Linsen Ernährung: Gewichts- und Blutzuckersenker oder Verdauungsstörer?

Linsen sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen und indischen Küche. Tatsächlich gehen diese Hülsenfrüchte bis in die Jungsteinzeit zurück und gelten als eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt.

Aufzeichnungen zeigen, dass sie im Nahen Osten bereits vor 6.000 bis 13.000 Jahren gegessen wurden!

Warum sind Linsen gut für Sie? Zu den Vorteilen von Linsen gehört die Fähigkeit, die Gesundheit des Herzens zu verbessern und zu erhalten, auf gesunde Weise abzunehmen, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu unterstützen und die Gesundheit der Verdauungsorgane zu verbessern.

Heute werden sie auf der ganzen Welt in vielen verschiedenen Rezepten verwendet. Sie sind einer der besten natürlichen Fleischersatzstoffe und bei Vegetariern sehr beliebt, weil sie ein großartiges Eiweißnahrungsmittel sind, reich an Nährstoffen und eine herzhafte, dichte Konsistenz haben.

Auch wenn die Ernährungsvorteile von Linsen so beeindruckend sind, essen die Amerikaner in der Regel nicht annähernd die Menge, die viele andere Länder essen. So ergab eine 2002 durchgeführte und im Journal of the American Dietetic Association veröffentlichte Umfrage, dass nur etwa 8 Prozent der Erwachsenen täglich Bohnen, Linsen oder andere Hülsenfrüchte essen, obwohl diese leicht erhältlich und nahrhaft sind.

Arten

Ist eine Linse eine Bohne? Die Linse (wissenschaftlicher Name Lens culinaris) gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist eine essbare, abgeflachte Hülsenfrucht.

Linsen wachsen an buschigen, einjährigen Pflanzen, die essbare, linsenförmige Samen in Hülsen produzieren.

Linsen sind technisch gesehen eine Art bikonvexer Samen, da sie in Hülsen wachsen. Sie unterscheiden sich in Größe, Form und Farbe. Einige sind groß und flach, während die anderen kleiner und rund sind.

Sind Linsen ein Kohlenhydrat oder ein Protein? Eigentlich sind sie eine Quelle für beides, denn sie enthalten sowohl pflanzliches Eiweiß als auch Stärke und Ballaststoffe.

Heute liefern Kanada, Indien, die Türkei, Australien und die USA weltweit die größten Mengen an exportierten Linsen. Auf den Märkten sind viele verschiedene Sorten erhältlich, deren Farben von braun über grün und schwarz bis hin zu rot reichen.

Sie unterscheiden sich auch in Größe und Aussehen, je nachdem, ob sie geschält (oder „entschält“) und geteilt wurden.

Man findet sie mit oder ohne Samenschale, ganz oder geteilt. Diese Verarbeitungsmethoden haben auch Einfluss darauf, wie sie gekocht werden sollten.

Zu den beliebtesten Linsensorten gehören:

• Braune und grüne Linsen sind in vielen Ländern die beliebtesten Sorten
• Rote Linsen/ägyptische Linsen (meist geteilt und haben den erdigsten Geschmack)
• Braune/spanische Pardina-Linsen
• Französische grüne Linsen/Puy-Linsen (die eine dunkle, gesprenkelte, blaugrüne Farbe haben)
• Schwarze Linsen (auch Beluga-Linsen genannt)
• Gelbe Linsen/Tan-Linsen (die innen rot sind und meist in Indien zur Herstellung von Dhal verwendet werden)
• Viele andere Sorten (je nach Land)

Wie schmecken sie? Der Geschmack von Linsen wird als nussig und erdig beschrieben.

Sie sind insgesamt mild und fügen sich leicht in Rezepte ein.

Nährwertangaben

Linsen gelten aufgrund ihres hohen Nährwerts, ihrer Polyphenole, Mineralien, Ballaststoffe und anderer bioaktiver Verbindungen als „funktionelle Lebensmittel“. Während sie als Protein- und Ballaststofflieferant bekannt sind, rückt ihr Polyphenolgehalt immer mehr in den Fokus der Forschung, da man weiß, dass Polyphenole eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von degenerativen Krankheiten spielen.

