Der NuWave Oven ist ein interessantes Gerät, und ich bin sicher, dass viele von Ihnen die Werbung dafür in den Wochenend-Infomercials gesehen haben. Der Ofen hat eine große gewölbte Oberseite und verwendet Infrarotwärme als Kochquelle. Während des Werbespots zeigen die Moderatoren verschiedene Gerichte, die man in dem Ofen zubereiten kann, aber das Problem ist, dass viele Leute nach der Lieferung des Ofens einfach nicht wissen, was sie damit machen sollen. Das Kochbuch, das dem Ofen beiliegt, ist mehr als nur ein wenig vage und bietet nicht viele Informationen, um mit dem Gerät tatsächlich zu kochen. Die Antwort auf dieses Problem ist einfach. Experimentieren Sie!

Einige Leute denken, dass dieser kleine Ofen nur eine Spielerei ist, und ich war auch etwas skeptisch, aber die Wahrheit ist, dass Sie nie ein saftigeres und gleichmäßiger gebratenes Huhn zubereiten werden als mit diesem Ofen. Wirklich! Hier sind ein paar Rezepte, die wir mit wundervollen Ergebnissen getestet haben: NuWave Baked Chicken, NuWave Baked Chicken Drumsticks, NuWave Oven Roast Beef.
Und nun zu meiner neuesten Herausforderung: NuWave Oven Baked Chicken Wings. Ich wollte dieses Rezept schon lange ausprobieren, und ich war von den Ergebnissen begeistert. Wir haben die gleiche Paniertechnik und die gleiche Sauce wie bei unseren Oven Baked Buffalo Chicken Wings verwendet, nur die Backmethode hat sich geändert. Diese Wings sind super einfach zu machen. Einfach zweimal mit Maismehl panieren und dann im NuWave für etwa 15 Minuten backen. Du kannst sie mit deiner eigenen Sauce bestreichen oder unsere unten beschriebene Buffalo Wing Sauce ausprobieren. In jedem Fall erhalten Sie eine köstliche Ladung Wings. Enjoy!!!

3/4 Tasse Mehl
3/4 Tasse Maismehl
2 Teelöffel Gewürzsalz
1 EL Knoblauchpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchsalz
9 in Drumettes geschnittene Chicken Wings, Sie erhalten insgesamt 18 Stück
Mehl, Maismehl, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und Knoblauchsalz in einer großen Schüssel mischen. Die Flügel hineingeben und wenden, um sie von allen Seiten gleichmäßig zu bestreichen. Die bestrichenen Flügel auf ein Backblech legen und 5 Minuten ruhen lassen, dann ein zweites Mal mit der Panade bestreichen.
Den NuWave einschalten und die Flügel auf den 4-Zoll-Garrost legen, dabei nach Möglichkeit etwas Platz zwischen den Flügeln lassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Auf HIGH 8 Minuten lang garen, dann die Flügel umdrehen und 6 bis 8 Minuten länger auf HIGH garen. (Je nach Dicke der Flügel sollten Sie nach etwa 6 bis 8 Minuten prüfen, ob sie durchgebraten sind, und bei Bedarf weitere 3 bis 5 Minuten zugeben. Der Saft sollte klar sein, wenn sie gar sind.)
Während die Flügel garen, können Sie die Flügelsauce zubereiten.
Buffalo Wing Sauce
3/4 Stange gesalzene Butter
1 EL rote Paprikaflocken
4 EL Knoblauchpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Salz
3/4 Tasse Franks Red Hot Original Sauce
1 EL weißer Essig
Butter in einem Topf schmelzen, dann rote Paprikaflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Erhitzen und rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht. Franks Red Hot Sauce und Essig hinzugeben und bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die gekochten Flügel einzeln in die Sauce tauchen, gründlich mit der Sauce bestreichen und in eine Servierschüssel geben.