf das nächstbeste Mittel zu verlassen – etwas Orangenextrakt! Er verleiht Lebensmitteln einen köstlichen Zitrusgeschmack und erzeugt gleichzeitig den vertrauten Geruch einer frischen Orange.
Dieser Extrakt sollte in jedem Lebensmittelgeschäft oder in einem der Gewürzläden leicht zu finden sein. Sie brauchen sich also keine Sorgen zu machen, wenn Sie es auf den Märkten finden. Sie brauchen nur in den Laden zu gehen und ein oder zwei Fläschchen aus dem Regal zu kaufen!
Witzigerweise ist das Verfahren zur Herstellung von Orangenextrakt dem von Orangenblütenwasser recht ähnlich! Nur dass man hier statt des Wassers die Schalen zu Saft destillieren muss.
Denken Sie aber daran, dass es viel stärker im Geschmack ist als Orangenblütenwasser. Geben Sie also nur zwei bis drei Tropfen des Extrakts in jedes Gericht. Außerdem bringt es nicht viel Flüssigkeit in die Speisen, so dass Sie möglicherweise mehr Wasser als üblich hinzufügen müssen. Sie können damit leckere Desserts, Getränke und sogar einige Soßen zubereiten!
2. Aromatisierter Likör
Wenn Sie aus irgendeinem Grund nicht mit Orangenextrakt zurechtkommen, können Sie nach Likören mit Orangengeschmack Ausschau halten! Dabei handelt es sich im Grunde um Getränke mit einem starken süßen Geschmack.
Der Geschmack kann manchmal ein wenig bitter und ziemlich stark erscheinen. Zum Beispiel kann Triple Sec sehr süß sein, Cointreau kann bitter sein und Grand Marnier kann eine Mischung aus würziger Süße sein! Deshalb sollten Sie solche Liköre nur in kleinen Mengen verwenden.
3. Orangenbitter
Wie der Name schon sagt, bringen Orangenbitter eine gewisse Bitterkeit in Ihre Gerichte. Aber das sollte kein Grund zur Sorge sein, da einige von ihnen auch fruchtig und süß sind!
Die häufigsten Zutaten für Orangenbitter sind Saft und Schale von Orangen. Sie können auch einige Gewürze wie Koriander, Zimt und Kardamom enthalten, um der Geschmackspalette neue Dimensionen zu verleihen.
Da sie bitterer sind als andere Optionen auf dieser Liste, müssen Sie sie in noch geringeren Mengen verwenden. Außerdem müssen Sie viel Wasser hinzufügen, um die Bitterkeit zu übertönen, den Zitrusgeschmack hervorzuheben und die gleiche Konsistenz wie Orangenblütenwasser zu erreichen.
4. Rosenwasser
Während alle mit Orangen verwandten Produkte auf dem Markt in den Urlaub gefahren sind, verlassen Sie sich auf eine andere Blume, die für ihren sensationellen Duft bekannt ist! Die Rede ist natürlich von der zeitlosen Schönheit und dem Duft von Rosen. Durch die Destillation ihrer Blütenblätter entsteht Rosenwasser, das glücklicherweise die gleiche Potenz wie Orangenblütenwasser besitzt!
Gleich dem Charme seines Hauptbestandteils – der Rose – ist auch diese Lösung zart und stark zugleich. Idealerweise verwenden Sie also jedes Mal nur ⅛ bis ½ Teelöffel dieser Lösung, wie Sie es auch bei der Orangenblüte tun würden. Nur riecht es dann nach Rosen statt nach Orangen.
5. Hausgemachte Lösungen
Wenn nichts in den Regalen zu finden ist oder alle Läden in Ihrem Ort aus irgendeinem Grund geschlossen sind, greifen Sie auf die guten alten Haushaltslösungen zurück! Sie können geriebene Orangenschalen mit anderen Säften mischen oder Orangenschalen eine Weile kochen, um ein wohlriechendes, schmackhaftes Lösungsmittel wie Orangenblütenwasser zu erhalten.
Abschluss
Kulinarische Fähigkeiten zu erlernen und mit der breiten Palette der uns zur Verfügung stehenden Zutaten zu experimentieren, ist ziemlich aufregend! Lassen Sie sich nicht davon abhalten, ein köstliches Gericht zuzubereiten, nur weil eine Zutat nicht verfügbar ist. Selbst wenn Sie schon aufgeben wollten, haben Sie jetzt fünf Gründe mehr, weiterzumachen!
Sehen Sie also, welche dieser Optionen für Ihr Gericht am besten funktioniert und sich als der geeignetste Ersatz für Orangenblütenwasser erweist. Wir hoffen, es wird genauso schmackhaft, aromatisch und einwandfrei wie das Original!
Orangenblütenwasser Cortas 17 oz
Features
- Die Orange hat in vielen Mittelmeerländern eine lange Geschichte
- So auch das Orangenblütenwasser
- Es wird aus Bitterorangenblüten destilliert und zum Aromatisieren von Getränken verwendet, Salate und Desserts
- Getränke
Schreibe einen Kommentar