Eine Tasse (ca. 198 Gramm) gekochte Linsen hat etwa:

• 230 Kalorien
• 39,9 Gramm Kohlenhydrate
• 17,9 Gramm Protein
• 0.8 Gramm Fett
• 15,6 Gramm Ballaststoffe
• 358 Mikrogramm Folat (90 Prozent DV)
• 1 Milligramm Mangan (49 Prozent DV)
• 6.6 Milligramm Eisen (37 Prozent DV)
• 356 Milligramm Phosphor (36 Prozent DV)
• 0,5 Milligramm Kupfer (25 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Thiamin (22 Prozent DV)
• 731 Milligramm Kalium (21 Prozent DV)
• 0.4 Milligramm Vitamin B6 (18 Prozent DV)
• 71,3 Milligramm Magnesium (18 Prozent DV)
• 2,5 Milligramm Zink (17 Prozent DV)
• 1.3 Milligramm Pantothensäure (13 Prozent DV)
• 2,1 Milligramm Niacin (10 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Riboflavin (9 Prozent DV)
• 5.5 Mikrogramm Selen (8 Prozent DV)
• 3 Milligramm Vitamin C (5 Prozent DV)

Wie Sie aus den obigen Linsen-Nährwertangaben ersehen können, bietet sie eine breite Palette wichtiger Nährstoffe in nur einer Tassenportion, vor allem Folat, Mangan, Eisen und Phosphor.

Viele Menschen verpassen tatsächlich einige wichtige Mineralien, die von Linsen Ernährung, was zu einem legitimen Eisenmangel und Magnesiummangel. Deshalb ist der häufige Verzehr von Linsen eine gute Möglichkeit, sich abzusichern und Mangelerscheinungen vorzubeugen, vor allem, wenn man Veganer oder Vegetarier ist.

Gesundheitliche Vorteile

1. Großartige Quelle für sättigende Ballaststoffe

Eine ballaststoffreiche Ernährung, die eine Vielzahl von vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln enthält, ist eine der sichersten Methoden, um satt zu werden und dem ganzen Körper zu nutzen. Linsen enthalten sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe. Das bedeutet, dass sie satt machen, indem sie sich im Magen ausdehnen und Wasser absorbieren.

Außerdem zeigen Studien, dass Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten die Herz-, Stoffwechsel-, Verdauungs- und Immunfunktion verbessern können, indem sie Abfallstoffe, überschüssiges Fett und Giftstoffe aus dem Körper transportieren.

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass einige der gesündesten Bevölkerungen der Erde – wie die Bewohner der blauen Zonen wie Italien und Griechenland, wo sich mehr Menschen typisch mediterran ernähren – regelmäßig Hülsenfrüchte essen und dadurch einen besseren Gesundheitszustand aufweisen.

2. helfen, die Herzgesundheit zu schützen

Wenn es um die Herzgesundheit geht, zeigen Studien, dass Hülsenfrüchte eines der besten ballaststoffreichen Lebensmittel für die Herzgesundheit sind.

In Tierstudien sind sie vorteilhaft für die Senkung des Cholesterinspiegels und die Vorbeugung von Herzerkrankungen. Eine 2017 im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichte Studie ergab, dass Linsen reich an Polyphenolen sind.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Linsen mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

Forscher haben herausgefunden, dass eine linsenreiche Ernährung Bluthochdruck vorbeugt und tendenziell günstigere Cholesterinwerte aufweist als eine linsenarme Ernährung. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels verringert die Schäden an den Arterien und verhindert die gefährliche Ablagerung von Plaque, was das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erheblich senkt.

