Wir alle kennen Allergien. Ob es sich um Allergien handelt, die mit dem Wechsel der Jahreszeiten einhergehen, um Allergien gegen Katzen oder Hunde oder um Allergien gegen Lebensmittel, die häufige Allergene wie Gluten oder Milchprodukte enthalten – die meisten Menschen haben in der einen oder anderen Form mit Allergien zu tun. Manchmal ist es offensichtlich, was unsere Allergien auslöst: Wir kommen mit einem Hund oder Staub in Berührung und beginnen zu niesen. Aber manchmal ist es gar nicht so einfach, die Ursache für die Beschwerden zu finden. Hier kommt der Lebensmittelallergietest ins Spiel. Im Asthma Allergy Center im Großraum Portland, OR.

Einige Menschen haben das Glück, gegen nichts allergisch zu sein, während andere unter ihren Allergien leiden. Warum reagieren Menschen unterschiedlich auf ein und dieselbe Substanz? Nun, Allergien entstehen, wenn der Körper eine harmlose Substanz fälschlicherweise für einen gefährlichen Eindringling hält. Um diesen „Eindringling“ zu bekämpfen, produziert Ihr Körper Antikörper, insbesondere einen Antikörper namens Immunglobulin E (IgE).

Das IgE verursacht all die schrecklichen Symptome, die wir mit Allergien in Verbindung bringen. Umweltallergien verursachen in der Regel lästige, aber letztlich harmlose Symptome: laufende Nase und Augen, Niesen, Husten und Juckreiz. Lebensmittelallergien hingegen können neben mäßigen Magenreaktionen auch viel gefährlichere Symptome wie Schwellungen im Mund, im Gesicht oder im Rachen, Nesselsucht und sogar Anaphylaxie hervorrufen. Lebensmittelallergien werden deshalb so ernst genommen, weil sie tödlich sein können.

Wann sollten Lebensmittelallergietests durchgeführt werden

Einige Lebensmittelallergien sind als schwerwiegend bekannt. Die meisten Menschen, die auf Dinge wie Erdnüsse und Schalentiere allergisch reagieren, erleiden einen anaphylaktischen Schock, wenn sie etwas essen, das diese Zutaten enthält. Diese Art von Allergie wird oft schon früh im Leben diagnostiziert und erfordert eine Änderung der Lebensweise und manchmal auch medizinische Eingriffe in Form von Epi-Pens. Andere Lebensmittelallergien können jedoch weniger schwere Reaktionen hervorrufen. Lebensmittelallergien können sich in Form von Blähungen, Verstopfung und Durchfall, Übelkeit, saurem Reflux und Erbrechen äußern.

Da kommt der Lebensmittelallergietest ins Spiel. Millionen von Amerikanern haben Lebensmittelallergien, die nicht leicht zu erkennen sind. Mit Hilfe von Lebensmittelallergietests können die Betroffenen ihre Reaktionen auf viele Allergene gleichzeitig testen lassen. Auf diese Weise können Arzt und Patient mögliche Allergene ausschließen und das betreffende Lebensmittel bestimmen.

Was ist mit falsch negativen Ergebnissen?

Es ist möglich, dass Ihr Lebensmittelallergietest ein falsch negatives Ergebnis liefert. Das heißt, es ist möglich, dass Sie eine Lebensmittelallergie haben, aber nicht auf den Test reagieren. Vor allem Hauttests sind dafür bekannt, dass sie falsch-positiv ausfallen können. Das liegt daran, dass Allergiemedikamente verhindern können, dass Allergietests genaue Ergebnisse liefern.

Wenn Sie an einer unbekannten Allergie leiden, nehmen Sie wahrscheinlich rezeptfreie Medikamente ein, um Ihre frustrierenden Symptome zu lindern. Diese Medikamente bleiben länger in Ihrem Körper, als Sie denken, und selbst wenn Sie einige Tage vor Ihrem Allergietest keine Allergiemedikamente einnehmen, können diese Medikamente dennoch verhindern, dass Sie die richtigen Ergebnisse erhalten.

In der Regel wird Ihr Arzt Sie bitten, einige Tage vor dem Test keine Allergiemedikamente mehr zu nehmen. Wenn das Absetzen Ihrer Allergiemedikamente keine Option ist, kann Ihr Arzt sich für eine Art von Lebensmittelallergietest entscheiden, der nicht so leicht durch frei verkäufliche Allergiemedikamente beeinträchtigt wird.

Wie funktioniert ein Lebensmittelallergietest?

Wenn es darum geht, auf Lebensmittelallergene zu testen, gibt es drei Hauptkategorien: Hauttests, Bluttests und Lebensmitteltests.

Hauttests

Hauttests sind die häufigste Art, Lebensmittelallergietests durchzuführen. Das liegt daran, dass diese Art von Tests in der Regel am wenigsten schmerzhaft und am einfachsten auf Allergien zu testen sind. Hauttests können auch zum Testen auf Allergene in der Luft verwendet werden. Es gibt verschiedene Arten von Hauttests, die Ihr Arzt anwenden kann, um mögliche Nahrungsmittelallergien einzugrenzen.

