Ich weiß, was Sie denken, denn ich dachte: Wenn die Magensäure stark genug ist, um Metall aufzulösen, warum brennt sie dann nicht direkt durch die Magenschleimhaut?
Das ist eine gute Frage, aber bevor wir zur Antwort kommen, sollten wir noch einmal ganz von vorne anfangen.
Eine gute Verdauung beginnt im Mund. Je öfter du dein Essen kaust, desto weniger Arbeit hat dein Magen zu tun. Je besser du kaust, desto besser kackst du. Nach dem Schlucken wandert die Nahrung durch einen langen Schlauch, die Speiseröhre. Am Ende der Speiseröhre befindet sich ein kleines Muskelventil, das sich gerade so weit öffnet, dass die Nahrung in ein Bad aus Magensäure fallen kann – platsch!
Aber warte, es gibt ein Problem. Kannst du es sehen?
Diese Magensäure (auch bekannt als Salzsäure oder HCL) muss stark genug sein, um das, was wir gerade gegessen haben, in einen flüssigen Brei zu verwandeln, das hilft bei der Absorption.
Der Magen funktioniert auf diese Weise seit Anbeginn der Zeit, und man muss sich irgendwie über das Design wundern. Sobald die Nahrung in einen flüssigen Brei verwandelt wurde, ist sie bereit für den nächsten Schritt.
Die Nahrung fällt den Spross hinunter in ein Säurebad – platsch! Die Nahrung verwandelt sich in einen flüssigen Brei; dann sickert der Brei nach und nach in den Dünndarm, so weit so gut, oder? Nein, nicht so schnell…
Der gesamte Verdauungsprozess hängt von dieser entscheidenden Phase ab. Aber was ist, wenn die Magensäure durch Krankheit, Vernachlässigung, Missbrauch oder einfach im Laufe der Zeit schwach geworden ist?
Wenn die Säure nicht stark genug ist, kann eine ganze Kettenreaktion von negativen Ereignissen in Gang gesetzt werden. Nicht zuletzt können wertvolle Nährstoffe nicht mehr vollständig aufgenommen werden. Natürlich brauchen wir diese Nährstoffe, um unsere Zellen mit Energie zu versorgen und wieder aufzubauen.
HERZBRENNEN – EINE MILLIARDENDOLLARINDUSTRIE
Aufblähungen, Aufstoßen, Blähungen, Verdauungsstörungen, Durchfall und Verstopfung sind alles Hinweise darauf, dass mit dem Magen etwas nicht stimmt. Unter bestimmten Umständen kann eine Person mit schwacher Magensäure auch unter Sodbrennen leiden. Moment mal, haben Sie das verstanden?
Aber wird Sodbrennen nicht von der millionenschweren Antisäure-Industrie behandelt? Wenn es doch nur so einfach wäre.
Wenn Sie das sind, lautet meine Frage: Wie hat die jahrelange Einnahme von Antazida bei Ihnen gewirkt? Ist das Problem damit behoben oder kommt es immer wieder zurück, immer und immer wieder?
Die Magensäure ist nicht ohne Grund so stark. Manche glauben, dass Antazida das Problem nur noch verschlimmern, indem sie die ohnehin schon niedrige Magensäure noch weiter absenken. Der Magen ist dann bestrebt, sich selbst auszugleichen, aber er kann das Problem nicht mit einem Bauch voller basischer Pillen beheben. Jetzt sind Sie in einem ständigen Tanz mit sich selbst gefangen. Manchmal müssen wir uns selbst aus dem Weg gehen und den Körper die Arbeit tun lassen, für die er geschaffen wurde.
Wenn Sie ein verschreibungspflichtiges Antazidum einnehmen, müssen Sie dies natürlich mit Ihrem Arzt abklären, um sicherzustellen, dass dieser Ansatz für Sie der richtige ist. Während Sie dort sind, könnte es sich lohnen, sich auf H-Pylori testen zu lassen, eine Art von Bakterien, von denen ALSO bekannt ist, dass sie die Magensäure reduzieren … nur so am Rande.
SHIT ROLLS DOWNHILL
Man nimmt an, dass ein Mangel an Magensäure es dem Ventil am Ende der Speiseröhre erlaubt, sich wieder zu öffnen. Dieses Ventil, auch unterer Ösophagussphinkter (LES) genannt, ist ein Muskel, der sich ähnlich wie der Anus zusammenzieht. Seine Aufgabe ist es, eine wichtige Dichtung zu bilden, um zu verhindern, dass die Säure wieder in die Speiseröhre zurückrutscht, wo sie Schäden und Sodbrennen verursachen kann.