Im Vergleich zu anderen Arten von fettem oder verarbeitetem Fleisch sind Linsen außerdem sehr fett- und natriumarm, weitere Schlüsselfaktoren für eine herzgesunde Ernährung. Eine natriumarme Ernährung begünstigt einen gesunden Blutdruck, ebenso wie die vielen Nährstoffe, die Linsen liefern, wie Folat, Kalium und Magnesium.

Folat kann dazu beitragen, den Homocysteinspiegel zu senken, der bekanntermaßen ein ernsthafter Risikofaktor für Herzkrankheiten ist, während Magnesium und Kalium dazu beitragen, die Durchblutung zu verbessern und ausreichend Sauerstoff und Nährstoffe durch den Körper zu transportieren.

3. kann die Gesundheit der Verdauung verbessern

Mit einem so hohen Anteil an Ballaststoffen sollten Linsen auf der Liste derjenigen stehen, die einen regelmäßigen Stuhlgang fördern wollen. Ihr hoher Anteil an unlöslichen Ballaststoffen absorbiert Wasser im Verdauungstrakt, quillt auf und transportiert Abfallstoffe aus dem Verdauungstrakt heraus.

Sie wirken als großartiger Verdauungsregulator und helfen möglicherweise, Verstopfung, Symptome im Zusammenhang mit Reizdarmsyndrom, entzündlichen Darmerkrankungen, Divertikulitis und sogar Durchfall zu verhindern. Um den größten Nutzen für die Verdauung aus der Linsenernährung zu ziehen, sollten Sie viel Wasser trinken, damit die verzehrten Ballaststoffe ausreichend Flüssigkeit aufnehmen können.

4. Helfen, den Körper zu alkalisieren und den pH-Wert auszugleichen

Linsen sind eine der alkalischsten Proteinquellen, die es gibt, was wichtig ist, um den pH-Wert des Körpers auszugleichen und eine gesunde Darmumgebung zu fördern. Wenn das Verdauungssystem zu sauer wird – zum Beispiel durch den Verzehr von zuckerhaltigen oder frittierten Lebensmitteln – entsteht ein Ungleichgewicht der Bakterien, das zu zahlreichen Gesundheitsproblemen führen kann.

Linsen tragen dazu bei, das saure Milieu des Darms zu bekämpfen und ein gesundes Bakterienwachstum zu fördern. Dies ist wichtig für die Nährstoffaufnahme und beugt auf natürliche Weise Reizdarmsyndrom, Verdauungsstörungen, Verstopfung und vielen anderen Krankheiten vor.

Eine basenbildende Ernährung mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln kann das Risiko von Problemen wie Nierensteinen, Geschwüren und Knochenschwund senken.

5. Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der hohe Anteil an löslichen Ballaststoffen in Hülsenfrüchten Glukose aus Kohlenhydraten bindet und die Verdauung verlangsamt. Das bedeutet, dass sie dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Das ist wichtig, um Energietiefs, Stimmungsschwankungen und ernsthaften Erkrankungen wie Diabetes, Insulinresistenz oder Hypoglykämie vorzubeugen.

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Linsen ist ihr geringer Stärkegehalt. Sie enthalten nur etwa 35 Prozent verdauliche Stärke, und die restlichen 65 Prozent werden als resistente Stärke eingestuft, die im Wesentlichen der Verdauung und Absorption im Dünndarm entgeht, weil ein hoher Anteil der Kohlenhydrate und Glukose der Linsen vom Körper nicht verdaut werden kann.

Im Vergleich zu raffiniertem Getreide und verpackten Kohlenhydraten haben sie eine sehr geringe Auswirkung auf den Blutzucker.

In einer Studie aus dem Jahr 2018 führte der Ersatz der Hälfte der hochglykämischen Lebensmittel der Teilnehmer durch Linsen zu einer signifikanten Verbesserung des Blutzuckermanagements, da sie eine natürliche blutzuckersenkende Wirkung hatten. Eine andere Studie zeigte, dass verschiedene Linsennahrungsmittel, die mit unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden (Kochen, Pürieren, Einfrieren, Rösten, Sprühtrocknen) zubereitet wurden, alle positive Auswirkungen auf die postprandiale Blutzuckerreaktion im Vergleich zu Produkten auf Kartoffelbasis hatten.

