Ein einfach zubereitetes Lieblingsgericht, das sich seit jeher bewährt hat! Reichhaltig und cremig, sehr schmackhaft und voll mit magerem Hühnerfleisch und hausgemachten Nudeln! Machen Sie auf jeden Fall einen Topf heute Abend!

Wenn ich einen Dollar für jeden Topf mit Huhn und Nudeln hätte, den ich in meinem Leben gemacht habe, wäre ich eins. REICHTUM. Frau.

Und das Lustige ist, egal welche Sorte ich mache, diese oder meine andere, die ein bisschen mehr von Grund auf gemacht ist und keine Dosensuppen hinzufügt, es wird nie alt!!!

Ich schwöre dir, das ist die Königinmutter aller Wohlfühlgerichte, die ich leicht einmal in der Woche genießen könnte!

Eines der Geheimnisse, die meine zu den besten machen? Die BUTTER. Butter ist nicht gleich Butter, und schon gar nicht von gleicher Qualität!

Für mich ist DIE BESTE Butter da draußen bei weitem die von Minerva Dairy! Sie hat einen höheren Fettgehalt, der sie viel reichhaltiger macht als alle anderen, und sie eignet sich auch am besten zum Backen!!! Selbst die teuren Topmarken sind nicht vergleichbar!!!

Sie sind 6 Generationen und 125 Jahre Erfahrung, also ähm, ja, sie KENNEN Butter!

Nächstes Beispiel: Anstatt einfach nur die alte Hühnercremesuppe zu verwenden, nehme ich gerne die mit Kräutern! Je mehr Geschmack, desto besser, nicht wahr?

Es tut mir leid, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen, damit du es sehen kannst, aber Campbell’s stellt sie her, und sie hat einfach viel mehr Geschmack als die einfache Sorte.

Zusätzlich kommen noch Sellerie und Zwiebel in den Topf! Lassen Sie das Gemüse nicht weg! Sie helfen, die Brühe zu würzen und liefern zusätzliche Vitamine!

Und zum Schluss die Nudeln! Reames Frozen Homestyle Noodles sind einfach ein MUSS! Wenn Sie keine selbstgemachten Nudeln machen wollen, sind diese die nächstbeste Lösung! Sogar die Amischen und Mennoniten verwenden diese bei den vielen Festen im Mittleren Westen, wenn sie ihr Hühnchen mit Nudeln zubereiten!

Diese sind wirklich so nah an hausgemacht, dass es niemandem auffallen wird!

Der einzige andere Trick bei diesen ist, sie am nächsten Tag aufzufrischen. Deshalb kaufe ich eine große Packung Brühe und hebe die letzte Tasse für den nächsten Tag auf. Die Nudeln saugen sich über Nacht mit der cremigen Brühe voll, so dass Sie die restliche Brühe am nächsten Tag dazugeben müssen. Heben Sie sie beim Aufwärmen einfach vorsichtig unter.

Sie müssen auch etwas mehr Salz hinzufügen, um zu schmecken. Nudeln sind berüchtigt dafür, dass sie auch das Salz aufsaugen. So sehr, dass Sie denken werden, Sie hätten vergessen, überhaupt etwas hinzuzufügen!

Wenn Sie das Ganze noch etwas gesünder machen wollen, können Sie natürlich Erbsen oder gehackten und gedünsteten Brokkoli dazugeben, aber wir mögen es genau so, wie unsere Omas und Großtanten es immer gemacht haben.

Wir essen es einfach mit etwas Butterbrot, und das macht uns sehr glücklich! (Und manchmal servieren wir es auch mit einem Haufen selbstgemachtem Kartoffelpüree! Man muss diese Kohlenhydrate einfach ab und zu lieben!)

Da der Herbst in vollem Gange ist und der Winter vor der Tür steht, ist dies das perfekte Essen für windige, kühle Tage nach dem Laubharken und dem Reinigen der Dachrinnen!

Wer kommt nicht gerne ins Haus, um sich aufzuwärmen, und findet einen Topf mit Kelly’s Easy Creamy Chicken and Noodles auf dem Herd köchelnd vor, oder? Machen Sie dieses Wochenende unbedingt einen großen Topf! Sie haben sich ein köstliches, aus der Kindheit stammendes, gemütliches Essen verdient! Guten Appetit!!!

Zutaten

  • 3 – 4 große Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut, zurechtgeschnitten
  • 5 Tassen Hühnerbrühe (40 oz.), ich kaufe die 48 oz. Schachtel, um sie am nächsten Tag aufzufrischen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Stange Minerva Dairy Butter mit Meersalz, aufgeschnitten
  • 2 Teel. Better Than Bouillon® Hühnerbouillon
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 -3 große Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten, so viel wie Sie mögen
  • 1 (24 oz.) Beutel gefrorene Reames Homestyle Eiernudeln
  • 2 Dosen Hühnercremesuppe mit Kräutern, Campbell’s macht das
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel. Pfeffer

Anleitung

    Hühnerbrüste in den Boden des Suppentopfes legen, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt, Butter, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, Sellerie und Zwiebel hinzufügen. Zugedeckt aufkochen und 1 Stunde köcheln lassen. Das Hähnchen auf ein kleines Backblech legen und mit Folie abdecken.
    Den Topf mit der Brühe zum Kochen bringen, die gefrorenen Nudeln hinzufügen, umrühren und zugedeckt 5 Minuten lang kochen. Umrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und weiter kochen, bis sie weich sind, dabei alle 5 Minuten umrühren. (Weitere 15 bis 17 Minuten.)
    Während die Nudeln kochen, das Hähnchen mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zerteilen, dann wieder abdecken, damit es nicht austrocknet.
    Wenn die Nudeln gar sind, die Suppen unterrühren, bis sie gut vermischt sind. Hähnchen unterheben, salzen und pfeffern. Eine Minute köcheln lassen. Abdecken, beiseite stellen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen.

    *Am nächsten Tag die restliche Hühnerbrühe zum Auffrischen hinzugeben, da die Nudeln über Nacht einen Großteil der Brühe aufgesogen haben. Nach Geschmack auch mehr Salz hinzufügen.