Skin Prick Test

Prick-Tests haben den Vorteil, dass sie eine relativ unmittelbare Reaktion auf mögliche Nahrungsmittelallergene zeigen. Bei dieser Art von Allergietest werden zwar Nadeln verwendet, aber sie stechen kaum in die Haut, so dass das ganze Verfahren ziemlich schmerzfrei ist. Der Hautstichtest wird meist am Unterarm durchgeführt, kann aber auch auf dem Rücken vorgenommen werden. Wenn Sie auf viele mögliche Lebensmittelallergene getestet werden, kann sich der Arzt für den Rücken entscheiden, um mehr Platz für den Test zu haben.

Der Arzt reinigt zunächst Ihren Unterarm oder Rücken mit Reinigungsalkohol, um sicherzustellen, dass er steril ist. Dann werden Markierungen auf die Haut gezeichnet, um die Bereiche zu kennzeichnen, in die die Haut gestochen wird. Neben die Markierungen werden Tropfen verschiedener Allergenextrakte gegeben. Dann wird mit einer kleinen Nadel leicht in die Haut gestochen, um den Allergenextrakt einzubringen. Um sicherzugehen, dass Ihre Haut normal reagiert, wird die medizinische Fachkraft außerdem zwei weitere Mittel auftragen: Histamin und Kochsalzlösung oder Glycerin. Histamin löst eine allergische Reaktion aus, wenn es auf die Haut aufgetragen wird, während Kochsalzlösung und Glyzerin im Allgemeinen keine Reaktion hervorrufen.

Wie bereits erläutert, ist der Hautpricktest unter anderem deshalb so beliebt, weil er eine schnelle Reaktion hervorruft. Es dauert nur etwa 15 Minuten, bis Ihre Haut auf die möglichen Allergene reagiert. Wenn Sie auf einen der Allergenextrakte, die in Ihre Haut eingebracht wurden, allergisch sind, werden Sie höchstwahrscheinlich eine rote, erhabene, juckende Beule an der Stelle sehen, an der Sie mit der Nadel gestochen wurden. Wenn Sie als Reaktion auf die Allergene Beulen bekommen, sollten diese innerhalb von ein paar Stunden verschwinden. Sie können auch ein Antihistaminikum wie Benadryl einnehmen, damit sie schneller abklingen.

Hautinjektionstest

Wie beim Pricktest wird auch beim Hautinjektionstest eine kleine Menge des Allergenextrakts mit einer Nadel in die Haut injiziert. Im Gegensatz zum Pricktest geht der Injektionstest jedoch etwas tiefer, und Sie können ein leichtes Zwicken spüren, wenn die Nadel in Ihre Haut eindringt.

Der Hautinjektionstest wird häufig angewandt, wenn Ihr Arzt glaubt, dass Sie eine bestimmte Allergie haben, der Pricktest aber negativ ausgefallen ist. Wenn der Allergenextrakt tiefer in die Haut eingebracht wird, kann es zu einer Reaktion kommen, die durch das Einstechen in die Haut nicht ausgelöst wird. Auch hier wartet der Arzt 15 Minuten, bis Ihr Körper auf die Allergenextrakte reagiert, und untersucht dann Ihre Haut auf die Ergebnisse.

Pflastertest

Der Pflastertest dauert länger als andere Hauttests. Bei diesem Test tragen Sie etwa zwei Tage lang allergenhaltige Pflaster, um zu sehen, wie Ihre Haut reagiert. Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich raten, während des Tragens der Pflaster Aktivitäten wie Duschen oder Schwitzen zu vermeiden, da dies die Klebeeigenschaften der Pflaster beeinträchtigen kann. Nach etwa 48 Stunden gehen Sie erneut zum Arzt, um die Pflaster zu entfernen und die Haut darunter zu untersuchen.

Bluttests

Es gibt mehrere Gründe, warum sich Ihr Arzt für Bluttests statt für Hauttests entscheiden kann. Wenn Sie in der Vergangenheit eine schwere allergische Reaktion erlebt haben, kann ein Bluttest sicherer sein als ein Hauttest. Ihr Arzt könnte sich auch für einen Bluttest entscheiden, wenn Sie Allergiemedikamente einnehmen, die die Ergebnisse beeinträchtigen könnten, oder wenn Sie eine Hauterkrankung haben, die die Durchführung von Hauttests erschwert.

Anstatt Allergene in Ihren Körper einzubringen, suchen Bluttests nach dem Vorhandensein von IgE-Antikörpern in Ihrem Körper. Da bei diesem Test jedoch keine möglichen Allergene in den Körper eingebracht werden, können die Tests weniger empfindlich sein. Außerdem können Bluttests teurer sein als Hauttests, so dass manche Versicherungen nur Hauttests abdecken.