Einigen Lehrmeinungen zufolge reagiert das LES-Ventil bis zu einem gewissen Grad empfindlich auf die Säure im Magen. Wenn die Magensäure zu niedrig ist, kann sie dazu verleitet werden, sich wieder zu öffnen. Daher helfen all diese Antazida nicht wirklich, und es könnte sich lohnen, einen anderen Ansatz zu versuchen. Im Moment ist das Problem viel größer als Sodbrennen. Eine schwache Magensäure hat einen Dominoeffekt auf die übrigen Phasen der Verdauung. Der flüssige Brei, den wir bereits erwähnt haben, wird zu einer halbflüssigen Masse aus teilweise verdauter Nahrung. Der schicke Name dafür ist Chymus oder Chymus. Er wird dann vom Magen in den Zwölffingerdarm ausgeschieden.
Wir wollen Sie nicht mit vielen ausgefallenen Bezeichnungen verwirren, aber lassen Sie uns einfach mit der Grundregel der Physik arbeiten und sagen, dass alle Scheiße bergab rollt. Und in diesem Fall passiert der flüssige Brei auf dem Weg nach unten eine ganze Reihe von wichtigen sensorischen Kontrollpunkten. Diese Kontrollpunkte prüfen die Qualität des Breis (auch Chymus genannt), aber für den Moment nennen wir ihn einfach flüssigen Brei.
Theoretisch gilt: Wenn die Qualität der Magensäure gut ist, ist es auch die Qualität des flüssigen Breis. Wenn nicht, dann ist es ein Fall von „schade, schade“, denn wenn es um Scheiße geht, gibt es wirklich kein Zurück mehr.
Wenn unser flüssiger Brei in den Dünndarm gelangt, warten die Enzyme nur darauf, die Dinge noch mehr zu zerlegen. Das kann zu einem Problem werden, wenn die Salzsäure im Magen stark genug ist, um ihre Aufgabe richtig zu erfüllen.
Halten Sie Ihren Hut fest, das ist der Clou
Die drei wichtigsten Enzyme, die der Körper zur Unterstützung der Verdauung einsetzt, sind Amylase, Protease und Lipase, aber viele andere spezialisierte Enzyme helfen ebenfalls bei diesem Prozess. Die Zellen, die den Darm auskleiden, stellen auch Enzyme her, die Maltase, Sucrase und Lactase heißen und jeweils eine bestimmte Zuckerart in Glucose umwandeln können. Wir brauchen diese Enzyme, damit wir unsere Nährstoffe aufnehmen können.
Müssen wir als Laien all diese Begriffe kennen? Wahrscheinlich nicht, aber ich weiß, dass es einige Leute stört, wenn ich Begriffe wie „flüssiger Brei“ und „Scheiße“ verwende…
Zwei weitere Enzyme mit den Namen Renin und Gelatinase kommen dann ins Spiel. Renin wirkt auf die Proteine in der Milch und wandelt sie in kleinere Moleküle um, die Peptide genannt werden. Diese werden dann von Pepsin vollständig verdaut. Ich weiß, oder? Wer denkt denn so?
Gelatinase zerlegt Gelatine und Kollagen – zwei große Proteine in Fleisch – in mittelgroße Verbindungen, deren Verdauung dann durch Pepsin, Trypsin und Chymotrypsin abgeschlossen wird, wobei Aminosäuren entstehen. Und so weiter und so fort.
UND HIER IST DAS KRITISCHE
Wenn eine schwache Magensäure es zulässt, dass teilweise unverdaute Nahrung durch das Verdauungssystem wandert, wird das gesamte empfindliche Gleichgewicht gestört. Es kommt zu einem Dominoeffekt, da auch Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse den Mangel an Säure in dem flüssigen Brei bemerken und entsprechend reagieren. Wenn die schwache Magensäure ihre Aufgabe nicht optimal erfüllt, ist es eine sichere Wette, dass auch alles andere nicht optimal funktioniert.
Anstatt zu versuchen, die Stalltür zu verriegeln, nachdem das Pferd geflohen ist, ist es vielleicht ratsam, besonders darauf zu achten, die Magensäure zu erhöhen. Eine starke Magensäure spielt auch eine wichtige Rolle beim Schutz vor Bakterien, die sich auf den aufgenommenen Lebensmitteln befinden können.