6. Hohe Quelle für pflanzliches Protein

Linsen gelten als eine der besten Quellen für pflanzliches Protein. Sie haben den dritthöchsten Proteingehalt aller Hülsenfrüchte oder Nüsse, gleich nach Sojabohnen und Hanfsamen.

Als proteinreiches Nahrungsmittel enthalten sie etwa 18 Gramm Protein in einer Tasse – das entspricht dem Verzehr von etwa drei ganzen Eiern!

Für Vegetarier sind Bohnen, Dhals und Linsen seit langem eine wichtige Nahrungsquelle. Sie liefern das ganze Jahr über Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine, da sie haltbar sind.

Sie können sie in vielen Rezepten anstelle von Fleisch verwenden, egal ob Sie Fleisch essen oder nicht, um die Ballaststoff- und Nährstoffaufnahme zu erhöhen. Linsensamen sind sogar in pflanzlichen Proteinpulvern enthalten, da Studien zeigen, dass sie eine hervorragende Quelle für essenzielle Aminosäuren sind, die tierischen und Sojaproteinen in nichts nachsteht.

Für Menschen, die keine tierischen Produkte essen, sind sie eine wichtige Proteinquelle, da sie nicht nur verhindern, dass ein Proteinmangel entsteht, sondern auch viele Mineralien liefern. Essentielle Mineralien, die normalerweise in Fleisch vorkommen, wie Eisen und B-Vitamine, können bei einer vegetarischen Ernährung fehlen und zu Nebennierenermüdung, Stimmungsschwankungen und anderen Symptomen führen.

Sie sind außerdem spottbillig und sehr vielseitig. Eine große Ladung getrockneter Linsen kostet nur einen Dollar.

Das macht sie zu einer großartigen, kostengünstigen Möglichkeit, eine gesunde Quelle essentieller Mineralien, Proteine und Ballaststoffe zu vielen Arten von Mahlzeiten hinzuzufügen, ohne dass man teure Fleischstücke kaufen muss.

7. Kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Warum sind Linsen gut für die Gewichtsabnahme? Mit 15 Gramm Ballaststoffen in jeder Tasse sind sie eines der sättigendsten Lebensmittel, die es gibt.

Sie sind kalorienarm, aber reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Dies trägt dazu bei, dass Sie sich satt fühlen, so dass Sie weniger geneigt sind, während des Tages zu naschen oder sich zu überessen.

In der Tat zeigen Beobachtungsstudien, die in Advances in Nutrition veröffentlicht wurden, einen Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr von Hülsenfrüchten und einem gesunden Körpergewicht und einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit.

8. Verbesserung der Immunität und der Darmgesundheit

Neben der Vorbeugung von Verstopfung zeigen Studien jetzt, dass Ballaststoffe mit einer verbesserten Immunität und Verdauungsgesundheit verbunden sind. Eine ballaststoffreiche Ernährung geht mit einem geringeren Auftreten von Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes, Arthritis und verschiedenen Verdauungsstörungen einher.

Die in Hülsenfrüchten enthaltenen Ballaststoffe wirken als Präbiotika, die zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen und eine gesunde Mikroflora aufrechterhalten. Das bedeutet, dass Ihr Verdauungssystem weniger anfällig für oxidative Schäden und Toxine ist und besser in der Lage ist, den Körper zu entgiften und verfügbare Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen und zu verwerten.

Neue Forschungsergebnisse zeigen auch, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Hülsenfrüchten sich positiv auf die Gesundheit des Dickdarms und des Darms auswirken kann, was zu positiven Veränderungen wie einer Verringerung des Körpergewichts, des prozentualen Körperfetts und der Plasmatriacylglycerine führt. In einer an Ratten durchgeführten Studie veränderten rote Linsen die Mikroumgebung des Dickdarms positiv (Zusammensetzung und Aktivität der Mikrobiota sowie Integrität und Funktion der Epithelbarriere).