Der Ablauf eines Bluttests für Lebensmittelallergien ist derselbe wie bei jedem anderen Bluttest. Der Arzt reinigt Ihre Haut mit Alkohol, nimmt Ihnen mit einer Nadel Blut ab und verbindet Sie mit einem Verband. In ein paar Tagen erhalten Sie die Ergebnisse.

Nahrungsmittel-Challenge-Tests

Nahrungsmittel-Challenge-Tests werden häufig eingesetzt, wenn Haut- oder Bluttests nicht schlüssig waren. Sie können Ärzten auch helfen, den Grad Ihrer Reaktion auf bekannte Allergien zu bestimmen. Am Tag des Tests wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich bitten, vorher nichts zu essen.

Während des Provokationstests lässt der Arzt Sie kleine Mengen des Lebensmittels essen, von dem er annimmt, dass es Ihre allergischen Reaktionen auslösen könnte. Der Arzt lässt Sie in Intervallen weiter essen, in der Regel alle 15 bis 30 Minuten, damit Ihr Körper genügend Zeit hat, um eine Reaktion zu entwickeln. Das Vorhandensein und der Schweregrad der Reaktion geben den Ärzten wertvolle Informationen über Ihren Zustand.

Wenn Sie eine allergische Reaktion bekommen, wird der Arzt Sie schnell mit den entsprechenden Medikamenten wie Antihistaminika oder Epinephrin behandeln.

Nach dem Allergietest

Wie geht es weiter, wenn Sie Ihren Lebensmittelallergietest gemacht haben und die Ergebnisse vorliegen? Sie werden sich mit Ihrem Arzt treffen, um die Ergebnisse im Zusammenhang mit Ihrer Krankengeschichte zu besprechen. Der Arzt wird sich nicht nur auf die Allergene konzentrieren, auf die Sie bei den Tests reagiert haben, sondern auch darauf, wie diese Allergene mit Ihrer Krankengeschichte zusammenhängen.

Patienten, die nur selten mit einem bestimmten Lebensmittel in Berührung kommen, können eine allergieähnliche Reaktion zeigen, da ihr Körper nicht an das Lebensmittel gewöhnt ist. Wenn Sie jedoch noch nie Symptome nach dem Verzehr dieses Lebensmittels hatten, ist es wahrscheinlich, dass es sich um ein falsches positives Ergebnis handelt. Anhand Ihrer Krankengeschichte kann der Arzt feststellen, welche Allergene falsch-positiv und welche echte Allergien sind.

Gemeinsam können Sie und Ihr Arzt einen wirksamen Behandlungsplan aufstellen, der Ihnen das Leben erleichtert. Dazu kann gehören, dass Sie bestimmte Lebensmittel, auf die Sie allergisch reagieren, meiden oder Allergiemedikamente einnehmen, um Ihre leichteren Symptome zu lindern. Und wenn Sie eine schwere Allergie haben, die zu einem anaphylaktischen Schock führen kann, wird Ihr Arzt Sie natürlich über die Warnzeichen und Auswirkungen aufklären und Ihnen beibringen, wie man einen Epi-Pen benutzt.

Schlussfolgerung

Wie jede andere unbekannte Krankheit kann auch eine nicht diagnostizierte Lebensmittelallergie eine extrem frustrierende und emotional belastende Erfahrung sein. Das Gefühl, krank zu sein, ohne wirkliche Erklärungen oder Antworten zu haben, kann für jeden überwältigend sein. Deshalb ist es so wichtig, Lebensmittelallergietests durchzuführen und Antworten zu finden. Sobald Sie Antworten haben, können Sie damit beginnen, einen Plan zu erstellen, der Ihnen hilft, ein gesünderes Leben zu führen, ohne ständig von allergischen Reaktionen geplagt zu sein.

Wenn Sie sich auf Nahrungsmittelallergien testen lassen, ist es wichtig, daran zu denken, dass die Tests im Zusammenhang mit Ihrer Krankengeschichte betrachtet werden müssen. Allergietests können zu falsch-positiven und falsch-negativen Ergebnissen führen, und Ihr Arzt kann Ihnen helfen, diese falschen Ergebnisse zu verarbeiten und genau zu bestimmen, auf welche Allergene Ihr Körper reagiert. Auch wenn Allergietests nicht gerade ein Vergnügen sind, helfen sie Ihnen letztlich, ein gesünderes, glücklicheres und erfüllteres Leben zu führen. Wenn Sie mit dem Gedanken gespielt haben, einen Arzt aufzusuchen, um sich auf Nahrungsmittelallergien testen zu lassen, sollten Sie diesen Schritt wagen. Sie werden es Ihnen auf lange Sicht danken.

Für weitere Informationen über Asthma und Allergien besuchen Sie unsere Website oder wenden Sie sich an das Asthma Allergy Center im Großraum Portland, OR. Wir helfen Ihnen bei all Ihren Allergieproblemen und begleiten Sie durch den Prozess der Allergietests und -behandlung.