Nebenbei
Bei manchen Menschen wird angenommen, dass eine Chemotherapie die Magensäure reduzieren kann. Wenn dies auf Sie zutrifft, können Sie einen plötzlichen Anstieg des sauren Refluxes bemerken, und dies wird umso wichtiger.
Zusammenfassend:
Wir brauchen eine starke Magensäure, um unsere Nahrung aufzuspalten, insbesondere Proteine. Eine starke Magensäure hilft auch, schädliche Bakterien abzutöten, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Schwache Magensäure kann eine ganze Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen.
Bevor wir zum nächsten Teil kommen, möchte ich noch einmal betonen, dass die folgenden Informationen nur als Leitfaden dienen sollen. Sie können und sollen nicht als Ersatz für medizinische Beratung dienen.
Okay, hier ist ein Weg, wie ich teste, um zu sehen, ob meine Magensäure niedrig ist.
1 Das erste, was am Morgen, mischen Sie 1/4 Teelöffel Backpulver in 4-6 Unzen Wasser bei Raumtemperatur.
2 Trinken Sie das Backpulver auf nüchternen Magen.
3 Messen Sie, wie lange es dauert, bis Sie rülpsen.
4 Wenn Sie innerhalb von fünf Minuten nicht gerülpst haben, stoppen Sie die Messung.
Wenn Ihr Magen ausreichend Magensäure produziert, rülpsen Sie theoretisch innerhalb von zwei bis drei Minuten. Frühzeitiges und wiederholtes Aufstoßen kann auf einen Überschuss an Magensäure zurückzuführen sein (verwechseln Sie diese Rülpser jedoch nicht mit kleinen Rülpsern, die durch das Schlucken von Luft beim Trinken der Lösung entstehen). Jegliches Aufstoßen nach 3 Minuten deutet auf einen niedrigen Säurespiegel hin.
Da jeder Mensch anders ist, kann der Zeitrahmen ein wenig variieren. Dieser Test ist nur ein Basisindikator, und Sie sollten mit Ihrem Arzt weitere Tests durchführen, um Ihren Magensäurespiegel zu bestimmen. Dieser Test ist ein Anhaltspunkt und nicht genau genug, um einen Mangel an Magensäure auszuschließen. Um einen Mangel an Magensäure auszuschließen, müssen Sie auch den so genannten Heidelberger Test oder den Betain-HCL-Challenge-Test durchführen.
ACV
Wenn sich herausstellt, dass die Magensäure zu niedrig ist, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu erhöhen. Eine davon ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels namens Betain HCL (das am besten mit Eiweiß eingenommen wird).
Eine andere Möglichkeit ist die Einnahme eines Esslöffels Apfelessig (ACV) 10 Minuten vor jeder Mahlzeit, um die Magensäure zu erhöhen. Mischen Sie den Apfelessig einfach in 8 oz. zimmerwarmes Wasser und trinken Sie ihn (für die Gesundheit, nicht für den Geschmack).
Wenn Ihr Arzt sagt, dass es in Ordnung ist, können Sie Ihre Magensäure erhöhen, indem Sie eine frisch gepresste Zitrone, 4 oz. Wasser, ungefähr drei Knöchel gehackten rohen Ingwer und einen halben Teelöffel Meersalz mischen.
Lassen Sie diese Mischung ein paar Tage ziehen und nehmen Sie dann einen Teelöffel der Mischung vor den Mahlzeiten. Es ist ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack, aber wenn Ihre Magensäure niedrig ist, kann Ihr Körper sogar anfangen, sich danach zu sehnen. Wie bei allem Neuen sollten Sie mit einer kleinen Testdosis beginnen und es langsam angehen lassen.
Wenn Sie nur eine Sache aus diesem Artikel mitnehmen, dann den Wert Ihrer Magensäure. Unsere Gesundheit wiederherzustellen ist ein Prozess. Und langsam, Stück für Stück, Blog für Blog, bringen wir nun Teile des Puzzles zum Vorschein.
So fragen Sie sich wahrscheinlich immer noch, warum starke Magensäure den Magen nicht durchbrennt. Die kurze Antwort ist, dass der Magen eine Schleimhaut hat. Es ist eine Wand aus Zellen, die ständig ersetzt werden; wenn eine Schicht durchbrennt, tritt eine andere an ihre Stelle.
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