Hausgemachte Olivenöl Kekse Rezept

Einfache hausgemachte Olivenölkekse ohne Butter.

Wussten Sie, dass der August der nationale Olivenölmonat ist? Yep. Eines der am häufigsten verwendeten Grundnahrungsmittel bekommt seinen eigenen Monat, und zur Feier des Tages ruft Pompeian alle dazu auf, das Pompeian-Versprechen abzulegen und in ihren Lieblingsrezepten Butter durch Olivenöl zu ersetzen. Dieser Beitrag wurde Ihnen von Pompeian im Rahmen des #PantryInsiders-Programms zur Verfügung gestellt. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Meine Familie tauscht regelmäßig Olivenöl gegen Butter in Popcorn aus – nicht die Art, die man aus einer Tüte in der Mikrowelle aufpoppt, sondern mit Maiskörnern in einer Pfanne auf dem Herd. Ein Esslöffel Olivenöl und eine halbe Tasse Popcornkerne reichen aus, um im Handumdrehen einen gesunden Snack zuzubereiten (und es ist viel billiger als die Tüten aus der Mikrowelle!).

Zu Ehren des Nationalen Olivenölmonats habe ich mich selbst herausgefordert, ein neues Rezept mit Butter zu ersetzen. Eines der Lieblingsessen meiner Familie sind Kekse – ob zum Frühstück mit Marmelade oder Wurstsauce (wir leben ja im Süden!) oder zum Abendessen anstelle eines Brötchens. Ich habe Kekse immer mit Butter gebacken und serviert, also war diese Herausforderung für mich eine echte Herausforderung.

Tropfenkekse mit Öl

Tropfenkekse mit ÖlNach einigen Versuchen habe ich ein super einfaches Rezept für selbstgemachte Olivenölkekse mit nativem Olivenöl extra aus Pompeji gefunden. Die Zutaten für diese Tropfenkekse sind so einfach, dass Sie wahrscheinlich alles in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer haben!

Olivenölkekse Rezept

Olivenölkekse Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Extra-.Natives Olivenöl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz

Wie man Kekse ohne Butter macht

1. Ofen auf 425 Grad vorheizen

2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

3. Olivenöl und Milch hinzufügen. Umrühren.

4. Esslöffelgroße Teigstücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Keksblech fallen lassen.

5. Die Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Gelee servieren oder mit Rosmarin und Meersalz für ein herzhaftes Gebäck.

Ich war wirklich begeistert, wie gut diese kleinen Kekse waren. Sie waren so schnell und einfach zuzubereiten, dass ich weiß, dass ich viele, viele weitere Chargen machen werde, vor allem bei herzhafteren Mahlzeiten im Herbst und Winter.

5 von 4 Stimmen

Homemade Olive Oil Biscuits Recipe

Servings: 12 kleine oder 6 große

Autor: Stefanie Fauquet

Zutaten

• 2TassenAllzweckmehl
• 1TasseMilch
• 1/2TassePompeian Extra-.Natives Olivenöl
• 1EsslöffelBackpulver
• 2EsslöffelZucker
• 1EsslöffelSalz

Anleitung

1. Ofen auf 425 Grad vorheizen
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. Olivenöl und Milch hinzugeben. Umrühren.
4. Esslöffelgroße Teigstücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben.
5. Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Tipp: Sie können Olivenöl in Eiswürfelbehältern einfrieren, um es in Rezepten zu verwenden, die kalte Butter verlangen!

Ich habe diesen Tipp vor ein paar Monaten bei einer Olivenölverkostung gelernt, und ich dachte, dass die Information genau zum richtigen Zeitpunkt für den Nationalen Olivenölmonat und den Olivenöltausch von Pompeian Pledge kommt. Wenn Sie Eiswürfelbehälter mit bestimmten Würfelgrößen haben, z. B. 1 Esslöffel, ist es sogar noch einfacher, Olivenöl gegen Butter auszutauschen.

Hier ist eine praktische Umrechnungstabelle von Butter in Olivenöl von Pompeian:

Welches alltägliche Rezept würden Sie mit Olivenöl gegen Butter austauschen?

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