Es ist sehr wichtig zu wissen, woher Ihr Flachs kommt und dass er nicht in einer Anlage mit Gluten oder Umwelt- und chemischen Giften verarbeitet wird. Unser Flachs stammt von einem Landwirt, der nur Flachs von höchster Qualität anbaut. Wenn Sie mit dem Verzehr von Flachs beginnen, sollten Sie, wie bei jedem neuen Lebensmittel, mit einer kleinen Portion beginnen. Personen, die unter Allergien leiden, sollten in der ersten Woche mit ¼ Teelöffel oder weniger pro Tag beginnen. Wenn es keine Anzeichen für Allergien gibt, können Sie den Verzehr von Leinsamen schrittweise bis auf 2-4 Esslöffel pro Tag steigern. Leinsamen stammt aus der Pflanzenfamilie: Linaceae und der Gattung und Art: Linum usitatissimum; Leinsamen hat eine andere taxonomische Klassifizierung als Erdnüsse, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehören. Leinsamenallergien sehen genauso aus wie andere Nahrungsmittelallergien oder Umweltallergien. Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion des Körpers auf das Allergen in der Nahrung, d. h. auf Proteine in der Nahrung, die der Magensäure und den Verdauungsenzymen widerstehen. Diese Allergene gelangen dann aus dem Verdauungstrakt in den Blutkreislauf und dann zu den Organen, was eine allergische Reaktion auslöst. Die Symptome einer Lebensmittelallergie treten innerhalb weniger Minuten bis zu einer Stunde nach dem Essen auf. Eine Allergie beginnt in der Regel mit Juckreiz im Mund, Atembeschwerden und Schluckbeschwerden. Wenn das Lebensmittel in den Verdauungstrakt gelangt, können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen auftreten. Wenn die Allergene in den Blutkreislauf gelangen, kann es zu Nesselsucht, Ekzemen, Asthma und Anaphylaxie kommen. Wenn Sie Nesselsucht, Schwellungen oder Atemnot bemerken, nehmen Sie Benadryl und gehen Sie sofort in die Notaufnahme.
Personen, die eine Allergie gegen Flachs vermuten, sollten ihren Arzt aufsuchen. Wie alles, was populär wird, kommt auch viel Flachs aus anderen Ländern, zum Beispiel aus Südamerika und China. Auch wenn dieser Flachs für den Verbraucher etwas billiger ist, gibt es gesundheitliche Bedenken gegen diesen Flachs. Lesen Sie mehr über Sicherheitsbedenken bei Leinsamen.
Haben Sie von dem Melamin-Skandal im Jahr 2007 gehört, bei dem es um Heimtiernahrung aus China ging, und von dem Melamin-Skandal im Jahr 2008, bei dem es um Milchpulver und Säuglingsnahrung in China ging?Melamin ist im Wesentlichen ein Kunststoff und wird zur Herstellung von Bodenfliesen, feuerhemmenden Stoffen usw. verwendet. Melamin wird in China seit den 1990er Jahren Lebensmitteln zugesetzt, und die Produktion hat seitdem zugenommen. 
Melamin-Cyanurat kontaminierte 2007 Heimtierfutter und wurde 2008 erneut in Milchpulver und Babynahrung gefunden. Es wurde festgestellt, dass Melamin schwere Nierenschäden, Nierenversagen, Blasenkrebs und sogar den Tod bei einigen Babys und Haustieren verursacht hat. Vielleicht bin ich nur übervorsichtig, aber ich frage mich, wie so etwas 2 Jahre hintereinander passieren konnte?
- Gibt es keine wirklich durchsetzbaren Normen?
- Haben sie die Lektion beim ersten Mal nicht gelernt?
- Oder ist das Geld einfach wichtiger als das Leben?
Das macht mich einfach stutzig: Was ist, wenn der Flachs versehentlich mit Melamin oder einer anderen Substanz vermischt wurde? Ich behaupte nicht, dass das der Fall ist, ich sage nur, dass die Standards in anderen Ländern einfach nicht die gleichen sind und dass die Tests schwierig und teuer sind. Ich denke, es ist wichtig, vorsichtig zu sein und viele Fragen zu stellen: Werden wir eine Zunahme von Allergien gegen Lebensmittel wie Flachs erleben, weil wir nicht wissen, wie er angebaut, verarbeitet und gelagert wird? Deshalb glaube ich, dass es SO wichtig ist, zu wissen, woher die Lebensmittel kommen, die man zu sich nimmt. Wenn man nicht weiß, woher die Lebensmittel kommen, dann weiß man auch nicht, ob sie den höchsten Nährwert und die Qualität haben, die unser Körper braucht. Das gilt für jeden, aber besonders für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien.
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