Darüber hinaus tragen Linsen dazu bei, einem Mangel an wichtigen Mineralien wie Eisen, Folsäure, Zink und Mangan vorzubeugen, auf die der Körper angewiesen ist, um ein starkes Immunsystem aufrechtzuerhalten.

Wie kocht man

Sind Sie neu in der Zubereitung von Linsen? Die gute Nachricht ist, dass man sie ganz einfach selbst kochen kann, wenn man sie getrocknet kauft.

Natürlich kann man sie auch vorgekocht und in Dosen kaufen, um Zeit und Ärger zu sparen. Auch Linsen in Dosen oder tiefgefroren sind sehr preiswert und meist in Bio-Qualität zu haben.

• Kann man Linsen roh essen? Das ist keine gute Idee, da rohe Hülsenfrüchte im Allgemeinen sehr schwer verdaulich sind. Sie sollten Linsen immer zuerst kochen.
• Wenn Sie sie in Dosen kaufen, stellen Sie sicher, dass die Dose nicht mit BPA hergestellt wurde, einer Chemikalie, die häufig in der Auskleidung von Aluminiumdosen vorkommt und mit einigen negativen Auswirkungen in Verbindung gebracht wird.
• Die typische Kochzeit für Linsen liegt zwischen 10 und 40 Minuten. Die genaue Kochzeit hängt von der jeweiligen Sorte ab und davon, ob die Linsen eingeweicht wurden oder nicht.
• Gespaltene Linsen sind schneller gar als ganze Linsen, und geschälte Linsen sind schneller gar als solche, die noch ihre Schale tragen. Um sie zu kochen, wenn sie getrocknet sind, spülen Sie sie gut ab und werfen Sie alle herumschwimmenden Bruchstücke weg. Dann bringen Sie sie zum Kochen und kochen sie auf niedriger Stufe. Überprüfen Sie sie nach 10-20 Minuten und kochen Sie sie weiter, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
• Getrocknete Linsen können auch gekeimt werden, indem man sie gut abspült und dann etwa zwei bis drei Tage lang in Wasser einweicht, wobei das Wasser alle 24 Stunden gewechselt wird. Laut einer Studie aus dem Jahr 2020 verändert dies den Nährwert der Linsen positiv, indem es die Menge an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien erhöht, die der Körper tatsächlich aufnehmen kann, da das Einweichen und Sprossen (oder die Fermentation) Antinährstoffe reduziert.

Linsen sind in den meisten Lebensmittelgeschäften, Naturkostläden, Großmärkten und vielen ethnischen Märkten erhältlich (z. B. solche, die Zutaten führen, die in der indischen, afrikanischen oder nahöstlichen Küche beliebt sind).

Die Art der Linsen, die Sie kaufen sollten, hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden wollen. Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Konsistenzen und Geschmäcker.

Linsen mit Schale bleiben beim Kochen ganz und halten ihre Form gut. Sie sind herzhafter als solche ohne Schale, die dazu neigen, zu einem dicken Püree zu zerfallen.

Da aber alle Sorten einigermaßen ähnlich schmecken und ungefähr die gleichen Nährstoffe liefern, kann man bei Bedarf leicht eine Sorte gegen eine andere austauschen.

In Anlehnung an traditionelle Medizinsysteme wie Ayurveda, in denen Hülsenfrüchte seit Jahrhunderten verzehrt werden, können Sie Linsen auch auf andere Weise zubereiten, um die Verdauung und Nährstoffaufnahme zu verbessern:

• Essen Sie gut gekochte Linsen, die leichter aufgeschlossen werden können.
• Gewürze wie Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma und Ingwer hinzufügen.
• Getrocknete Linsen in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur aufbewahren. Versuchen Sie, sie innerhalb von sechs Monaten zu verbrauchen.
• Fügen Sie kein Salz oder säurehaltige Zutaten wie Tomaten oder Zitronensaft hinzu, bevor sie gekocht sind.
• Linsen sind wie alle anderen Bohnen, Körner und Hülsenfrüchte am besten, wenn sie eingeweicht oder gekeimt sind. Sie liefern nicht nur mehr absorbierbare Nährstoffe, sondern sind auch leichter zu verdauen, wenn sie eingeweicht und gekeimt sind. Wenn Sie also Blähungen haben, wenn Sie Hülsenfrüchte essen, werden Sie sich wahrscheinlich besser fühlen, nachdem Sie diese Methode ausprobiert haben.

Rezepte

Was kann man mit gekochten Linsen machen? Im Grunde kann man nichts falsch machen, wenn man sie zu Gemüse-Burgern, Beilagen wie Salaten, Suppen, Eintöpfen, Dips oder Aufstrichen hinzufügt.

Sie eignen sich auch hervorragend als Ersatz für gehacktes Fleisch in Dingen wie Gemüse-Burgern, Hackbraten oder Frikadellen. Da man um die vielen Vorteile der Linsen weiß, werden sie heute sogar zur Herstellung von völlig getreidefreien Nudeln verwendet, die sehr viel Eiweiß und Ballaststoffe enthalten.

Hier sind einige gesunde Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

• In diesem Rezept für würzigen Bohnen-Dip können Sie weiße Bohnen durch Linsen ersetzen
• Konservierungsmittelfrei herstellen,
• Mit pürierten Linsen hausgemachte Babynahrung zubereiten
• Linsensuppe zubereiten oder zu anderen gesunden Suppenrezepten hinzufügen
• Linsen in zeitsparenden Rezepten aus dem Kochtopf verwenden
• Fleisch oder andere Bohnen in Dingen wie Tacosalat oder Hummus ersetzen

Risiken und Nebenwirkungen

Warum glauben manche, dass Linsen schlecht für Sie sind? Eines der größten Probleme bei allen Hülsenfrüchten ist, dass sie von Natur aus nährstofffeindliche Faktoren wie Trypsininhibitoren und einen relativ hohen Phytatgehalt enthalten.

Trypsin ist ein Enzym, das an der Verdauung beteiligt ist, und Phytat verringert die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen aus der Nahrung.

Ein weiterer Faktor, den man beim Verzehr von Linsen berücksichtigen sollte, ist, dass sie Lektine enthalten, die ebenfalls die Verdauung stören und bei manchen Menschen Probleme verursachen können, z. B. bei Reizdarmsyndrom. In moderaten Mengen sollten diese kein Problem darstellen, aber wenn jemand bereits eine beeinträchtigte Verdauung hat, können große Portionen Linsen Verdauungsbeschwerden auslösen.

Wie bereits erwähnt, sind Hülsenfrüchte am besten, wenn sie eingeweicht oder gekeimt sind. Sie liefern nicht nur mehr absorbierbare Nährstoffe, sondern sind auf diese Weise auch leichter zu verdauen und verursachen wahrscheinlich weniger Blähungen.

Abschluss

• Die Linse (Lens culinaris) gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und gilt als essbare, abgeflachte Hülsenfrucht. Zu den Linsenarten gehören grüne, braune, rote und schwarze Linsen.
• Linsen sind eine gute Quelle für Polyphenole, Folat, Mangan, Eisen, Kupfer, Thiamin, Phosphor und mehr.
• Linsen liefern Ballaststoffe und Eiweiß, schützen die Herzgesundheit, verbessern die Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel, gleichen den pH-Wert des Körpers aus, unterstützen die Gewichtsabnahme und stärken die Immunität/Darmgesundheit.
• Die Zubereitung von Linsen (getrocknet) dauert je nach Sorte etwa 10 bis 40 Minuten. Sie können Linsen auch in Dosen oder tiefgefroren als Beilage, in Salaten, in Gemüse-Burgern, in Suppen und Eintöpfen und vielem mehr verwenden.